知識(shí)
按照這個(gè)步驟來(lái)品茶，會(huì)收獲更有層次感的味道！
平時(shí)喝茶，我們大多數(shù)時(shí)間并不能完全遵照茶道的流程來(lái)，但不可否認(rèn)的是，品茶的流程越復(fù)雜，對(duì)于茶葉的滋味品嘗就越細(xì)致，往往更能夠體會(huì)深層次的滋味。一般來(lái)說(shuō)，品茶被我們視為一種較為優(yōu)雅和閑適的藝術(shù)享受。明朝楊慎《和章水部沙坪茶歌》：“君作茶歌如作史
老徐鑒茶： 2021年新班章喬木茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于深圳茶友的2021年新班章喬木茶，新班章就在老班章和老曼峨中間，這個(gè)茶大家都比較熟悉了，一年比一年火，追捧的人比較多，價(jià)格也是年年在漲。我一年喝過(guò)茶友寄來(lái)的班章茶樣都要上百個(gè)，可惜就是靠譜的實(shí)在少之又少，現(xiàn)在看到班章兩個(gè)字都
緇素禪茶器：繁華塵外，清靜之美
有唐一代，崇尚繁華之風(fēng)，即便茶飲之物，亦以金銀為尊，多呈奢靡之態(tài)。唯禪宗茶器具，穿越繁華塵外，獨(dú)辟清靜而顯禪意之美。緇素禪僧茶器具出土于唐長(zhǎng)安城內(nèi)外多處，是唐開(kāi)元天寶年間僧人所用之茶器，其色黑白分明，其形敞斂有度，其用自有儀軌。觀漢雅集201
“茶三酒四”說(shuō)的是什么意思？
茶三酒四，表示的意思是品茶時(shí)，人不宜多，以二三人為宜；而喝酒則不然，與品茶相比，人可以多一些。這是因?yàn)槠凡枳非蟮氖怯难徘屐o，注重細(xì)細(xì)品啜，慢慢體會(huì)；而喝酒追求的是豪放熱烈的氣氛，提倡大口牛飲，一醉方休。這也是中國(guó)茶文化與酒文化的重要區(qū)別之一。
正山堂茶業(yè)：從這五步判斷一款茶的好壞
選茶有方，飲茶有道。如何辨別一款茶的好壞，并去品飲它，是很多人不擅長(zhǎng)的。今天教大家通過(guò)眼見(jiàn)、耳聽(tīng)、鼻嗅、舌嘗、身觸來(lái)辨別一款茶的好壞。眼見(jiàn)壹看干茶一款茶的品質(zhì)高低，有時(shí)候在干茶上就能體現(xiàn)出來(lái)。雖然六大茶類(lèi)的干茶形狀各不相同，但是我們可以從干茶
白茶知識(shí)術(shù)語(yǔ)
想成為品茶高手，最重要的一點(diǎn)就是多嘗試，積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。而成為品茶高手之前，得知道品一杯茶應(yīng)該從哪幾個(gè)方面出發(fā)，還有關(guān)于茶的顏色氣味味道怎么去描述。品評(píng)白茶，可分為的四個(gè)步驟：賞干茶—聞香氣—觀湯色—品滋味—看葉底賞干茶眼睛之所以被稱(chēng)為“心靈
《茶經(jīng)》效應(yīng)：圍觀史上最光鮮的常伯熊茶藝走秀
面對(duì)煎茶道的風(fēng)口，哪些人開(kāi)始躍躍欲試?《茶經(jīng)》問(wèn)世后，煎茶道開(kāi)始在文士階層中廣泛開(kāi)展起來(lái)，“都籃”的風(fēng)行與《茶經(jīng)·五之煮》式語(yǔ)言成為中唐新風(fēng)尚的獨(dú)特風(fēng)景。?《封氏聞見(jiàn)記·飲茶》中封演的一段文字無(wú)疑是煎茶道興起時(shí)的風(fēng)暴眼，這是《茶經(jīng)》問(wèn)世后，最
華夏茶史之唐代煎茶
這篇漫畫(huà)里所有文字內(nèi)容都參考《中華茶史·唐代卷》這本書(shū)，這本書(shū)是我見(jiàn)過(guò)的國(guó)內(nèi)最權(quán)威的唐代茶史的書(shū)了，唐代宮廷和文人喝茶那些事兒還挺有意思，有興趣的可以買(mǎi)來(lái)看哦!(來(lái)源：桃金娘漫畫(huà))中國(guó)的飲茶，不僅是解渴的生理需要，而且是一門(mén)藝術(shù)，更是一種文化
蹭茶者的四個(gè)自我修養(yǎng)
說(shuō)到蹭茶，茶店主人總是一臉傷不起的表情，其實(shí)蹭茶蹭得好，皆大歡喜;蹭得不到位，那就真的彼此都難受，故而蹭茶者的修養(yǎng)很重要!修養(yǎng)一：掌握最基本的茶葉知識(shí)蹭茶的第一要素就是掌握基本的茶葉知識(shí)。對(duì)茶葉了解的越多，蹭到好茶的幾率就更大；且在與茶主人交
喝茶，只是一種生活方式
喝茶只是一種生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要!常會(huì)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說(shuō)：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)不那么重要。如果喝了某個(gè)茶感覺(jué)還不錯(cuò)，能接著喝下去就足夠了。
茶香是怎么“生成”的？
親自聞過(guò)茶葉鮮葉的朋友知道，剛剛采摘下來(lái)的鮮葉是沒(méi)有我們熟悉的茶香的，而是我們常見(jiàn)的一種植物青草香，且青草味較重。隨著后續(xù)制作工藝的不同，茶葉的鮮葉就會(huì)“生成”不同的香氣。不僅不同的鮮葉香氣不同，即使是相同的鮮葉，采取不同的制作方法后，所形成
茶空間： 福州茶館
福州茶館舍利所-福州茶館福州茶館的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于約翰·湯姆森(JohnThomson)鏡頭里的福州金寺。文化在集攝影與閩江與江湖，湯姆森記錄了1871年他沿閩江逆流而上的傳奇故事，并用鏡頭捕捉到了閩江的建于歷史的古寺。廟宇靜靜地凝視于中的浮石
色、香、味，美不勝收的點(diǎn)花茶法
點(diǎn)花茶法，為明太祖朱元璋第十七子朱權(quán)所創(chuàng)，這種喝茶法歷史久遠(yuǎn)，就是將梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾數(shù)枚直接與末茶同置碗中，熱茶水氣蒸騰，使茶湯催花綻放，既觀花開(kāi)美景，又嗅花香、茶香，色、味同時(shí)享用，美不勝收。朱權(quán)在《茶譜》中這樣說(shuō)道：“今人以果品為
當(dāng)世最經(jīng)典的10把紫砂壺，長(zhǎng)盛不衰！
在眾多紫砂壺外形中，有十種傳統(tǒng)經(jīng)典，紫砂壺型始終經(jīng)久不衰，，這十種壺型幾乎所有制壺老師多做過(guò)。自明以始，自清以盛，紫砂壺經(jīng)歷數(shù)百年的發(fā)展，器型何止萬(wàn)千，其中的經(jīng)典器型少則逾百，下面來(lái)介紹一下。石瓢壺身呈梯形，曲線(xiàn)柔和流暢，造型渾厚樸拙。足為釘
中國(guó)民間傳統(tǒng)習(xí)俗：以茶醒酒
《中國(guó)茶葉大辭典》記載：“以茶醒酒為中國(guó)民間傳統(tǒng)習(xí)俗。酒醉后由于酒精引起大腦神經(jīng)的麻痹，致使產(chǎn)生瞌睡現(xiàn)象。茶葉咖啡堿和多酚類(lèi)化合物對(duì)大腦皮質(zhì)有興奮作用，能與酒精引起的抑制過(guò)程相對(duì)抗。茶葉中豐富的維生素C是人體肝臟分解酒精時(shí)所必需的能源。”茶與
陰雨天就要來(lái)了，泡的茶為什么突然沒(méi)那么香了！
今天刷視頻的時(shí)候，看到有人說(shuō)，雨天喝茶沒(méi)有平時(shí)香，老茶蟲(chóng)可能也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題。為什么?空氣濕度大，茶葉含水量高陰雨天，空氣濕度較高，茶葉具有較強(qiáng)的吸附性，如果密封不到位，茶葉容易吸收空氣中的水分，沖泡后香味就會(huì)減弱。氣溫較低，茶葉香氣難激發(fā)天
端午節(jié)里的茶之緣
端午節(jié)是我國(guó)一個(gè)具有重要紀(jì)念意義的傳統(tǒng)節(jié)日，也是中華民族文化傳承的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，茶也是中華文化的重要元素。兩者之間是否有關(guān)聯(lián)呢?據(jù)《風(fēng)土記》記載：“端者，始也，正也;五日午時(shí)為正中節(jié)，故作種種物避邪惡”。因此在端午時(shí)節(jié)，各地百姓都有吃粽子，喝
原來(lái)紫砂壺的蓋子還有這么多學(xué)問(wèn)！
當(dāng)我們談?wù)撘话褖氐拿莱髸r(shí)，總是關(guān)注壺的造型本身，壺蓋作為紫砂壺的重要部分，往往被忽略。其實(shí)紫砂壺的蓋子也是大有講究的。細(xì)分起來(lái)有很多種，搭配各式壺形，相得益彰。生胚紫砂壺以其里外都不施釉的特點(diǎn)，蓋與壺體能一起燒制，以達(dá)到成品壺蓋直緊、通轉(zhuǎn)、仿
紫砂壺有“四玩”，你玩對(duì)了嗎？
俗話(huà)說(shuō)，有茶人的地方就有紫砂壺。從古至今，文人雅士們把能擁有一把上好的紫砂壺作為一種風(fēng)尚，因?yàn)榘淹孀仙安粌H是修身養(yǎng)性，更是在品讀文化歷史，那么紫砂壺到底應(yīng)該怎么玩呢?玩茶味紫砂壺首先是實(shí)用器，最重要的功能當(dāng)然是泡茶。紫砂壺泡茶的好處是：不奪茶
紫砂壺直流嘴、二彎流、三彎流哪個(gè)更好？
紫砂自明至今，其器形種類(lèi)不斷豐富，蔚為大觀，然而無(wú)論器形再如何演變，都脫離不開(kāi)其本身的理。所謂理，也就是其內(nèi)在邏輯，一把壺，最終是用來(lái)泡茶的，那么其一定是有四部件，壺身，壺流、壺把、壺蓋。而我們今天要聊的，便是紫砂壺的壺流，即壺嘴。紫砂壺的壺
