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洪普號喝茶小知識第五期：中暑與你只差一杯茶……
入伏之后，天氣越來越熱，新聞中不乏有人因?yàn)楦邷刂惺畹瓜律踔脸霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。很多人認(rèn)為，天氣熱，一定要喝些涼爽可口的飲料才行，豈不知，喝那些飲料反而導(dǎo)致自己越發(fā)的口渴，而且還不能祛暑。但是大家不知道的是，天氣越熱的時(shí)候，更應(yīng)該喝茶。|夏天為什么要
【中期茶·記】2002年勐海茶廠普洱方茶100克小方磚
2002年的普洱方磚距離至今已有17年之久，其最大的特點(diǎn)怕是“紫色斑點(diǎn)”，市場內(nèi)又稱為“墨水點(diǎn)”，不是行內(nèi)人怕是不知所云。2002年的方磚有兩個(gè)規(guī)格，一個(gè)是100g另一個(gè)則是250g。2002方磚100g裝的又分為兩個(gè)批次，一是有紫色斑點(diǎn)的規(guī)
綠茗之外：雅安及其往事
楊獻(xiàn)平蒙頂山上頭頂藍(lán)天流云，視野空闊，連綿群山被白霧纏繞;入眼之處，大地青翠。就著春日的陽光，坐下來喝茶，什么也不做，亦不想。整個(gè)人沉浸在一種自我的安恬氛圍中，不一會兒，就覺得時(shí)間也開始變得緩慢，四周也逐漸升起一道無形的屏障，此內(nèi)的一切，唯有
你知道安化黑茶的“三磚、三尖、一花卷”指什么嗎？
我國六大茶類中，要說最樸實(shí)、默默無名的，要屬黑茶。黑茶屬后發(fā)酵茶，最早是作為邊銷茶誕生的，它用料粗枝大葉，但易于保存、風(fēng)味獨(dú)特，一直是西藏、內(nèi)蒙、新疆等少數(shù)民族聚居地的日常生活必需品，行銷邊陲，長盛不衰。不過近年來隨著黑茶的推廣，尤其是其刮油
從一片樹葉到一口芬芳，如何從茶香了解一款茶？
在別人遞過來一杯茶湯，問及這茶喝起來怎么樣，或者茶香如何時(shí)，你是否不知道該如何回答，即便使出渾身解數(shù)去感受，依舊一片茫然，只好以“很香”兩字回復(fù)?那么下面的內(nèi)容你必須仔細(xì)研讀，學(xué)會如何品鑒茶香，了解影響茶香優(yōu)劣的原因，輕松Get品茶技能。茶香
收藏福鼎白茶3年后出現(xiàn)這個(gè)“味道” 別驚慌
茶樹鮮葉中的有機(jī)酸茶樹鮮葉中本身就含有3%左右的有機(jī)酸主要是蘋果酸、檸檬酸、草酸、脂肪酸、沒食子酸等。而且在制作過程中也會形成一部分，不同級別的白茶，有機(jī)酸含量不一。新茶為何感受不到酸味當(dāng)年的新茶，甚至存放了一兩年的茶，很多時(shí)候是感受不到酸味
【評茶】2016年，大益最后一個(gè)熟茶——1601相得益彰
老伍很意外地，在農(nóng)歷年底，春節(jié)將到之時(shí)，見到大益2016年最后一個(gè)熟茶！是的，你都猜到了，那就是這個(gè)“相得益彰”。光看包裝，就覺得這個(gè)茶非同一般，跟以前那些簡簡單單的包裝設(shè)計(jì)，有天壤之別啊。近景是一座聳立于地面上的山峰，遠(yuǎn)景是一座高入天際的山
那些讓人誤解的“烏龍茶”
在生活中，我們經(jīng)常能聽到以下幾種茶，可是他們真的“茶如其名”嗎？今天一起來看一下吧！烏龍茶烏龍茶，其實(shí)還有另一個(gè)名字：青茶。它是一個(gè)單獨(dú)的茶系，其發(fā)酵程度低于全發(fā)酵的紅茶，是半發(fā)酵茶，最早創(chuàng)制于清朝雍正年間，主要產(chǎn)于我國東南福建、廣東、臺灣等
舌尖上的福鼎：白茶宴
福鼎于清乾隆四年(1739年)建縣，氣候溫潤，物產(chǎn)豐饒，盛產(chǎn)的各種山珍、海味、河鮮，為美食烹飪提供了豐富而優(yōu)質(zhì)的材料。清末民初以來，福鼎城區(qū)溪西橋逐漸形成互動美食餐飲中心。福鼎美食既吸收蘇杭菜肴注重冷盤、雕工精細(xì)、材質(zhì)配料清鮮雅致的特長，又繼
哪里的茶館最能代表中國？每個(gè)都值得你去打卡~
中國各地歷史地理?xiàng)l件與經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的差異性，造成了飲茶習(xí)俗具有明顯的地域特征與民族特征。各地茶俗在古老飲茶方式的基礎(chǔ)上長期沉淀，不斷演變，既折射歷史，又反映現(xiàn)實(shí)生活。無論是市井街頭的茶攤茶亭，還是鬧中取靜的茶樓茶館，都是各地飲茶習(xí)俗的集中體現(xiàn)
南北方氣候不同，如何妥當(dāng)存儲陳皮？
新會陳皮具有非常高藥用價(jià)值，且“陳久者良”，因此，怎樣合理的儲存新會陳皮這一問題得到了不茶友的重視。正所謂“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，但好的新會陳皮，除了選材，最主要的就是儲存，只有得當(dāng)?shù)拇鎯Σ拍茏屇愕年惼?ldquo;勝黃金”。新冠肺炎疫情之后
福鼎白茶知識集錦：白毫銀針“十不采”
熟悉白茶的人，或許都聽過這么一個(gè)說法，叫做白毫銀針“十不采”。所謂“十不采”，即“雨天不采，露水未干不采，細(xì)瘦芽不采，紫色芽頭不采，風(fēng)傷芽不采，人為損傷芽不采，蟲傷芽不采，開心芽不采，空心芽不采，病態(tài)芽不采。”今天要跟大家說一說，到底什么叫做
普洱茶和他依存的多民族生態(tài)社區(qū)
近一個(gè)多月，云南15頭亞洲象從棲息的保護(hù)區(qū)一路北上，一度接近省會城市昆明，這一稀奇景觀讓云南和這15頭亞洲象群成了全球的“網(wǎng)紅”，引來各路關(guān)注。野生象群長時(shí)間在城區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“漫游”，這在世界范圍內(nèi)，都是難得一見的景象。云南本地人一度調(diào)侃：“好不容
應(yīng)急技術(shù)：茶園應(yīng)對洪澇災(zāi)害生產(chǎn)技術(shù)
近期，受臺風(fēng)“煙花”等因素影響，多地持續(xù)暴雨，并伴有洪澇災(zāi)害的發(fā)生,將會對茶園造成一定影響。洪澇災(zāi)害防護(hù)措施怎么做？茶園應(yīng)對洪澇災(zāi)害生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組一、抓好災(zāi)害預(yù)防和搶收高度重視和警惕暴雨成災(zāi)
中茶綠印熟普2003年：中茶早期經(jīng)典印級茶，17年陳化
提起普洱，多數(shù)人的第一反應(yīng)總是“越陳越香”。普洱茶在存儲的過程中，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，轉(zhuǎn)化出許多之前茶葉所不具有的品質(zhì)特征。今天為大家推薦一款由中茶公司出品的綠印熟普，17年轉(zhuǎn)化，滋味醇厚。中茶綠印，大廠的經(jīng)典這款熟普是中茶公
茶桌上不能犯的錯(cuò)
喝茶者可以歪著身子斜躺在椅背，看泡茶者泡茶以及接受他奉茶嗎？不可以。斜躺姿勢在家里可謂舒服、輕松，在公眾場所這樣做卻帶有傲慢、輕視之意，沒有把泡茶者“放在眼里”，是不尊重他人的行為。喝茶時(shí)雖不至于要正襟危坐，但端正坐姿不可少，可腳踏實(shí)地、手掌
關(guān)于云南茶業(yè)70年多前的一份珍貴歷史文書：梁河設(shè)治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書
按：本公號日前推送了楊凱先生的《騰沖封氏兩代茶人與中國近代茶業(yè)先驅(qū)陸溁的滇西茶事》一文，其中提到封維德?lián)维F(xiàn)屬德宏州的梁河設(shè)治局局長(相當(dāng)于縣長)時(shí)，曾于1946年8月發(fā)布過《梁河設(shè)治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書》。在這份「告民眾書」中，封為
享受茶帶來的淡雅之美
古詩有云：“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”，可見君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壺淡茶，款待知音，靜靜地品味茶帶來的恬淡與清香?；ㄏ愕詠恚柘闳俗云?，執(zhí)杯共談日月，卻不問花開幾許，只問淺笑安然，千言萬語在茶中
由東京奧運(yùn)會開幕式物哀文化看中日茶文化分野
萬眾矚目的東京奧運(yùn)會終于開幕了。然而，不同于往屆的奧運(yùn)開幕式，從主辦方到運(yùn)動員，再到電視機(jī)前的觀眾，沒有人可以無所顧忌地為奧林匹克喝彩，疫情之下，沒有一個(gè)人是可以放松的。相比往屆開幕式留給全世界的驚艷相比，這一次開幕式被廣泛認(rèn)為過于平淡，或者
【茶文山品茗手記】2003年大益熊貓沱
2003年大益熊貓沱批次：30X批,生茶生產(chǎn)日期：2003年品茗日期：2016年7月23日今天開始喝福州茶店老闆送我的熊貓沱，她送我時(shí)說這沱是2002年的，但今天我上網(wǎng)查看資料時(shí)，這沱熊貓沱應(yīng)該是2003年的才對。早一個(gè)月前我得到的報(bào)價(jià)是人民
