知識(shí)
520，唯有六山好茶與愛(ài)不可辜負(fù)！
好茶清歡無(wú)別事我在等風(fēng)也等你一杯茶，讓平淡日子有了暖意所有的愛(ài)意，用這一杯茶在520這個(gè)愛(ài)的日子里替你表達(dá)、暢快訴說(shuō)心事有人說(shuō)浪漫是一束玫瑰，一句誓言有人說(shuō)浪漫是?？菔癄€，生死相隨但柴米油鹽醬醋茶的平淡生活一輩子的陪伴才是浪漫茶將愛(ài)意悄悄融進(jìn)
把握住六堡茶的“活性”，選茶更容易
四川茶友高先生問(wèn)：你好，平時(shí)看到你在朋友圈中經(jīng)常提到，選茶要注意茶葉的活性，能具體的講一下嗎？活，即鮮活、有生命力。好的六堡茶，無(wú)論年份長(zhǎng)短，都應(yīng)該具有/保留一定的活性。有活性的六堡茶，口感會(huì)更好，更有轉(zhuǎn)化的空間和收藏價(jià)值。識(shí)別茶葉的活性，也
福鼎白茶知識(shí)集錦 | “針”的采制
白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，屬白茶類。素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。新的銀針性寒涼，有退熱祛暑解毒之功，被視為治療麻疹患者的良藥。自古物以稀
普洱茶的層次度與粘稠度
就普洱茶而言，層次指的是茶湯進(jìn)入品飲者口腔中的變化，以及茶湯在每一泡之間的變化。這一變化，涉及到上面所述的香氣、生津、回甘。層次度的精髓在于變化。而這個(gè)變化是否按照階段產(chǎn)生順序，則是一款普洱新茶優(yōu)質(zhì)與否的關(guān)鍵。對(duì)于普洱茶而言，無(wú)論生熟，都需要
珍藏一杯好茶，靜候一位知己，感恩一路有你~
喜歡茶，每個(gè)人或有自己具體的緣由，因?yàn)椴璧那宓?，因?yàn)椴璧母侍?，因?yàn)椴璧目酀驗(yàn)椴璧娜岷?，因?yàn)椴璧幕匚丁Ｎ液屠虾橐粯訍?ài)茶，原因是茶能讓原本浮躁的性格靜下來(lái)，老洪常常說(shuō)茶是像歌曲一樣的存在，抒情溫婉…激越豪邁……清遠(yuǎn)悠揚(yáng)……蕩氣回腸。在喝茶人的
冰島五寨知多少？一篇文章讓你知多點(diǎn)
普洱茶界，都說(shuō)“班章為王，易武為后”，其實(shí)有著“普洱茶皇后”美譽(yù)的冰島茶，在茶圈中的名氣并不比前者小，而且價(jià)格不菲、連年上漲！關(guān)于“冰島茶”，茶圈中是無(wú)人不曉，那么，對(duì)于“冰島五寨”，你又了解多少呢？一起來(lái)看看。冰島村位于云南省臨滄市雙江縣勐
老茶：“可以喝的古董”
泉州不僅是茶葉生產(chǎn)大市，更是茶葉消費(fèi)大市，愛(ài)茶人多，收藏老茶的人也多。鐵觀音、白茶、巖茶、普洱茶……一些年份久遠(yuǎn)、具有收藏價(jià)值的老茶，受到泉州茶人的追捧。老茶不僅越老越香，而且藥用價(jià)值高，部分茶還會(huì)隨著年份增加而不斷升值。老茶存儲(chǔ)有講究陳年鐵
從愛(ài)答不理到高攀不起，細(xì)數(shù)老班章的發(fā)跡史
上篇文章《無(wú)可爭(zhēng)議的王者——老班章》，我們談?wù)摿死习嗾碌耐跽唢L(fēng)范?？墒钦l(shuí)能想到如今如日中天的老班章，曾身處微末，埋沒(méi)于草莽之間，一度被忽視乃至鄙棄呢。這不禁令人好奇，老班章到底是如何實(shí)現(xiàn)了從人們對(duì)它愛(ài)答不理到高攀不起的華麗轉(zhuǎn)身？按身價(jià)來(lái)說(shuō)，雖
什么是千家寨爺號(hào)普洱茶系列“八大爺”
大爺：馬鄧茶【地理位置】馬鄧茶區(qū)位于者東鎮(zhèn)及和平鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)，地處鎮(zhèn)沅縣東部，哀牢山西南麓，阿墨江上游者干河兩岸。馬鄧茶區(qū)主要以麥地、馬鄧、凹龍、學(xué)堂、樟盆、木廠、幫海、東灑、者鐵、新村等10個(gè)村為核心區(qū)，輻射帶動(dòng)周邊新光、者整、者東光山、丫口、
小滿將至，為您沏一盞中茶大紅印·傳世之作
盛夏光年，新茶入手收拾好心情，斂心靜氣為您沏一盞中茶大紅印·傳世之作請(qǐng)您入席觀其形條索肥壯茶毫顯露拆開(kāi)包裝，干茶的清香撲面而來(lái)，傳閱觀之茶餅厚薄均勻，松緊適度，餅邊圓潤(rùn)規(guī)整，十分可人；墨綠的色澤、肥壯的條索、隨處可見(jiàn)的芽毫、沉甸甸的手感，讓您
興海茶業(yè)2005年班章王生茶：茶氣濃烈，喉韻甜潤(rùn)
普洱茶中，班章向來(lái)以“口感霸氣、香高味釅”的特點(diǎn)稱王，有著巨大的升值潛力，從而受到普洱茶友們的追捧。這款興海班章王生普2005年，為興海茶廠的經(jīng)典之作。領(lǐng)略之后，便知“班章王”并非虛名。興海茶廠，勐海當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾募夹g(shù)茶廠。于2002年3月成
2003興海班章王｜中期茶極品，讓您領(lǐng)略班章為王的霸氣
普洱茶中，班章向來(lái)以“口感剛烈霸氣、香高味釅”的特點(diǎn)稱王，有著巨大的升值潛力，從而受到普洱發(fā)燒友們的追捧。這款興海班章王生普2003年，為興海茶廠的經(jīng)典之作。領(lǐng)略之后，便知“班章王”并非虛名。興海茶廠興海茶廠于2002年3月成立，始終如一地秉
2011年大益8592熟茶：滋味醇濃，香氣純正
8592是勐海茶廠改制一周年之際特別推出的高端賀歲產(chǎn)品，該茶條索細(xì)嫩多芽頭，色澤紅褐顯金毫，滋味醇濃潤(rùn)滑，香氣陳香高純，在第十三屆上海國(guó)際茶文化節(jié)被評(píng)為“金獎(jiǎng)產(chǎn)品”。8592以壯碩茶菁為里，發(fā)酵適度，滋味醇濃，香氣純正，綜合品質(zhì)佳。8592的
歷史名茶"雁蕩毛峰"采制工藝
雁蕩毛峰是有百年之久的歷史名茶，自80年代以來(lái)連續(xù)3次被評(píng)為省級(jí)名茶。該茶產(chǎn)于常年云霧繚繞、雨量充沛的浙南名山雁蕩山，其品質(zhì)特征為：條索緊結(jié)勻直，白毫顯露，色澤綠潤(rùn)，香氣清高持久，湯色清澈明凈，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠勻齊。采制工藝流程為：鮮葉
福鼎白茶知識(shí)集錦 | “做舊”
隨著白茶，特別是老白茶在市場(chǎng)上關(guān)注度的不斷高漲，“做舊”白茶也高調(diào)混入市場(chǎng)，常常讓茶客特別是新接觸白茶的茶友一頭霧水。今天小編就教幾招簡(jiǎn)單而實(shí)用的方法來(lái)鑒別“做舊”白茶，希望對(duì)大家有所幫助。首先，什么叫“做舊”？簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是通過(guò)人為手段將茶
紫砂小知識(shí)：紫砂壺開(kāi)壺后，表面一層白的？
有壺友提出疑問(wèn)：他的新壺開(kāi)壺后，表面出現(xiàn)一層白霧。他采用的是常見(jiàn)的開(kāi)水煮壺方法，出現(xiàn)如此問(wèn)題讓他感到十分困惑。在此，我們把可能導(dǎo)致此現(xiàn)象的原因羅列出來(lái)，以供參考：可能性一：水質(zhì)問(wèn)題，礦物質(zhì)(水垢)吸附。若水中富含鈣鎂離子較多，溫度升高時(shí)，與酸
泡茶只有泡茶只有自來(lái)水怎么辦？ 5招就能泡出好味道！
陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)過(guò)：“其水，用山水（山泉水）上，江水中，井水下。”也就是說(shuō)，泡茶用水，用山泉水是口感是比較好的。可是在平常生活中，干凈的泉水很難獲取，何況對(duì)于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自來(lái)水，那怎樣泡出一杯好茶呢？其實(shí)自來(lái)水如果通
５個(gè)練習(xí)，提升您的普洱茶品飲品味
初飲普洱茶時(shí)，很多人會(huì)把喉感、滋味、回味等感覺(jué)混為一談，這不利于普洱茶的品飲。下面我們來(lái)做幾個(gè)有趣的練習(xí)，讓大家學(xué)會(huì)在品飲過(guò)程中把注意力放在每一個(gè)“關(guān)鍵”上，即專注。１．聞香練習(xí)鍛煉超級(jí)嗅覺(jué)聞茶香：可以運(yùn)用比品茗杯細(xì)長(zhǎng)的瓷質(zhì)聞香杯來(lái)練習(xí)聞香。
如何分清普洱茶的倉(cāng)味和霉味？
普洱茶的倉(cāng)味和霉味聞起來(lái)的區(qū)別其實(shí)并沒(méi)有很多文章描述的那么大。在講辨別之前，我們先來(lái)看看對(duì)于這兩種味道的定義。①倉(cāng)味倉(cāng)味這個(gè)概念還是顯得比較寬泛的，通俗來(lái)解釋倉(cāng)味就是：既然我們把長(zhǎng)期儲(chǔ)存茶葉的環(huán)境稱之為“倉(cāng)”，那時(shí)間久了，茶葉就會(huì)吸收一些環(huán)境
普洱茶陳化過(guò)程中香氣物質(zhì)是怎么變化的？
這里的普洱茶我們主要是指生茶。在合適的儲(chǔ)存條件下，普洱茶在陳化過(guò)程中確實(shí)會(huì)產(chǎn)生一些令人愉悅的香氣。那么普洱茶在后期貯藏陳化的過(guò)程中，香氣物質(zhì)發(fā)生了哪些變化呢？普洱茶的香氣成分主要是萜烯類、芳環(huán)醇類、醛酮類、酚類、雜環(huán)化合物、類脂、碳?xì)浠衔锏?/p>
