知識(shí)

世遺大會(huì) | 世界遺產(chǎn)地和茶還有這樣的淵源?。ㄒ唬?/a>

六堡茶：中國(guó)茶葉的活化石

“急燒”也好，“茶急”也罷，它們都在宋元時(shí)期退出了歷史舞臺(tái)，卻在六堡鎮(zhèn)留存了下來(lái)，沿襲至今，成為今天研究漢唐茶風(fēng)的重要資料。千年前的采茶特色陸羽在《茶經(jīng)》中，對(duì)采摘茶葉有很明確的介紹：“紫為上，綠為次。”近百年來(lái)很多茶人卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)說法與實(shí)際制

炎炎夏日，三伏天就要多喝茶

又到了一年一度的三伏天，一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，俗話說：熱在三伏。我國(guó)大部分地區(qū)也正式開啟了“蒸烤”模式。炎炎三伏天，稍做運(yùn)動(dòng)就容易出汗，體內(nèi)的鹽分和水分也容易流失，因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。而喝茶，就是一種很好的補(bǔ)水

千年藏茶，緣起·解密藏茶起源

黑茶鼻祖，雅賦珍稀。藏茶是世界茶誕生地雅安獨(dú)有的品類，距今已有1300多年的歷史。千百年來(lái)，藏茶作為藏區(qū)人民的生命之茶，形成了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的珍稀文化。本欄目將通過《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技藝》《藏茶功效》《茶譽(yù)天下》五個(gè)板塊，帶您走進(jìn)獨(dú)一無(wú)

潤(rùn)元昌新品一帶一路開湯茶文：一帶一路，湯中有甜有平和

本文為百合櫻茶友開湯分享。拿到一帶一路熟茶，喜歡這樣有自信的名字。觀賞干茶，紅褐勻整，條索清晰、滿披金毫;嗅之，復(fù)合香氣，有明顯的甜香、木香、陳香。煮水燙杯，沸水醒茶，開啟得趣之旅。01第1泡：湯色紅濃透亮，甜香純凈，茶湯順滑，稍有回甘。03

茶園管理抓六招促茶葉增效

開春后，茶農(nóng)應(yīng)采取茶園修剪、追肥、中耕、護(hù)墑、防寒、早采等六大措施，實(shí)施茶園管理，促進(jìn)茶葉增收增效。1、修剪：修剪可以刺激茶芽萌發(fā)，但一定要注意具體操作，盡量保留生長(zhǎng)旺盛的枝條，以提高春茶產(chǎn)量。2、追肥：一是根部追肥，一般在開春回暖后（2月中

茶葉種植的栽培管理

1、施肥。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉應(yīng)大力推廣使用有機(jī)肥和平衡施肥方法，禁止使用化肥、城市垃圾等。茶樹是無(wú)氯作物，以硫酸鉀或硫酸鉀型復(fù)合肥為主。有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料富含作物所需的有機(jī)無(wú)機(jī)、微量元素，提升土壤活性，解決土壤板結(jié)尤其對(duì)受損土壤有較強(qiáng)的修復(fù)作用，自然

西湖龍井茶真正成為“中國(guó)名茶之首”跟他有很大關(guān)系

杭州西湖文化景觀初創(chuàng)于唐宋時(shí)期，成型于南宋，復(fù)興于明代，鼎盛于清代，振興于近現(xiàn)代。西湖龍井茶，源頭為唐之前佛門禪境，發(fā)端于宋元，發(fā)展于明，成熟于清，延續(xù)至當(dāng)代，傳承不絕。西湖景觀與龍井茶的發(fā)展，脈絡(luò)高度契合，印證了西湖龍井茶與西湖景觀不可分割

遇到這五種熟茶，請(qǐng)直接否決它！

茶是用來(lái)喝的，品質(zhì)過關(guān)是前提。有些熟普，由于用料、發(fā)酵、倉(cāng)儲(chǔ)各方面的原因，導(dǎo)致品質(zhì)不過關(guān)，這樣的茶品飲價(jià)值不高，甚至飲之有害。通過辨認(rèn)其呈現(xiàn)的某種特征，我們可以一眼識(shí)別這些劣質(zhì)茶、“垃圾茶”。第一，飲之寡淡者，一票否決。有些熟普，喝起來(lái)似有味

茶不重要，重要的是喝茶的心態(tài)

人生或者濃烈或者清淡，每個(gè)人須親自承受。人生在世，總爭(zhēng)個(gè)高低之分、成敗得失，殊不知高與低，成與敗，都是人生的滋味。功名利祿來(lái)來(lái)往往，炎涼榮辱沉沉浮浮，一分淡泊，一分寧?kù)o。深入細(xì)致地品茶，亦同品味漫漫人生。用感恩的心態(tài)品茶，這杯茶就不僅僅是一碗

除了名字，月光白和月光真沒啥關(guān)系

一位茶友詢問：月光白就是在月光下做成的嗎？他聽某茶商談到，云南有兩種白茶，一種叫日光美人，是白天在陽(yáng)光下制作的；一種叫月光美人，是晚上在月光下制作的。這種說法并不是個(gè)例，甚至有些知名的有影響力的茶業(yè)品牌和平臺(tái)也這么說，他們說月光白是“連夜在月

名山出名茶！四大“雙世遺”，全都是名茶產(chǎn)區(qū)！

7月16日，第44屆世界遺產(chǎn)大會(huì)在中國(guó)福州隆重啟幕。目前，我國(guó)共有55項(xiàng)世界遺產(chǎn)，與意大利并列世界第一。其中，福建武夷山、安徽黃山、四川峨眉山和山東泰山，是世界自然與文化遺產(chǎn)的“雙世遺”。自古名山出名茶。這四大“雙世遺”名山，不僅自然風(fēng)光優(yōu)美

講究的俄羅斯茶飲

俄羅斯飲茶的記載始于1567年，先受到上層貴族的寵愛，十七世紀(jì)后期迅速普及到各個(gè)階層，飲茶時(shí)十分考究，茶具也十分精致。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第四章的內(nèi)容。俄羅斯飲

具有茶葉成分的民族

地處西北非的摩洛哥，每年進(jìn)口綠茶數(shù)量屆世界一位，他們又最喜歡中國(guó)的綠茶，占茶葉總進(jìn)口量的三分之二左右。由于摩洛哥人酷愛中國(guó)綠茶，并嗜飲成俗，以致有的摩洛哥人風(fēng)趣地說：“在我們?nèi)嗣竦纳砩希哂兄袊?guó)茶葉的成份。”這句話雖屬幽默，但也頗有道理。今

什么飲料是健康的？喝茶就對(duì)了

如果你問身邊的人：什么飲料是健康的？絕大多數(shù)人都會(huì)說是“茶”。從古到今，喝茶一直是健康養(yǎng)生必不可少的飲料。綠茶更是聯(lián)合國(guó)推薦的六大健康飲品之首。疫情過后，人們對(duì)健康日益重視，如今喝茶已成為許許多多年輕人健康飲食的選擇。最近一項(xiàng)研究表明，綠茶和

冠心病、神經(jīng)衰弱、脾胃虛寒、貧血患者該如何飲茶？

冠心病患者需酌情飲茶冠心病患者能否飲茶，須視患者病情而定。冠心病有心動(dòng)過速和心動(dòng)過緩之分。茶葉中的生物堿，尤其是咖啡堿和茶堿，都有興奮作用，能增強(qiáng)心機(jī)的機(jī)能。因此，對(duì)心動(dòng)過速的冠心病患者來(lái)說，宜少飲茶、飲淡茶、甚至不飲茶，以免因多喝茶或喝濃茶

紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》六集全

茶，是中國(guó)最具代表性的文化之一。千百年來(lái)，茶文化幾經(jīng)傳承、歷練、蛻變，煥發(fā)出別樣的光彩和魅力。本紀(jì)錄片尋訪了云南、福建、四川的產(chǎn)茶重地，記錄下小小的一片那嫩葉是如何歷經(jīng)風(fēng)雨被采下來(lái)，并經(jīng)過復(fù)雜的工序和手藝焙制稱清香四溢的坐上佳品。跟隨攝制組的

【百富茶業(yè)】茯茶的泡煮、儲(chǔ)存、湯色、滋味與菌花香

喝茯茶的好處很多，相信愛喝茯茶的您，也早有體會(huì)。我們愛茯茶，不僅要愛喝，還要多多了解茯茶的相關(guān)知識(shí)，今天再給您嘮叨嘮叨。1、茯茶的泡煮在沖泡方法上，茯茶與綠茶不同，茯茶須用滾開的水沖泡，這點(diǎn)必須牢記。通常，我們只需要沖泡二三分鐘即可。欲使茯茶

老徐鑒茶： 2021年班盆古樹茶品鑒

今天品鑒的是來(lái)自于衡陽(yáng)茶友的2021年班盆古樹茶，班盆老寨也是布朗山比較有名的寨子，它位居曼弄老寨和老班章之間，有一部份茶地是和老班章相連的。茶的口味和老班章有一些相似之處，尤其是和老班章相連的那一片茶，價(jià)格與老班章相比幾乎沒差，現(xiàn)在市場(chǎng)上有

紫砂小知識(shí)：選對(duì)泥料，真能泡出不同口感？

紫砂壺作為泡茶利器，要發(fā)揮其性能，就要知壺懂茶，所謂一壺侍一茶，壺不同，所搭配的茶也不同。以下以六款泥料為例，看壺和茶如何搭配，才能泡出最佳效果。今天我們就從泥料屬性的角度，為大家講解紫砂壺和茶應(yīng)該如何正確搭配，口感更佳!【本山段泥】本山段泥