知識(shí)
金駿眉是黑芽好還是黃芽好?
黃芽金駿眉比較柔和，看上去黃燦燦的，非常的漂亮。沖泡出來的茶湯金黃澄亮，有一種琥珀的光芒。黑芽金駿眉葉種肥沃、黑黃相間，金色、黃色隱藏在黑色中，貴氣十足。沖泡出來的茶湯深黃透亮，散發(fā)著淡淡的桂圓香氣。那么金駿眉是黑芽好還是黃芽好?金駿眉是黑芽
如何辨別古樹茶?
古樹茶一般生長在海拔較高的茶山之上，樹齡一般超過300年，海拔較高，無人為因素，環(huán)境原始生態(tài)。且植株高大，樹干高、根系多，主干及枝干明顯，植株稀疏，產(chǎn)量低，不易采摘。在辨別古樹茶方面，很多人都存在著誤區(qū)，往往根據(jù)葉底的大小厚薄來判斷，以為葉大
金駿眉分幾種香型?
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。其香型主要有：天然的花香、果香、蜜香等幾種混合香型;味道上的話，有觀音香、烘焙香、正味、桂圓香等多種味道。金駿眉的口感特點(diǎn)金駿
茶有濃淡，路有深淺
話不在多，入心最暖，情不在熱，貼心最真；一句懂得，暖到落淚，一個(gè)擁抱，感動(dòng)心肺。人在路上，鞋磨破了可以換，但路必須自己走；情在心上，喜可與人分享，但傷只能自己扛。累不累腳最懂，苦不苦心最明。笑，不代表沒傷心過；哭，不代表從此屈服。嘗到了看不透
入門級(jí)！綠茶知識(shí)大全
春天，是綠茶的天下。天氣轉(zhuǎn)暖的春光里，來一杯滋味鮮潤的綠茶，再合適不過。由于我國綠茶產(chǎn)量富足，人們普遍對(duì)綠茶有所了解，但往往一知半解。今天，杯小茶就和大家，聊一聊綠茶“那些事”（作為綠茶基礎(chǔ)入門篇）。1、綠茶是什么茶？綠茶，是一種不發(fā)酵茶，為
冷泡茶是不是有些顛覆傳統(tǒng)？
泡茶用熱水泡，等涼了以后，確實(shí)不好喝，但如果開始就有涼水泡，你可能還不知道，但在韓國、日本等地方卻流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶還有一個(gè)專有名稱“水云茶”。1、1杯冷泡茶=10杯熱茶冷泡茶是不是有些顛覆傳統(tǒng)？但其實(shí)相對(duì)熱水泡出的茶，營養(yǎng)成分都
正品小青柑的核心產(chǎn)區(qū)
正品小青柑的核心產(chǎn)區(qū)：天馬、西甲、東甲、梅江、茶坑五個(gè)區(qū)域。“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”這是古人經(jīng)過反復(fù)對(duì)比得出來的智慧經(jīng)驗(yàn)。同樣的茶枝柑，核心產(chǎn)區(qū)與非核心產(chǎn)區(qū)，生長起來的柑滋味完全不同，性狀完全不同。土壤、地理經(jīng)緯度、氣候、溫度、濕度
春困嗎？那就喝杯黑茶吧！
一江冬已去，一江春已來。春天是肝當(dāng)令的季節(jié)，肝屬木，最需要的是生長、通暢、朝氣蓬勃，最怕有壓抑它的東西。草長鶯飛的春日里來杯暖暖的黑茶，最是舒心愜意。好處一：解春困春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困
廊橋：遺留在黑茶古道的記憶
在交通極為落后的時(shí)期，出行對(duì)于人們來說實(shí)在是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)，地區(qū)與地區(qū)之間，近則十余里，遠(yuǎn)則上千里，那時(shí)沒有公路，也沒有汽車，運(yùn)輸主要依賴于馬匹，因此中國歷史上曾經(jīng)出現(xiàn)過輝煌的馬幫文化。而在茶葉貿(mào)易史上，馬幫更是走出了一條又一條聞名于世的茶馬
紫砂小知識(shí)：一壺一茶，有無必要？
我有一個(gè)朋友，做事大大咧咧、毛毛躁躁，家里人勸他喝喝茶，養(yǎng)養(yǎng)心。這個(gè)朋友對(duì)茶倒并不排斥，尤愛喝普洱，兩年前買了一把老紫泥的石瓢壺，越養(yǎng)越喜歡，以至于一天不用它泡茶，渾身不舒服。他跟我形容說那種滋味，就像一個(gè)大煙槍一天不抽煙，難受。他還說這叫“
水仙茶好不好喝?
水仙茶好不好喝?水仙茶干茶，條索肥壯緊結(jié)勻整，葉端褶皺扭曲，好似蜻蜓頭;葉片色澤青翠黃綠，油潤而有光澤;內(nèi)質(zhì)香氣濃郁清長，“巖韻”特征明顯。沖泡后，湯色橙黃，深而鮮艷，滋味濃厚而醇，具有爽口回甘的特征，水仙最大的特點(diǎn)就是茶湯滋味醇厚。水仙茶的
普洱茶可以放冷后再喝嗎?
普洱茶可以放冷后再喝嗎?可以的。不過，普洱茶放冷以后再喝的情況下，那么苦味是比較重的;茶湯飲用溫度，最好是再40-50度;普洱茶屬于是后發(fā)酵的茶葉，熟茶對(duì)比生茶，多了渥堆發(fā)酵功效;而生茶茶性寒，陳化后茶性溫和，熟茶溫和醇厚。普洱茶什么時(shí)間喝1
喝茶，約莫是茶的某種精神
茶有兩面。物質(zhì)的一面或精神的一面。這兩面亦有它的交集。從茶里喝出滋味和從茶里喝出三昧，茶的兩面，各有所需、所喜者。時(shí)下喝茶，漸興插花、掛畫、焚香、布席。文化的回歸與復(fù)興原是好事，只是不知有幾個(gè)能在插了花、掛了畫、焚了香、點(diǎn)了茶之后，真正感受到
普洱茶為什么會(huì)有水味？
普洱茶的“水味”指的是普洱茶湯里面的茶味單薄，滋味下降到一定的程度，無限接近水的味道。茶之所以有味道，就是因?yàn)椴枞~被浸泡后，水浸出物溶解于水中。如果一款茶在其正常沖泡次數(shù)之內(nèi)中段或者前段浮現(xiàn)水味的口感，會(huì)讓人覺得這款茶“不耐泡”。那么出現(xiàn)“水
為什么下雨天泡茶不香？
在前一天，明明很香的茶，在下雨的時(shí)候重新試茶，卻明顯感覺到香氣減弱了。怎么沒有昨天喝著那么香了？其實(shí)，這就是下雨天對(duì)茶造成的影響。為什么雨天泡的茶香氣弱？空氣潮濕，茶葉含水量高首先來說，下雨天的空氣濕度較大，茶葉就容易吸附空氣中的水分，特別是
搶“鮮”局？保“鮮”局？這份綠茶“鮮”秘笈，請(qǐng)收好
春天，至鮮至嫩為上。為了盡情享受大自然的恩賜，人們要賞樹上花、食枝上芽，品嘗春天的味道。倘若要找到一個(gè)沒有南北差異的春天符號(hào)，鮮嫩清爽的綠茶，可算作是最不可辜負(fù)的年度春宴。人們深切地迷戀春茶中的綠茶，相信它就是打開春天的那把鑰匙。在中國人的價(jià)
去除六堡茶煙味的小技巧
六堡茶，又分為有農(nóng)家茶喝廠制茶，因?yàn)槊總€(gè)人的口感喜好都是不一樣的，所以大家的選擇都不一樣。今天有個(gè)茶友問我說，我在品飲農(nóng)家茶的時(shí)候，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)許多農(nóng)家茶都是帶有“煙味”的。六堡茶煙味的主要原因：1、加工過程產(chǎn)生農(nóng)家茶都用鐵鍋炒，有的灶有縫隙，
什么是春茶、頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶？
大家都知道，一年之中春茶是最好的，不僅滋味鮮爽，內(nèi)質(zhì)豐富，也無農(nóng)藥殘留，所以早春茶往往一上市就被高價(jià)搶購。市場上也把春茶分成了不同的名目，什么春茶、頭采、頭春、明前、雨前茶，茶友們買茶的時(shí)候能分清楚嗎？春茶：即是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成
3000年前，云南的第一株茶樹由誰種下？
3月12日是國際植樹節(jié)。云南的第一株茶樹是誰種下的呢？我們一起來看看云南茶樹的歷史。云南茶葉發(fā)展始于商周，產(chǎn)于西漢，傳于三國，商于唐朝，得名明代，盛于清朝，衰于民國，享譽(yù)現(xiàn)代。關(guān)于云南茶的歷史描述，最早可以追溯到商周時(shí)代。東晉常璩（qú）（公
為什么說福鼎白茶茸毛密布、毫香蜜韻?
我們喝不品類的茶時(shí)。各種茶香雖各有千秋，但又都比較直觀，例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等，都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香氣不是那么容易找到類比物，籠統(tǒng)稱之為“毫香”，讓人很是費(fèi)解。那為什么說福鼎白茶茸毛密布、毫香蜜韻?為什么說福
