知識
紫砂泥料，“拼配”遠(yuǎn)沒有這么簡單！
紫砂泥為什么要拼配使用？泥料拼配使用，可豐富紫砂器的外觀色澤。作品燒成后會呈現(xiàn)天青、栗色、石榴皮、梨皮、朱砂紫、海棠紅、青灰、墨綠、黛黑、冷金黃、金葵黃等多種顏色。拼配的2種常見方法：第一種：用純凈的泥料加工處理（當(dāng)時(shí)多為煉泥廠與大師或名家專
紫砂小知識：養(yǎng)壺，掌握這六點(diǎn)，絕對夠用了
養(yǎng)壺如養(yǎng)性，兩者都是個(gè)漫長的過程，在品茶的過程中養(yǎng)壺，同時(shí)也在養(yǎng)性，養(yǎng)壺人與物的交流和溝通，今天，就給大家整理出養(yǎng)壺六個(gè)要點(diǎn)：新壺初養(yǎng)新壺購置回來后，先用水或布洗拭去表面的塵灰和內(nèi)里的陶屑，然后泡壺茶多悶幾泡，用余熱燜壺直到茶水稍涼，如此反復(fù)
紫砂壺泥料的粗細(xì)和透氣性有關(guān)系嗎？
我們說到紫砂壺，總是會提到其泡茶存香，無熟湯氣的特點(diǎn)，言其越暑不餿可能有點(diǎn)夸大其詞，但是紫砂壺確實(shí)有著其他茶具不具備的「透氣性」?！仙芭莶瓒仙皦氐耐笟庑裕褪莵碓从谄洫?dú)特的「雙氣孔結(jié)構(gòu)」，也就是其泥料本身的砂，這些砂也就是紫砂泥料中的石英
熟茶工藝：什么是傳統(tǒng)發(fā)酵？什么是現(xiàn)代輕發(fā)酵？
熟茶的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝也就是按照熟茶渥堆工藝進(jìn)行適度發(fā)酵，控制在七到九成熟。這樣做出來的熟茶，渥堆味在新茶階段非常明顯，有較重的土腥、海鮮、泥巴等等不太好聞的氣味。隨著存放時(shí)間的延長，這些不好聞的氣味是可以慢慢去掉的。但是存放多久才能散失呢？目前
中國茶療法——綠茶有何功效？
綠茶的品質(zhì)特征是葉綠湯清，俗稱“三綠”，即干茶綠、茶湯綠、葉底綠。主要品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、峨眉竹葉青。明清以前，人們所飲用的茶絕大多數(shù)都屬于綠茶。人們把鮮茶葉摘下，以日光曬青、蒸青等方法，把茶的青草味及苦澀味去除，
熟茶喝起來有點(diǎn)苦是什么原因？
正常情況下，普洱茶的苦味物質(zhì)主要是茶葉中的生物堿（如咖啡堿、可可堿、茶堿）和色素類帶來的。茶的澀味物質(zhì)則主要是茶多酚等類黃酮物質(zhì)帶來的。熟茶喝起來有點(diǎn)苦，如果并不存在做壞的情況，那大概率就是輕發(fā)酵熟茶。輕發(fā)酵熟茶在渥堆發(fā)酵的時(shí)候發(fā)酵得并不充分
散茶，究竟有多流行？
每年春天都是茶市場最熱鬧的季節(jié)，5月，伴隨著普洱茶的全面上市，不同種類不同形態(tài)的茶品紛紛來到我們的茶桌。在茶葉常見的形態(tài)中，散茶最為純粹簡單，卻也備受爭議。由于散茶的制作難度不高，市場門檻低，長期以往給消費(fèi)者留下了“殘次”的印象，對茶葉了解不
中茶2007年八八青餅：清爽甜潤，醇厚回甘
2007年中茶八八青餅品名：八八青餅品牌：中茶年份：2007年工藝：生茶規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件儲存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲“八八青”是指1988-1992年生產(chǎn)的中茶牌7542普洱生茶，產(chǎn)于勐海茶廠，屬于中茶的產(chǎn)
黃化肉桂與黃金水仙的私生活
植物葉片在不同發(fā)育階段、不同環(huán)境條件下常會變色。葉片變色作為觀賞特性在園林建設(shè)中廣泛利用，如秋色葉樹種、彩色葉植物等，增加了葉色季相變化、植物色彩等觀賞效果，一直以來受到人們關(guān)注。當(dāng)然，綠色是植物最主要的顏色,由葉綠素產(chǎn)生。除葉綠素外,植物界
福建農(nóng)林大學(xué)葉乃興教授課題組聯(lián)合福州海關(guān)技術(shù)中心——利用 SNP 標(biāo)記構(gòu)建茶樹品種資源分子身份證
茶樹（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze），為多年生異花授粉植物，具有高度異質(zhì)性和雜合性。中國西南地區(qū)是茶樹的起源地，茶樹從起源地向中國其他地區(qū)和國外的自然傳播和人為傳播過程中，積累了自然演化和人工選擇的變異，從而在各茶
云南普洱茶的三大茶區(qū)簡介
普洱茶早期主要要的茶葉制作區(qū)域來說，「三大茶區(qū)」對于普洱茶的愛好者并不陌生。從地域上和產(chǎn)茶質(zhì)量特點(diǎn)的差異性來分，一般都以：西雙版納茶區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和思茅茶區(qū)三個(gè)區(qū)域?yàn)橹?。以下就以簡單敘述與圖樣供茶友們參考西雙版納植茶、制茶、喝茶、貿(mào)茶的前史悠長
醇和厚重，喉韻清涼丨正皓“滑竹梁子”上市鑒賞
高山云霧出好茶，“滑竹梁子”因高海拔而聞名，被世人譽(yù)成為“西雙版納屋脊”和“版納之巔”，也因其獨(dú)特的高山氣韻和醇和厚重的茶品口感，讓眾多茶葉愛好者所留戀回味。好滋味值得共享，為讓更多的茶友們感受滑竹梁子的魅力所在，正皓茶人深入滑竹梁子核心產(chǎn)區(qū)
封存千年的茶鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，有塊萬里茶道的“敲門磚”
古城赤壁因三國赤壁之戰(zhàn)而聞名，其生產(chǎn)的青磚茶同樣久負(fù)盛名。湖北赤壁青磚茶，口感醇厚、回味甘甜，具有降血糖、降血脂等多重保健功效。在2019“一帶一路”國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第五屆中國茶業(yè)大會上，國際茶產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟理事約翰·伯爾先生為赤壁青磚茶授
潤元昌解惑茶鋪 ：什么程度的茶才算濃茶？
上期主題什么程度的茶才算濃茶？我們常說喝太濃的茶不好，因?yàn)樘珴獾牟?，含有大量的咖啡堿，可刺激神經(jīng)，特別是晚上飲濃茶可造成失眠。那么，“到底泡到什么程度的茶，才算是濃茶?”01什么程度算濃茶？“濃茶指的是單位茶水內(nèi)，茶葉浸出的內(nèi)含物質(zhì)（咖啡堿、
聞，茶葉的香——花果香
聞，茶葉的香#生活很好，茶氣很香#香氣是茶葉的靈魂，香氣是普洱茶永恒的魅力。聞花果香普洱茶中常見的花果香有玫瑰花香、稻谷花香、蘭花香、桂花香、梅子香、板栗香等等還有許多不知名而又特別突出的野花香型。普洱茶之花果香類型非常廣泛，且因不同區(qū)域環(huán)境
用玻璃杯泡西湖龍井茶有什么好處
泡茶的方法方式很多，但要泡好綠茶中的珍品還需要好的茶具以及沖泡的步驟，才能泡出龍井茶獨(dú)特的品質(zhì)。泡綠茶人們最喜歡的茶具就是玻璃杯了，那么用玻璃杯泡西湖龍井茶有什么好處呢？我們知道沏龍井茶要用透明的玻璃杯最好。主要因?yàn)辇埦枋蔷G茶的一種，制作的
潤元昌歲月金韻品鑒：歲月流金，茶韻流芳，歲月是個(gè)神偷，但偷不走價(jià)值
歲月金韻氣韻清雅今日品鑒的是2012年的歲月金韻“歲月是個(gè)神偷，但偷不走價(jià)值”品鑒茶品：潤元昌·歲月金韻倉儲：廣東倉天氣：多云投茶量：7.5g泡茶器具：110ml蓋碗年份：2012年規(guī)格：360g/餅，5餅/提，20餅/件零售價(jià)：870元/餅
為什么我們要喝老白茶？用科學(xué)結(jié)論告訴你
茶葉，作為世界三大飲品之一，其保健功效可謂是深受茶友們的信賴。在中國六大茶類中，白茶制茶工藝遵循傳統(tǒng)古法，大道至簡，不炒不揉，使得茶葉中的茶氨酸、茶多酚、兒茶素、礦物質(zhì)、維生素、黃酮類等天然營養(yǎng)成分，得以保留了下來。而這些正是為人體起到保健功
大眾茶館很大眾！喝茶的快樂 就是這么簡單！
人們的生活越來越好了，茶文化體驗(yàn)也成為了日常，越來越多人愛上了喝茶。各個(gè)城市的街頭都遍布著大小茶葉店、茶藝館，可謂“三步一店”。曾經(jīng)高大上的茶會所，總與“天價(jià)茶”眉來眼去。因?yàn)樯衩?，不見天日，價(jià)格自然也不陽光，成為了“天價(jià)茶”的溫床。但如今，
舌尖上的中國茶葉：宋代點(diǎn)茶
一碗茶，淡淡飄香，略帶著一分苦澀，三分回味甘甜。古人愛喝茶，茶則淡然，如人的一生，有甘有苦。中國飲茶方法先后經(jīng)過了唐代烹茶、宋代點(diǎn)茶、明清泡茶以及當(dāng)代飲茶等階段。中國茶史上有“茶興于唐,盛于宋”的說法,宋代點(diǎn)茶在中國茶道史上有極其重要的地位。
