知識(shí)
“一兩黃金一兩茶”，什么茶這么貴？
“一兩黃金一兩茶”，看到這句話的時(shí)候，你是不是產(chǎn)生了這樣的疑問：這到底是什么茶，能跟黃金比價(jià)？這茶與黃金有什么關(guān)聯(lián)？憑什么擔(dān)得起“黃金茶”的美譽(yù)呢？今天杯小茶就為大家揭開這茶中貴族的神秘面紗。所謂“一兩黃金一兩茶”，指的是湖南的地方特色名茶“
百富茶業(yè)：茯茶沖泡的三個(gè)誤區(qū)，你知道嗎？
茯茶在六大茶類上千種茶品中是最特殊的一種茶，其特殊之處在于：原料粗老：因?yàn)闅v史原因所形成的消費(fèi)習(xí)慣和加工習(xí)慣，絕大多數(shù)茯茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。金花菌：茯茶區(qū)別于其他茶類最顯著的特征就是富含對
中國著名茶具的十大產(chǎn)地
我國有著悠久的茶具制造歷史，從秦漢時(shí)期的宜興窯開始，各朝各代均有特定的地點(diǎn)制造茶具。越窯的青瓷、邢窯的白瓷在海內(nèi)外都久負(fù)盛名。另外，建窯、鈞窯等地出產(chǎn)的瓷質(zhì)茶具也各具特色，被越來越多的人所熟知。1、宜興窯宜興窯位于江蘇宜興，以生產(chǎn)紫砂壺而享譽(yù)
中國名人喝茶的趣事，你都知道哪些？
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化淵遠(yuǎn)流長。茶作為一種文化現(xiàn)象，與我國人民生活關(guān)系密切，自古至今，有許多名人與茶結(jié)緣，不僅寫有許多對茶吟詠稱道的詩章，還留下不少煮茶品茗的趣事軼聞。陸羽唐代陸羽，善于煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶經(jīng)》，流傳千古，后世尊為
用數(shù)字命名的普洱茶多數(shù)人看不懂，現(xiàn)在來科普！
進(jìn)入普洱茶的世界，我們會(huì)接觸到一些“數(shù)字茶”，比如：7542、7572、8582、8592、7262等。這些數(shù)字叫做“嘜號(hào)”，嘜號(hào)茶是怎么來的呢？1、嘜號(hào)的由來普洱茶作為商品，在過去外銷比重較大。1973年普洱茶人工發(fā)酵工藝的成功研發(fā)和應(yīng)用，
瀾滄古茶學(xué)堂（8）：普洱茶醒茶的學(xué)問
經(jīng)常喝茶的人都聽說過“醒茶”吧？原來還有這么多講究?。￡P(guān)于醒茶，你有自己的獨(dú)家訣竅嗎？歡迎來評(píng)論區(qū)一起交流探討哦！歡迎走進(jìn)“古茶學(xué)堂”！讀懂古茶，讀懂茶！
茶，文化與修養(yǎng)
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶在中國的傳承已有數(shù)千年的歷史，作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它的清雅淡泊、味綿悠長，深入國人的骨髓，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世界海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨
云南雙江茶區(qū)的歷史淵源，深入了解普洱茶的發(fā)源地之一
雙江縣位于云南的西南部，面積2165平方千米，這里地處亞熱帶季風(fēng)氣候，常年溫暖濕潤，同時(shí)氣候復(fù)雜多樣，造成生長在雙江境內(nèi)的茶葉有著非常明顯的區(qū)別。而雙江的茶葉在臨滄市（普洱茶原料三大主產(chǎn)區(qū)之一）境內(nèi)是主產(chǎn)區(qū)，各種不同的水文條件締造了雙江大葉種
蓋碗泡茶防燙手攻略！不燙手還好看
隔三差五地就會(huì)聽到身邊的朋友抱怨：用個(gè)蓋碗經(jīng)常被燙成“紅燒豬蹄”！并且新手老手無一例外，真的有那么玄？今天就來拯救你的雙手——教你一項(xiàng)用蓋碗泡茶不被燙手的新技能！1什么是蓋碗？蓋碗，是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，“三才杯
云南大葉種茶樹和特大葉種茶樹家族族譜
1、勐庫大葉種勐庫大葉種：屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島公弄村，主要分布在臨滄市境內(nèi)。是我國1984年首次認(rèn)定的國家級(jí)良種，自然生長情況下樹高可達(dá)4～30米，樹幅3～12米，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，
搞懂這12個(gè)問題，你也可以成為“白茶專家”！
福鼎白茶鑒別Q現(xiàn)在有外地的白茶冒充福鼎白茶，我們該如何辨別?A：不能輕易下判斷，具體要看哪里的茶葉。如果是其他品種的冒充，如云南、四川的茶青等，還是比較容易辨別;但如果是把福鼎大白、大毫茶樹移植到外地種植，再邀請福鼎人去當(dāng)?shù)丶庸?，對于一般茶?/p>
普洱茶為何用棉紙包裝？
不知茶友們有沒有發(fā)現(xiàn)，普洱茶的包裝大多都是用一張棉紙包起來就作罷，相對于各種包裝高大上的茶葉品種，價(jià)格再貴的普洱茶的包裝都是一張棉紙，拿出來一對比似乎顯得普洱茶略顯寒酸。那為什么不給普洱茶也設(shè)計(jì)一個(gè)精美包裝呢?還是這平淡無奇的棉紙有什么過人之
一組猴魁對比測評(píng)，再簡單聊聊綠茶的知識(shí)點(diǎn)
上次除了一期評(píng)測后，有好幾個(gè)朋友都表示非常喜歡這樣客觀的評(píng)測內(nèi)容，所以除了茶文化的文章外，我們定期也會(huì)評(píng)測不同的茶葉盡可能讓所有朋友在評(píng)測的記錄中，去慢慢多了解不同茶。太平猴魁關(guān)于太平猴魁的介紹文章，我在這不想炒冷飯了，我之前已經(jīng)寫過相對比較
如何采茶？采茶正確方法科普
茶葉采摘，是茶葉工業(yè)生產(chǎn)的開始，連接農(nóng)業(yè)和茶葉工業(yè)的橋梁。表面上看，茶葉采收似乎是一個(gè)很尋常的工作，沒有必要多說多講，但實(shí)則不然。茶葉采收，它不像是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的水稻、小麥、玉米，或果樹生產(chǎn)的果實(shí)收獲，有明確的收獲對象，一旦成熟便可以一次性收獲回
白茶新茶價(jià)格參差不齊，我們該怎么選擇？
白茶今年不管是勢頭還是價(jià)格都是蹭蹭蹭的往上走。又是一年白茶季，銀針已經(jīng)開始采摘制作了，據(jù)悉，白茶初制后的價(jià)格已經(jīng)飆升到750元/斤了，到出廠價(jià)格可能又是另外一個(gè)了，這對于囤新茶的茶友們而言無疑是一種壓力。但是，隨便在淘寶上也都能看到，三四百一
12座普洱古茶山茶葉口感鑒賞
由于各古茶山的茶樹生長環(huán)境各異，土壤所含化學(xué)成分也不一樣，因而這12座茶古茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。先看江內(nèi)六座：革登古茶山：茶屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深橘黃。莽枝古茶山：茶屬喬木中小葉種，較苦澀，回
如何選購優(yōu)質(zhì)新制餅茶
品茶，屬于相當(dāng)個(gè)別性的休閑。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其他周邊附屬價(jià)值與樂趣，口感享受只是其中之一；這也是在臺(tái)灣除臺(tái)灣茶之外，普洱茶能一枝獨(dú)秀區(qū)別于其他茶種的主因。優(yōu)質(zhì)普洱茶的界定，除了個(gè)人香氣口感的好惡，以及個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力允許下，還有購買當(dāng)
什么是爐鈞釉紫砂壺？
《南窯筆記》載：“爐鈞一種，乃爐中所燒，顏色流淌中有紅點(diǎn)者為佳，青點(diǎn)次之。”從傳世寶物看，雍正朝的爐鈞紅藍(lán)相同，釉面流淌大，色澤以紅為主，乾隆朝的爐鈞釉面流淌小，以藍(lán)點(diǎn)見多。爐鈞釉為清代雍正、乾隆年間景德鎮(zhèn)仿鈞釉制品。明清兩代，宜興本地也產(chǎn)生
福海講堂講解嘜號(hào)茶的拼配
說起拼配，普洱茶人總是有說不完的話題。相對于能夠明顯反映山頭特性的純料茶，拼配茶的口感、層次往往更為豐富，對制茶人的技藝要求也更高。而嘜號(hào)茶就是普洱拼配技術(shù)的典型代表，不同的茶號(hào)都有自己的“拼配秘方”，在這些秘方中，往往也都蘊(yùn)藏著制茶師對普洱
一杯好的信陽毛尖茶該是怎樣的?
一杯好的信陽毛尖茶該是怎樣的?優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。信陽毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味
