知識
曬干水分，利于析出？普洱茶工序的真正意義，遠超你的想象
茶，生于自然之間，采自天地靈氣，吸收日月精華。茶青、殺青、曬青，最后化為舌尖上的“青”香，茶與青之間，可謂是密不可分。而如果要徹底探尋，普洱茶殺青曬青等制作工序的本質，那從鮮葉到成品的蝶變過程，嚴謹精妙程度就會遠超你的想象。今天，陸離就來聊聊
品茶時，到底該不該發(fā)出聲音？
許多茶友也許有一個疑惑，我們喝茶時，到底應不應該發(fā)出聲音？我們都聽到的過的言論是：喝茶發(fā)出“呲溜”的聲音，是對主人的茶表示贊許，聲音越大表示越喜歡。可是也有很多茶友認為，喝茶發(fā)出“咻”的聲音，會感到很怪異失禮。其實不然，這種行為看似不雅觀，但
經典推薦（5）｜這款有一定陳料壓制的大磚，口感優(yōu)化快且顯！
經典回顧|布朗青磚類別：生茶形態(tài)：1kg方磚年份：2018年（2016年布朗春茶原料）規(guī)格：1kg/磚/盒，12盒/件系列：經典系列|山頭拼配系列零售價：1080元/磚倉儲：廣州干倉存放茶器|110ml蓋碗沖泡投茶量|7.9g天氣|晴品質變化
熱在三伏，把茶喝夠
三伏天，是在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。俗話說：熱在三伏。入伏后，隨著地表層熱量的逐漸累積，將一天比一天熱。另外，因夏季雨水多，空氣濕度大，天氣更常出現悶熱。·三伏天，宜低調·雖然人常說“夏練三伏”，但是夏天人體能量
不知道如何玩壺？不妨看看這篇文章！
如何健康的玩壺文丨砂海墨韻很多壺友都是剛剛接觸紫砂的新手，玩壺一途道阻且長，很容易就會摔跤，買壺玩壺更是不知如何下手。那么，如何才能避免被忽悠，如何快速提高玩壺水平呢?下面整理了三點，以供壺友們參考：第一：多看傳統器形紫砂壺有著歷史傳承，經典
長期泡茶喝茶，讓人更有涵養(yǎng)
在日常生活中，懂茶、會茶藝的人會更受歡迎一些。茶藝是一項高雅而且安靜的儀式，有著悠久的歷史。懂泡茶且長期泡茶的人能讓人覺得更容易接近和喜愛。①心神靜，易相處茶比較適宜于安靜的環(huán)境，常在安靜的環(huán)境中，心態(tài)也會變得更加平和，而平和的心態(tài)表現在人的
樹齡和海拔是怎么影響茶葉品質的？
由于影響茶葉品質的因素包括品種、土壤營養(yǎng)、水源、種植方式、管理方法、樹齡、海拔、加工水準等等多種因素，所以當我們要討論其中某一個因素對于茶葉品質的影響時，應該假定其他因素是固定的。雖然在現實情況下，這種假定并不絕對存在，但這是一種研究的方法，
茶香的清濁，不同茶類的不同茶香
剛開始喝茶的人，對茶香會非常敏感。即使是老茶客，心中也一定珍藏著某款茶香的記憶。人們迷戀或惦念某一款茶，往往因為它特殊的香氣，此香令人不可自拔。香氣也是初入門的茶客最為看重的特點，所以說，銷往北方市場的茶葉大多要有比較明顯的香氣。一般而言，香
哪些茶，需要放冰箱冷藏，哪些茶可以冷凍？
平時愛喝茶的朋友，家里都會備有很多茶葉。一些朋友就會把茶葉放在冰箱里儲存，甚至會專門買個小冰箱用來儲存茶葉。其實不是所有的茶都需要放冰箱，比如可以越存越好的茶葉，就不需要放冰箱里冷藏或者冷凍。但是有些茶需要放冰箱里冷藏，有些則是冷凍更好。我們
德豐昌：存茶 ，梅雨季如何保存普洱茶？
山雨欲來風滿樓，梅雨時節(jié)連綿雨。每年6、7月份梅雨季來臨，天氣又悶又濕，令人煩躁不安，泡一杯普洱茶，可以消暑降燥、沁心寧神。然而，在潮濕的梅雨季節(jié)，普洱茶一旦存儲不當就容易發(fā)霉變質，那么我們該怎么樣存儲普洱茶呢?選擇存儲環(huán)境茶葉最忌的是受潮，
如何正確區(qū)分“明前茶”和“雨前茶”
夏每當春茶季，茶山上的茶樹經過一個冬天的滋養(yǎng)，又到春茶萌發(fā)的時候了。而茶山上的氣候、海拔、樹齡、品種等等，發(fā)芽情況也會有所不同，采摘春茶時間也會不一樣，今天我們來了解一下什么時間采摘的叫明前茶，什么時間采摘的叫雨前茶？茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采
歷史是壺普洱茶
史學界有個常識，越是近在眼前的歷史，越是充滿迷霧。甚至有更極端的看法：我們是不可能真正明白當下剛剛發(fā)生的歷史大事件的。原因很簡單，我們所能看到的剛剛發(fā)生或者正在發(fā)生的所謂“歷史大事件”，其實只是歷史的表象，就像看一條河流，我們能夠看到的只是發(fā)
茶友，你真的會泡綠茶嗎？
夏日炎炎，綠茶，是這個世界最為解暑的天然飲料之一。光看嫩綠的茶葉與清淡的茶湯，雖是熱水沖泡，卻能確實地帶給人們清涼。喝茶分雅俗，想喝到真正地道的綠茶，除了水和茶葉的要求，還得講究沖泡的方法。相對其它茶類來說，綠茶可以簡單根據條索的緊結程度，分
原來喝茶可以有這么多名堂？是我淺薄了……
茶是個和氣性子，與誰都合得來。柴門也進得，侯門也進得，所以和柴米油鹽醬醋過日子的同時，也能與琴棋書畫詩酒發(fā)雅興，并且在那個浪漫天地里，還擔任著不可或缺的角色。喝茶，于博學多聞的中國人而言，名堂可真不少。0茶與詩文唐代詩人，可以說大都和“茶”有
紅茶適合哪些人喝？
紅茶，茶湯紅艷，香氣馥郁，口感甘醇。屬全發(fā)酵茶，發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚氧化形成了茶黃素、茶紅素等新成分和醇類、醛類等芳香物質。溫暖怡人的紅茶，適宜絕大部分人群飲用。而紅茶獨具的保健功效，又特別適合一些人群長期飲用。脾胃虛寒者紅茶養(yǎng)胃，是茶
花捲茶（千兩茶）會長“金花”嗎？
“金花”是茶葉達到一定的濕度溫度就會生長，修業(yè)問答第27期專題回答過“金花”是怎么生長出來的。由于花捲茶也是用安化黑毛茶緊壓踹制而成，而踩制花捲茶多在伏天，那時候的安化，濕度溫度都偏高。因此，當花捲茶在自然晾曬棚中晾曬時，很容易就達到了“金花
白毫銀針，茶中“香奈兒”
初春時候的天氣，雨水多，陽光溫柔，茶樹在溫暖柔和的天氣里長大，從頭到尾都沾著煙雨江南的溫潤之氣。在經過一整個冬天的休整，茶樹儲存了滿滿的能量，終于長出芽頭。頭春首日量稀質豐春茶歷經一冬，顆顆飽滿。而頭采顧名思義，就是春季第一批、第一拔采摘下來
除了綠茶，你知道我們常見的其他茶類都是什么時候出現的嗎？
黃茶是什么時候出現的？黃茶有兩種類型。一是茶樹品種，芽葉自然發(fā)黃，叫黃茶。唐朝六安盛產“壽州黃芽”。黃茶名稱首見于宋代蘇轍《論蜀茶五害狀》（1094）“園戶例收晚茶，謂之秋老黃茶”。二是炒制過程中悶黃，是從炒青綠茶演變而來的，時間在1570年
回望中國茶葉100年
中國茶葉歷代有“興于唐、盛于宋”之說，明清時繼續(xù)發(fā)展，進入民國后迅速衰落，直到20世紀50年代又開始恢復，特別是改革開放以來，隨著經濟的發(fā)展，人民生活的提高，中國茶葉才迎來了快速發(fā)展的新時代。歷史表明，近百年來是中國茶葉是從快速衰敗走向新輝煌
分享三種讓冰茶升級的方法
你知道在美國每年6月是國家冰茶月嗎？6月，氣溫開始變得炎熱，大多數人會開始制作并享受冰茶的冰爽快感。今天就讓我來與大家分享三種讓冰茶升級的方法！0香草新鮮的香草是為冰茶增添風味的最佳選擇。在沖泡熱茶時我們經常會加香草，但其實冰茶也非常適合。常
