知識(shí)
它是普洱祖庭，貢茶之源，古六大茶山中最高，這座茶山厲害了！
倚邦茶山，位于西雙版納州勐臘縣西北角一個(gè)極其偏遠(yuǎn)的原始森林中，生態(tài)環(huán)境絕佳，產(chǎn)茶歷史悠久，其茶園主要集中在曼松、習(xí)崆、架布、曼拱、麻栗樹、彌補(bǔ)和倚邦老街附近。倚邦茶山是古六大茶山中海拔最高的一座，其氣候溫潤，陽光充足，三百六十多平方公里的地界
福鼎白茶史 | 茶文化
茶歷史文化還蘊(yùn)含在各種民俗活動(dòng)中，今天我們就帶大家深度挖掘一下福鼎民俗活動(dòng)中所蘊(yùn)含的茶文化白茶傳說在福鼎，許多傳說、民俗、歌謠與茶相關(guān)，相傳很久以前，太姥山下有一名叫藍(lán)姑的農(nóng)家女子，年輕漂亮，心地善良。有一年太姥山周圍小兒麻疹流行，病魔奪去了
紫砂泥料中的老紫泥和嫩紫泥，有何區(qū)別，?哪種好呢？
紫砂礦屬于沉積巖，就是一層層慢慢堆積起來的。在礦物的沉積過程中，總是含鐵量高、顆粒粗的礦物先沉積下來。因此，同一礦層上半部分含鐵量相對較低、其顆粒組成也相對較細(xì)；下半部分顆粒組成相對略粗，含鐵量也相對高一些。所以，同種紫砂礦中有老、嫩的差別。
下關(guān)沱茶：【拼配】文化包融成就百年拼配（上）
下關(guān)沱茶百年拼配技藝和加工技藝是企業(yè)核心（技術(shù)）競爭力，是近120年來幾代關(guān)茶人不斷傳承發(fā)展的結(jié)晶，【拼配】系列推文將帶領(lǐng)大家從普洱雜志采訪下關(guān)沱茶集團(tuán)公司總經(jīng)理褚九云的觀點(diǎn)來解讀關(guān)于“無拼配不下關(guān)”的那些故事。歷史上的南方絲綢之路，是連接中
普洱茶沖泡，學(xué)問大著呢！
喝的普洱茶多了，就會(huì)有這樣一種體會(huì)：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一樣。這里的學(xué)問不小，不同情況下沖泡的普洱茶味道是截然不同的。先不說山頭不說品種，單單從茶葉外形出發(fā)，普洱茶的沖泡就有一番大學(xué)問。一、新、老、生、熟首先，確定所泡普洱為“新、老、
教你如何鑒別抹茶
抹茶，一個(gè)熟悉又帶有些許神秘感的名詞。日常生活中，不管是年輕人手里的飲料還是烘焙的小甜點(diǎn)里，都可以在點(diǎn)單上看到抹茶的身影；其味道非常清新獨(dú)特，深受大家的喜愛。但現(xiàn)在市場是有許多拿綠茶粉來充當(dāng)抹茶售賣的，看起來都是粉末狀，殊不知他們之間的區(qū)別卻
茶葉品飲傳統(tǒng)模式注意事項(xiàng)
中國茶文化歷史悠久，飲茶不僅修身養(yǎng)性，而且有很好的養(yǎng)生功效。茶中學(xué)問多，什么時(shí)間喝什么茶，哪些人不宜喝茶等都有講究。權(quán)威養(yǎng)生專家總結(jié)出喝茶要看的“三張表”。-01-體質(zhì)“晴雨表”有的人喝綠茶容易拉肚子，這是因?yàn)榫G茶性寒涼，如果此人本就脾胃虛寒
現(xiàn)代工藝中的六堡茶級(jí)別
現(xiàn)代工藝六堡茶按級(jí)別劃分，可分為特級(jí)至六級(jí)共七個(gè)級(jí)別，每個(gè)級(jí)別在國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T32719.4-2016）中有規(guī)定。▲國標(biāo)中對每個(gè)級(jí)別的規(guī)定下面列舉常見級(jí)別的外形，如下：特級(jí)：色澤黑褐色，條索細(xì)嫩緊結(jié)。特級(jí)干茶一級(jí)：色澤黑褐色油潤有光澤，條
紫砂小知識(shí)：好石瓢有何特點(diǎn)？
“石瓢”與“掇只”、“匏尊”、“仿鼓”等傳統(tǒng)壺形，在紫砂行內(nèi)稱作“跌不破的形”。徐漢棠曾就“漢棠石瓢”談及精品“石瓢”壺的特點(diǎn)，他認(rèn)為應(yīng)“造型簡練，古樸大方，端莊穩(wěn)重，剛韌有勁，敦實(shí)調(diào)和”，顯示出“神韻齊全，風(fēng)度大氣，實(shí)用大方”。從壺體看，須
紫砂小知識(shí)：清水泥，可能你還真的不懂這泥料
清水泥，眾所周知，是紫泥的一種紫砂礦料，顏色偏紅，容易和紅泥混淆，只知道以前用來做花盆的泥料，現(xiàn)在用來做壺。知道這幾點(diǎn)，只能說明你了解的還是很淺顯，清水泥，真的是很容易讓人誤解的一款泥料。經(jīng)常聽起別人問，清水泥和底槽青，如何去區(qū)分?？梢耘e個(gè)例
如何才能買到好的黑茶磚茶？
現(xiàn)如今喜歡喝茶的人越來越多了，磚茶是是目前安化黑茶中很流行的一款茶葉，很多茶友們喜歡購買磚茶回去作為收藏。但是磚茶是緊壓茶，往往很難像散茶那樣清楚地鑒別品質(zhì)。那我們怎樣才能買到好的磚茶呢？接下來小編就教大家如何買到好的磚茶。如何才能買到好的黑
傳統(tǒng)藏茶保存的幾個(gè)注意事項(xiàng)
由于傳統(tǒng)藏茶是典型的深度發(fā)酵茶，需要通過“呼吸”陳化的茶品，存放的時(shí)間越久其味越醇厚、甘爽、陳香，隨著時(shí)間的推移，年份越久的傳統(tǒng)藏茶其有益內(nèi)含物價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高，在存放和收藏過程中須注意室內(nèi)的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響藏茶的品質(zhì)。根
聞，茶葉的香——蜜香
香氣是茶葉的靈魂，香氣是普洱茶永恒的魅力。有一首贊美普洱茶的詩曰:“滇南佛國產(chǎn)奇茗，香孕禪意可洗心”。普洱茶的香氣頗為豐富，普洱曬青茶香氣是高雅幽遠(yuǎn)的，而普洱熟茶的香氣是陳香顯著且含蓄多變的。優(yōu)質(zhì)普洱茶的香型優(yōu)質(zhì)普洱茶的香型主要有煙香、蜜香、
曼松瓦雀嘴，真正的曼松皇家貢茶
一提到曼松，大家想到的就是最貴的普洱茶，可遇不可求，產(chǎn)量少，一年10公斤，只聽過曼松皇家貢茶的傳說，身邊幾乎沒有人能喝到真的。真正的曼松古樹長什么樣，如果來倚邦曼松王子山看到真正的曼松古樹，估計(jì)要哭了，是心疼的哭了，為什么？這是什么古樹啊，樹
中國茶怎樣傳到全世界的？
中國茶葉傳往世界各國，不僅時(shí)間很早，而且有著多種渠道。主要是經(jīng)過南北兩條絲綢之路：第一，通過來華的僧侶和使臣，將茶葉帶往周邊的國家和地區(qū)。因而使中國茶葉的生產(chǎn)技術(shù)和飲用方法得以在各周邊國家和地區(qū)流傳；第二，通過派出的使節(jié)以饋贈(zèng)形式，將茶葉作為
彩農(nóng)茶：傳奇倚邦貢茶，傳世倚邦三杰
追溯普洱茶貢茶源頭，我們的腳步和目光最終都會(huì)落在倚邦。收藏于故宮博物館的“金瓜貢茶”，據(jù)專家考證其歷史已逾200年，原料正是出自倚邦山。倚邦不僅是茶馬古道的起源地，也一度是古六大茶山的政治，經(jīng)濟(jì)，文化中心。因朝代更迭、戰(zhàn)亂動(dòng)蕩、疫病流行多重災(zāi)
珍貴絕版圖片展示晚清時(shí)期梧州的六堡茶產(chǎn)業(yè)
這是一條神奇的古道，無數(shù)茶葉沿著這條古道走向世界；這是一條獨(dú)特的古道，無數(shù)茶事都在這條古道上輪番上演；這又是一條命運(yùn)的古道，無數(shù)茶人與這條古道維系一生……這就是承載六堡茶深厚歷史底蘊(yùn)的“茶船古道”。這條古道因水而興，因船而旺，在歷史的長河里留
如何鑒賞六堡陳茶
目前市場的陳茶分為兩類，一類為熟茶，另一類為生茶。熟茶目前多為茶廠所做，就是將茶葉人為地加速發(fā)酵，使其由新茶快速地轉(zhuǎn)變成舊茶。而生茶是在干茶成形后不經(jīng)任何加工，在自然環(huán)境下置于通風(fēng)陰涼的地方，歷經(jīng)歲月，自然陳化。此類茶葉越陳越好，是一種純天然
雅安—川藏茶馬古道的起點(diǎn)
茶馬古道摘要：茶馬互市產(chǎn)生于唐宋時(shí)期，繁榮于明清時(shí)期，茶馬古道就由茶馬互市而來。川藏茶馬古道產(chǎn)生于明朝，是其中一條重要的路線。雅安，作為川藏茶馬古道的起點(diǎn)，對這條路線的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。本文主要分析雅安的地理位置和環(huán)境，論述以雅安為起點(diǎn)
簡說安化茶史
百年茶廠，見證滄桑。湖南產(chǎn)茶首重益陽，益陽產(chǎn)茶首重安化。唐末至五代之初，益陽縣管轄安化東坪以降資江中下游的廣袤區(qū)域。這一時(shí)期關(guān)于茶葉的記載，有楊曄《膳夫經(jīng)手錄》和毛文錫《茶譜》，提到“陽團(tuán)茶”和“渠江薄片”。“陽團(tuán)茶”后被考證為“益陽團(tuán)茶”，
