知識(shí)
埃及文明古國(guó)的茶緣
埃及是歷史悠久的世界四大文明古國(guó)之一，因位于非洲東北部，沙漠地區(qū)占全國(guó)總面積96%，全年干燥少雨，所以，當(dāng)消暑解渴健體的茶來到后，很快埃及人民就和這種神奇的飲料結(jié)下了不解之緣。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（
什么是優(yōu)質(zhì)好陳皮？
廣東新會(huì)三江匯聚，咸淡水交融，土壤中富含有機(jī)物質(zhì)，這里三山環(huán)抱，如同聚寶盆，可集日月精華，產(chǎn)上等好柑(新會(huì)柑)。新會(huì)柑，是分布于古兜山脈、牛牯嶺山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生品種種群馴化而來。全國(guó)獨(dú)此一家，內(nèi)含三大活性物質(zhì)：揮發(fā)油、多糖類和黃酮
紫砂壺直流嘴、二彎流、三彎流哪個(gè)更好？
紫砂自明至今，其器形種類不斷豐富，蔚為大觀，然而無論器形再如何演變，都脫離不開其本身的理。所謂理，也就是其內(nèi)在邏輯，一把壺，最終是用來泡茶的，那么其一定是有四部件，壺身，壺流、壺把、壺蓋。而我們今天要聊的，便是紫砂壺的壺流，即壺嘴。紫砂壺的壺
在北上廣能換套房子的紫砂壺長(zhǎng)啥樣？
一線城市血淋淋的房?jī)r(jià)讓人望而興嘆，然而，在動(dòng)輒出現(xiàn)千萬元乃至億元俱樂部的拍賣場(chǎng)上，一次落錘，就可能換來北上廣的一套房。身價(jià)過千萬的紫砂壺，不僅詮釋了對(duì)工藝和品質(zhì)的極致追求，也體現(xiàn)著地位和財(cái)富的區(qū)分。除去價(jià)格，這些經(jīng)典作品到底有何過人之處?今天
哪種水泡茶更好喝?
“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”“水為茶之母”，泡一壺好茶離不開一壺好水。好的水不僅可以提茶香、澤茶色、引茶味，更能將茶與養(yǎng)生結(jié)合起來，二者合一，口感與健康二者兼得。那么哪種類型的水泡茶更好
茶，平淡日子里的陪伴
當(dāng)我們開始喝茶，念著的是它的味，想著的是它的香氣。當(dāng)我們開始熟悉它，它便不再是最初我們接觸的樣子，它在我們的腦海里也不再只是一片普通的樹葉，它跟天空、大海、小溪一般，像一種我們無法嵌入任何思想的意象，它只是茶，它不屬于任何人。即便這樣，我們還
雨水天、臺(tái)風(fēng)天如何存白茶？
夏季是雨水的高發(fā)季節(jié)，你們家里的白茶都保存好了嗎?由于茶葉吸水性以及吸味性比較強(qiáng)，雨水天/臺(tái)風(fēng)天要特別注意保存哦。如何正確長(zhǎng)期存白茶?我們收藏系列的茶品都做到多層密封：純鋁膜袋+防水塑料袋+加厚紙箱/加厚牛皮紙袋+加厚紙箱，可以給茶葉起到很好
歡樂茶醍：談糖色變的時(shí)代，看普洱茶“以甜治甜”
100個(gè)人喝普洱茶，會(huì)喝出100種味道。有人喜歡普洱茶的濃醇，有人則喜歡它的香甜。細(xì)細(xì)品味普洱茶，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的甜很值得回味，而且還會(huì)“越泡越甜”。越泡越甜是錯(cuò)覺嗎？普洱茶的甜味究竟是什么，有益于健康嗎？下面一一來揭曉。泡普洱茶的時(shí)候，當(dāng)中析出的
紫砂壺到底什么樣的好？我來教你鑒別！
如今想了解、購(gòu)買紫砂壺的朋友越來越多了，在挑選壺的時(shí)候，都希望買到一把好的紫砂壺，那么紫砂壺到底怎么去看，今天就來教你鑒別！泥料鑒別法拒絕一眼看過去是鮮艷的、光亮的紫砂壺?！邷氐撞矍嗑爸凼霸颍涸V料燒成的紫砂壺都沒有鮮艷的顏色，其次也不
茶葉的貯藏技術(shù)
貯藏茶葉要保持茶葉固有的色香味形，因此必須設(shè)法充分保持干燥，盡量減少外界溫度、濕度的影響，避免與帶有異味的物品接觸，還要使茶葉不受擠壓和撞擊，以保持其原形、本色、真味。茶葉密封貯藏法散裝綠茶、紅茶、綠茶，用瓷罐或陶瓷，放入木炭等吸濕劑0.5公
大暑來杯茶，這剎那清涼，解人間多少煩憂
時(shí)間飛快，一轉(zhuǎn)眼，夏將盡，只是伏天正盛，赤日炎蒸，清風(fēng)無處尋，卻也更惜光陰。2021年7月22日，星期四，農(nóng)歷辛丑年，六月十三，正是小暑后十五日，斗指丙，為大暑。大暑，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，是夏季最后一個(gè)節(jié)氣，也是一年中最熱節(jié)氣，比
僑寶茶業(yè)：加油！“柑”飯人！
“柑”飯人，“柑”飯魂，“柑”飯人“柑”飯得用盆，那么作為一個(gè)“柑”飯人，一天的生活會(huì)是什么樣的呢?清早與柑香清早起床，晨光晴朗，睡眼惺忪。在洗漱后打開一個(gè)小青柑，聽著包裝袋被撕開的聲音，感覺像是撕開今日份生活的票根，深吸一口小青柑的濃郁果香
以茶代酒，你知道怎么來的嗎？
近年來，出于對(duì)健康的重視，越來越多人放下酒杯，端起茶杯。以茶代酒，是不想喝酒又盛情難卻時(shí)用茶來代替酒，這是不勝酒力者所行的禮節(jié)。其實(shí)，以茶代酒的行為自古有之，來源于一個(gè)很有意思的典故?！疽圆璐啤俊度龂?guó)志·吳志·韋曜傳》記載：皓每饗（xiǎn
品茶高手的通用語言，你懂幾個(gè)?
據(jù)說喝茶有四個(gè)層次，首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個(gè)茶類，喝茶可以講究起來；再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最佳品質(zhì)；最后是茶道，茶像極了人生，茶人交融，達(dá)到喝茶悟人生的最高境
在安溪，山可以飲，風(fēng)可以飲，萬物皆是茶……
在安溪流行著這樣一句話：“透早一杯茶，贏過百醫(yī)家”。絕大部分安溪人的清晨，都是被一杯清香四溢的鐵觀音喚醒的。上至耄耋老者、下至垂髫小兒，無一不愛茶、世茶、習(xí)茶、敬茶。在中國(guó)六大茶類和眾多茗品中，鐵觀音品質(zhì)最為獨(dú)特，最具魅力。沖泡鐵觀音時(shí)，開啟
16個(gè)飲茶禮節(jié)，值得了解一下
⑴茶席布置簡(jiǎn)單無需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外，如為干泡，必須出現(xiàn)在桌面的渣方(水盂)、杯子及其他用具，應(yīng)盡量放置在順手但不搶眼的地方?；ㄆ鞯妊b飾，應(yīng)符合主題；蓋置一類的小件裝飾，顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇，盡量與茶席融為一體或與主泡
騰沖封姓兩代茶人的故事
本文節(jié)選自《普洱》2021第7期作者|楊凱騰沖是中國(guó)著名的文化旅游目的地，它位于云南省的西部，再向西，則是現(xiàn)屬緬甸的野人山，或叫茶山。騰沖有多座活火山、大量溫泉熱海、濕地、地質(zhì)層理、文化小鎮(zhèn)、國(guó)軍墓園等等令人贊嘆的人文和自然景觀。騰沖也產(chǎn)茶，
哪些情況下會(huì)將熟茶泡出醬油湯？
對(duì)于喜歡喝熟茶的朋友，“醬油湯”這個(gè)詞并不陌生。醬油湯實(shí)際上就是熟茶泡出來的特別濃的茶湯，以致于顏色呈現(xiàn)黑褐色，就像醬油一樣。咱們先不說這醬油湯是好還是不好，先來說說在哪些情況下，熟茶會(huì)泡出醬油湯來。第一種情況是泡茶方法出了問題。我們說泡茶三
你是普洱茶小白還是普洱茶癡？
許巍《曾經(jīng)的你》，前四句：“曾夢(mèng)想仗劍走天涯，看一看世界的繁華，年少的心總有些輕狂，如今你四海為家。”在普洱茶之旅中的你，現(xiàn)在或許正為了一片葉子，仗劍走天涯，也或許為了這片葉子，四海為家，我們停歇回首，曾經(jīng)的我們，還都是懵懂的茶小白。進(jìn)階指數(shù)
長(zhǎng)期存儲(chǔ)福鼎白茶的最佳溫度和濕度分別是多少？
白茶不炒不揉、自然萎凋，具有獨(dú)特的加工工藝，有后發(fā)酵轉(zhuǎn)化的空間，存放時(shí)間越久，茶的顏色越趨橙紅，茶湯的滋味也越醇和，且具有一定的藥用價(jià)值，除此之外，白茶具有很高的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值，所以儲(chǔ)存白茶的人也是越來越多。通俗來講，白茶存儲(chǔ)基本要求是：
