知識(shí)
2001年大益7262（廣東倉）開湯品鑒
2001年7262（廣東倉）----這張皺皺巴巴、遍布茶漬的紙，豪無保留地將十幾年歲月的洗禮樸實(shí)無華地呈現(xiàn)出來，這是一片自家存放的茶，十幾年前新茶時(shí)買下，在家里也是非常隨意地存放。因此，嚴(yán)格來講這片茶的倉儲(chǔ)應(yīng)稱之為廣東自然倉雖然外包是最普遍的
高縣忠孝之茶——烏蒙早的來歷
『陸羽』（公元733—804年）,字鴻漸，自幼被棄，由『竟陵』龍蓋寺主持『智積』禪師拾養(yǎng)、撫育成人，因著世界第一部茶葉專著『茶經(jīng)』，被譽(yù)為『茶圣』。公元755年初春，『陸羽』逆長江而上『尋茶』，經(jīng)『宜賓』、沿『南廣河』尋至『高縣』烏蒙山區(qū)。于
七彩云南慶灃祥：小青柑為什么能成為“小心肝”？
眼下正是“頭采小青柑”上市的季節(jié)。小青柑誕生于2010年，2015年開始風(fēng)靡市場(chǎng)，2016、2017年各大品牌百家爭鳴，2018年、2019年沉淀，今天已成熟穩(wěn)定發(fā)展，成為茶葉市場(chǎng)上的重要角色。什么是小青柑小青柑是陳皮+普洱熟茶的組合，其表皮
從江西茶，看何為茶文化？
眾所周知，中國是世界茶樹的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥地。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展之后，其文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展?！鴮げ鑼?shí)拍圖無論是親臨各大茶原產(chǎn)地，還是走在大街小巷，面對(duì)林林總總的茶館
揭秘福鼎白茶的營養(yǎng)成分，對(duì)身體好處這么多？
俗話說，身體是革命的本錢健康強(qiáng)壯的身體是一切的基礎(chǔ)尤其是在這個(gè)特殊的疫情期間擁有健康的體魄顯得更加重要這時(shí)，白茶的養(yǎng)生功效就能夠派上用場(chǎng)了那么白茶主要都有哪些營養(yǎng)成分？這些營養(yǎng)成分具體都有哪些好處呢？茶多酚——抗氧化，抑脂肪茶多酚的功效是多方
什么樣的茶最適合制作奶茶？
奶茶已經(jīng)成為人們生活中最常見的現(xiàn)調(diào)飲品，現(xiàn)在的飲品店內(nèi)都會(huì)使用各式各樣的茶類來做奶茶基底，沖泡出口味、花樣繁多的新式茶飲，例如：用的最多的茶葉基底是紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶等。但是，要說到一開始最適合用于制作奶茶的茶底，還是要屬CTC紅碎茶
白毫銀針和白牡丹有何區(qū)別？
白毫銀針和白牡丹是兩種頂級(jí)的中國白茶。根據(jù)產(chǎn)地和生產(chǎn)商的不同，茶葉的外觀差別很大，同時(shí)也會(huì)影響茶的最終口味。今天我們探討的是產(chǎn)自福鼎的白茶，這里也是最知名的白茶產(chǎn)地之一。云南和其他地方的白茶，特別是除中國以外產(chǎn)地的白茶，外觀的差別很大。為此，
一杯茶的邀約：珍藏“2002年中茶綠印訂制生餅”
一杯茶的邀約，我在柒步蓮臺(tái)等候，似有千言萬語，此刻，都隨茶煙化在碗里。這款“2002年中茶綠印訂制生餅”，是當(dāng)年專門訂制的珍藏茶，經(jīng)過廣州干倉12年的存放，有非常好的后轉(zhuǎn)變。茶餅壓制緊實(shí)，茶青呈褐色，條索清晰，有油光，無任何異味。熏上一支上好
景邁山布朗族采茶調(diào)：古老音符與茶海的“對(duì)話”
一首古老的布朗族歌謠藏著布朗族與茶在景邁山“相遇”的故事歌詞大意：孟夏四月，又到了一年一度的山康節(jié)，山間百花齊放，花香彌漫茶林，古茶樹正等待采摘，大家背起籃子準(zhǔn)備去采茶吧，山間的計(jì)時(shí)鳥叫，采茶人該回家了，回家把采到的茶葉制成茶供奉給我們的先祖
2002年7542（紅大益）開湯品鑒
許久未見，望大家安好，可否有想念小編呢？答案暫且略過，但是看完這篇之后你們一定會(huì)想念小編今天帶給大家的這款老茶的哦。品名：7542（紅大益）時(shí)間：2002年規(guī)格：357g/片，7片／提，12提／件倉儲(chǔ)：西北干倉7542被尊為大益的標(biāo)桿之一，配
茶有倉味怎么處理？
說到茶葉的倉味，其實(shí)主要還是指普洱茶，在其他茶類中，倉味這個(gè)詞很少出現(xiàn)或根本不存在。因此，我們這篇文章談?wù)搨}味，主要還是針對(duì)普洱茶而言。所謂倉味，簡單來說就是茶葉在倉儲(chǔ)的過程中才產(chǎn)生的味道。按理說，只要是在倉儲(chǔ)過程中產(chǎn)生的味道，都屬于倉味，無
熟茶為什么會(huì)有堆味？
我們常說熟茶有堆味，且在目前的情況下，堆味普遍被認(rèn)為是不好的味道，是需要除去的味道。但其實(shí)，不少茶友還搞不明白堆味到底是什么。簡單來說，堆味就是熟茶在渥堆發(fā)酵過程中產(chǎn)生的味道。發(fā)酵熟茶時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同的堆子，堆味的輕重程度是不一樣的。所以
認(rèn)識(shí)安溪鐵觀音，從初制工藝開始
安溪鐵觀音聞名中外，有“中國茶王”之稱。故初制與紅茶、綠茶不一樣，其工藝要復(fù)雜得多，它吸取紅茶全發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的制造原理，在初制過程中既不完全破壞全葉組織，又要輕微地擦傷葉緣組織，要求細(xì)胞內(nèi)含物不完全變化，又有一部分起氧化作用,使鮮葉邊緣呈
讀懂了紫砂壺之“五美”，也就讀懂了紫砂文化
紫砂壺，拙撲古意，風(fēng)姿卓越。處于陶與瓷之間的微妙質(zhì)感，隱融于內(nèi)不露聲色的高貴，隨時(shí)光逝去而日益溫潤的特質(zhì)，予人把玩曲中真意的樂趣，使其在眾多茶具中，最受國人青睞。紫砂壺凝結(jié)著厚重的文化內(nèi)容，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化和民族藝術(shù)的精髓，折射出中國古典美
茶葉上的小絨毛有什么用？
茶葉上面是不是有一層細(xì)小的絨毛？其實(shí)它專業(yè)的名字叫做“茶毫”。01什么是茶毫呢？茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部，比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。隨著葉片成熟，茸毛漸稀短而逐漸脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無茸毛可
從一片樹葉到一口芬芳，如何從茶香了解一款茶？
在別人遞過來一杯茶湯，問及這茶喝起來怎么樣，或者茶香如何時(shí)，你是否不知道該如何回答，即便使出渾身解數(shù)去感受，依舊一片茫然，只好以“很香”兩字回復(fù)？那么下面的內(nèi)容你必須仔細(xì)研讀，學(xué)會(huì)如何品鑒茶香，了解影響茶香優(yōu)劣的原因，輕松Get品茶技能。茶香
便秘可以喝黑茶嗎？
便秘主要表現(xiàn)為排便次數(shù)減少和排便困難。細(xì)節(jié)就不做過多描述了，怕引起大家的不適！出現(xiàn)便秘癥狀一般和年齡有關(guān)，老年人便秘出現(xiàn)的概率要高于年輕人，導(dǎo)致便秘的原因和飲食習(xí)慣、心理因素以及腸道病變等有很大的關(guān)系。千百年來，大西北和草原上的牧民不惜重金選
喝茶，是一個(gè)不斷提升自我的過程
喝茶的體驗(yàn)，跟人的成長一樣，是一個(gè)不斷積累經(jīng)驗(yàn)的過程。從剛開始模糊的辨識(shí)，單一的味道認(rèn)知，到能說出各大茶類，知道一些山頭、品牌，再到可以分辨茶的品質(zhì)……喝茶，是一個(gè)不斷自我提升的過程。-味覺的提升-丨整體品味能力更高丨很多人剛開始喝茶時(shí)覺得茶
什么是藏（zàng）茶？
藏茶，是指銷往“西藏”的一種黑茶。這個(gè)概念于2000年正式提出，之后相關(guān)報(bào)道見諸報(bào)端。藏茶這一概念，講述的是漢藏關(guān)系史與川藏茶馬古道的故事，一個(gè)產(chǎn)品，濃縮著很多民族、地理及文化的概念在其中。雅安藏茶，筑茶為城關(guān)于藏茶的定義，現(xiàn)在主流的說法有兩
偶爾閑暇時(shí)，喝點(diǎn)小茶，發(fā)會(huì)閑呆
“閑”字，古代人是怎樣寫的？繁體字寫為“閒”，原來是在門里望見月亮，多美！讓人想起有月亮的晚上，晚風(fēng)清涼，秋蟲唧唧，月光如水水如天。倚在門前，抬起頭見當(dāng)空皓月。古代的月亮，是最詩意的一枚。它被詩人別在衣襟上，被畫家描繪在宣紙上，被女子纖纖玉手
