知識
普洱古樹春茶“求早”不如“求好”！
每年春風(fēng)吹來的時(shí)候，便是朋友圈蠢蠢欲動(dòng)宣發(fā)古樹普洱春茶的時(shí)候。有不少新茶友按捺不住心中的渴望，迫不及待希望嘗到普洱古樹春茶的第一口鮮。只是，孕育在云南的大山深處的古樹普洱茶，從不會缺席，也從不會遲到，只會在它最好的時(shí)候上市。古樹茶的那香、那味
泡普洱茶三大“法寶”，少一個(gè)都不會好喝！
普洱茶的本身有品質(zhì)好壞之分，好茶來自于優(yōu)良的生長環(huán)境、適宜的采摘時(shí)節(jié)和精湛的加工技藝。但好茶的意義更在于喝到嘴里的體驗(yàn)。所以，“泡好”茶比泡“好茶”重要得多！也許有人覺得，怎么泡不都是普洱茶，能喝就行，不需要去琢磨怎么把普洱茶泡好。普洱茶與食
紫砂壺的工藝，是否能從側(cè)面反映泥料的好壞？
很多壺友說，只要泥料好，是不是全手工不重要，這是相對于半手工來說，是這樣的，（機(jī)車、手拉除外），但泥料的優(yōu)劣好壞，很難判斷，不過相對于工藝來說，泥料還是復(fù)雜的多。能大概了解下工藝，會判斷部分紫砂壺的工藝，來看看賣家有沒有忽悠你，比如機(jī)車、手拉
一杯六堡茶，半部茶葉外貿(mào)史
一杯六堡茶，半部茶葉外貿(mào)史。如果單從出口量和影響力來說，這個(gè)半部史的說法并沒有說服力。但事物往往具有兩方面，一面人所共知，另一面鮮為人知，有時(shí)回望歷史恰是如此。近代中國茶葉出口，大致分為兩個(gè)大的類型，一是遠(yuǎn)銷歐美等發(fā)達(dá)國家，這一條線最為知名，
老徐鑒茶： 2020年天門山古樹春茶品鑒
今天品鑒的是來自于福建茶友的2020天門山古樹春茶，天門山屬于易武產(chǎn)區(qū)，最近這七八年來尤其的火，但古樹茶的數(shù)量比較少，屬于小區(qū)域茶。正因如此，價(jià)格一路猛漲，和王子山、背陰山、彎弓、同慶河有得一拼。下面我們就來開湯嘗嘗品質(zhì)如何。第一泡茶湯呈淡黃
它們不只是茶杯，而是無盡的美！
茶喝得多了，杯子就喜歡經(jīng)常換，我們用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來品茶，茶湯就會呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)，有時(shí)差距大的令人驚訝。茶杯的力量，足以改變茶湯的風(fēng)味。話說，茶杯的名字通常都跟它們的形有關(guān)，而釉、紋飾、工藝也決定一部分，今天我
陰雨天泡茶，為什么突然不香了？
春日陰雨天氣多，尤其是南方雨水頻繁，陰雨連綿的回南天更是令人冷得發(fā)抖。此時(shí)，泡一盞溫暖的茶湯，驅(qū)驅(qū)寒、暖暖身，最是舒服。很多茶友發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，平常喝起來滋味飽滿、香氣高揚(yáng)的茶品，陰雨天的時(shí)候喝起來卻沒有那么濃稠、沒有那么香醇，這是為什么呢？0
澄風(fēng)與月，清茶與人
人在月下，花在霧中，清澄的夜風(fēng)里，是一夢清歡，煮茶邀明月，雖世事如塵，而心意如澄。人生所得幾多，兩袖清風(fēng)，一輪獨(dú)月，映照著世界，一壺清茶，一人撫卷，塵擾漸漸沉淀。不心太熱鬧，熙熙攘攘，經(jīng)歷了很多，留下的很少，匆匆忙忙，得換了幾番，憂喜了幾轉(zhuǎn)，
紫砂小知識：一把好壺，該具備四個(gè)特征
一把品質(zhì)優(yōu)秀的紫砂壺，就是讓人念念不忘，它該具備四個(gè)特征：首先要好看，令你一見傾心；其次要耐看，令你百看不厭；第三要有意味，令你覺得妙不可言；第四要有緣分，令你感到特別惦記。好看，就是要養(yǎng)眼，要出眾，要在林林總總的紫砂壺中超凡脫俗、風(fēng)騷獨(dú)領(lǐng)，
什么樣的熟茶才算上是好熟茶？如何品鑒普洱熟茶呢？
普洱茶有生熟的區(qū)別，各有差異。熟茶是經(jīng)過發(fā)酵后的茶，在茶性方面就會比生茶更溫和，所以適宜的人群也就比較廣泛。但是，熟茶也有好有壞，為了不買到品質(zhì)差的熟茶，我們就需要了解優(yōu)質(zhì)熟茶具備的特點(diǎn)，這樣才能利于我們選購。那么，好的熟茶有哪些特點(diǎn)呢？下面
曼弄新寨普洱茶介紹
曼弄新寨簡介曼弄新寨位于勐混鎮(zhèn)東面，距離賀開村委8公里，距離勐混鎮(zhèn)16公里。曼弄新寨現(xiàn)有農(nóng)戶36戶，鄉(xiāng)村人口167人,其中農(nóng)業(yè)人口總數(shù)為167人，勞動(dòng)力120人。曼弄新寨，有1000多畝古茶園。地理位置曼弄新寨村隸屬于勐混鎮(zhèn)賀開村委會，地處山
“茶毫”越多，品質(zhì)越好嗎？
白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現(xiàn)白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。綠茶經(jīng)過揉捻，白毫脫落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果保存時(shí)間長或經(jīng)過長途
入倉和未入倉，普洱茶在轉(zhuǎn)化中有哪些不同？
提到普洱茶，總是離不開“越陳越香”的話題，而普洱茶越陳越香除了離不開優(yōu)質(zhì)的原料和嚴(yán)格的工藝，也離不開良好的倉儲。適度入倉，只要控制得當(dāng)，就能較好的形成良好的茶口感。好的倉儲可以使普洱茶滋味越來越醇厚，給品茗者帶來愉悅之感，而不好的倉儲不僅毀壞
國運(yùn)即商運(yùn)：中俄萬里茶路興衰史
俄國特有的以碟飲茶習(xí)俗1638年，俄國使者瓦西里·斯塔里科夫奉命出使蒙古土默特部，阿勒坦汗以茶葉招待瓦西里一行，并拿出200包茶葉作為禮物，請瓦西里轉(zhuǎn)交給沙皇，這是中國茶葉輸入俄國的開端。此后的一個(gè)多世紀(jì)里，這種神奇的東方樹葉逐漸征服了俄國人
以春茶之名，啜飲古樹茶芳年華月
春茶是一年當(dāng)中品質(zhì)最高的茶早在唐朝，民間就有制作“明前茶”如今，對于春茶的美妙，愛茶人最是清楚經(jīng)過漫長的冬季茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得以積累此時(shí)的芽質(zhì)甚好帶些許初春的寒意，稍顯羞澀卻有讓人年年不忘的本事那么春茶到底好在哪兒？好在“品質(zhì)”經(jīng)過整個(gè)漫長冬季
茶的哪一種成分，保健價(jià)值最高？
要說到茶中的成分，很多人首先想到的，應(yīng)該就是茶多酚。茶多酚含量高，保健價(jià)值也高，現(xiàn)已廣泛運(yùn)用于食品、藥品、化妝品等行業(yè)。不過，杯小茶覺得，喝茶首先是因?yàn)楹煤榷?。所以，對于茶葉的成分，杯小茶希望茶友們不要只看到保健功能，要更多地了解這種成分與
曼弄老寨普洱茶介紹
曼弄老寨簡介曼弄有老寨和新寨之分，兩個(gè)寨子連成一片，且皆為拉祜族，其間全都是連綿成片的古茶園，曼弄的古樹面積很大，且整齊壯觀，距離班盆較近，只有六七公里的路程!曼弄老寨新寨的交界處有茶王樹十余顆，八百余歲，高一丈有余，長勢良好，繁茂壯觀!曼弄
紫砂壺，怎么看泥料，好泥都有什么特征？
買壺、玩壺都要看泥料，但是對于泥料的說法眾說紛紜，朦朧難辨，多少人為此都一籌莫展。但只要你是一個(gè)愛壺的人，遲早都會面對這個(gè)問題。說難的確是難，說容易也容易，不管是哪一種泥料，想要優(yōu)秀就肯定會有明擺著的特征。對于咱們這些愛壺、買壺、玩壺的人來說
給你一個(gè)喝黑茶的理由
《南部新書》載，唐大中三年（公元849年），東都進(jìn)一僧，年120歲，宣宗問服何藥至此，僧對曰：“素不知藥，性本好茶，到處唯茶是求，有日吃茶百余碗，平常日不下五十碗。”千百年來，地處邊疆的西北游牧民族終年看不到水果、蔬菜，對付高脂膽固醇，吸取礦
這么美的茶語，哪句讓你動(dòng)容？
茶語，一定是用心在講，需要用心傾聽。這是心語，這是心曲。摘幾段存入心中！茶的美好境地因人而生，而連結(jié)人的，是心。親近茶，離開茶，皆因人而起，都和心有關(guān)。時(shí)刻擦拭你的心，不讓欲望蒙蔽。——節(jié)選自《我們因此相遇》賴俊竹茶人各有所好，而茶道具各有所
