知識(shí)
煮茶與泡茶，什么茶煮比泡更好？
中國(guó)茶隨著漫長(zhǎng)的歷史經(jīng)歷過(guò)各種變遷，是象征我國(guó)文化的一顆明珠。不同時(shí)代的古人在認(rèn)知茶葉、飲用茶葉、茶葉的功能開(kāi)發(fā)上也經(jīng)歷了不同的變革。在飲茶這件事上，古人可謂是發(fā)明了各種沖泡方法，其中煮茶就是一種古老又新穎的方式。不過(guò)煮茶和泡茶還是有區(qū)別的，
一杯清茶，慢品人間煙火
生命的意蘊(yùn)，當(dāng)是云淡風(fēng)輕，沐人間煙火，品出真我的味道。心若向往，就前行；感覺(jué)疲憊，就小憩，心靈走過(guò)的地方，無(wú)怨，無(wú)悔，無(wú)彷徨。喜歡這樣一種生活，一盞茶、一卷書(shū)、一窗靜，日子波瀾不驚，寫(xiě)滿(mǎn)人間煙火的味道。人活著總要愛(ài)著點(diǎn)什么，隨著心的感覺(jué)，去做
春季養(yǎng)生，可喝這兩種茶
春季受氣溫變化頻繁的影響，人體的各項(xiàng)生理功能會(huì)有所減退，抵抗力會(huì)有所降弱，容易受到病毒的襲擊?？珊冗@些茶養(yǎng)生。紅茶1、防寒保暖，護(hù)胃暖胃冬天氣候處于低濕狀態(tài)，人體難免會(huì)遭受濕寒入侵體內(nèi)，胃容易不舒服。紅茶屬性甘潤(rùn)溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，能夠
黑茶一天喝幾杯為宜？如何正確飲用黑茶？
茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，除此還包括蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等一些人體所需的微量元素，經(jīng)常飲用黑茶對(duì)于我們的身體有很多的好處，那黑茶是喝的越多越好嗎？黑茶一天喝幾杯為宜？下面我們就來(lái)了解一下吧！黑茶一天喝多少1、正常
品味茶香，探討濃茶與淡茶的選擇之道
喝茶是一種古老而充滿(mǎn)藝術(shù)性的飲食文化，而在品味茶香的過(guò)程中，濃茶與淡茶一直是討論的焦點(diǎn)。有人喜歡醇厚濃郁的濃茶，而有人則偏好清淡爽口的淡茶。那么，到底喝濃的好還是喝淡的好?本文將從不同角度探討這個(gè)問(wèn)題，幫助您更好地選擇適合自己口味的茶。一、濃
宋人茶事
或許在中國(guó)古代，再也沒(méi)有一個(gè)朝代能像宋朝那樣，把“生活品味”視為最高層次的追求。吳自牧曾在《夢(mèng)梁錄》中提到的“燒香、點(diǎn)茶、掛畫(huà)、插花”“四般閑事”，是宋人平凡生活里的日常，“閑”但卻氣質(zhì)不凡，耐人尋味。但其中又以點(diǎn)茶為宋人的最日常，最生活，又
余杭區(qū)低溫凍害后，茶園應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？
近日，全區(qū)大部分地區(qū)發(fā)生低溫凍雨情況，尤其是部分高山茶園雨凇（冰凌）已持續(xù)幾天。目前余杭區(qū)除烏牛早等特早生品種茶芽萌動(dòng)外，龍井43、迎霜、鳩坑等其他主栽品種均未萌芽。不同品種茶樹(shù)因海拔高度、茶園小氣候等原因，受害程度不一。2024年2月25日
茶色美學(xué)
心有飲意，起身泡茶。用鐵壺?zé)_(kāi)水，慢沖一壺，茶香很快彌漫書(shū)房，頓覺(jué)四周氣韻生動(dòng)。剛泡出來(lái)的茶有點(diǎn)燙嘴，我一般放溫和一些再喝，更能體會(huì)到茶湯細(xì)微的滋味。等待茶湯散熱之時(shí)，可以靜靜欣賞茶湯的美。很長(zhǎng)一段時(shí)間，習(xí)慣泡完即喝、喝完即續(xù)，未曾在茶湯上做
尋根龍井•問(wèn)茶獅峰，前世獅峰山的一片葉 今生茶盞中蘊(yùn)千年情
作為中國(guó)十大名茶之首西湖龍井自有名起便一直是中國(guó)茶史濃墨重彩的一筆常聽(tīng)聞的西湖龍井其來(lái)源你知道多少?今日，就讓我們穿越千年歷史一起去尋根問(wèn)茶茶為“國(guó)飲”，杭為“茶都”。杭州是中華五千年文明史的圣地，亦是西湖龍井茶的發(fā)源地，其產(chǎn)茶歷史距今已有千
沏一壺茶 心安此處 性靈可寄
人生靜美于紛擾的塵世，靈魂在字里行間中獨(dú)行。寂一城繁華，溫一人身影，守三千心符，只為在一盞時(shí)光里與你遇見(jiàn)……竹影掃階塵不動(dòng)，月輪穿沼水無(wú)痕。風(fēng)定花猶落，鳥(niǎo)鳴山更幽。閑情是“不用心”，也是“不著心”，不為一個(gè)念頭操心，不被一絲焦躁留住，念來(lái)念轉(zhuǎn)
區(qū)別新茶和陳茶有哪些方法呢？
在綠茶里有“明前茶，貴如金”的說(shuō)法，明前的新茶口感醇香綿和，滋味也很鮮爽。但是每年新茶上市的時(shí)候，一些不法商販也會(huì)借機(jī)用陳茶冒充新茶。所以，如何區(qū)別新茶和陳茶就顯得非常重要了，那么有哪些方法呢？讓我們一起來(lái)看看！一、觀色澤茶葉在貯存過(guò)程中，由
人生如茶，飲后方知
不知道你有沒(méi)有過(guò)這樣的感覺(jué)，“生活”實(shí)在是糟透了。每天被無(wú)形的壓力催著走，不能停，工作永遠(yuǎn)做不完，沒(méi)有時(shí)間休息，哪怕每日加班趕稿，擠公交擠地鐵已經(jīng)夠累了，恨不得一頭扎到被窩里睡大覺(jué)，但回到一片黑暗的出租屋，才想起自己連晚餐都還沒(méi)吃……工作的壓
老徐鑒茶：這款1999年的古樹(shù)茶讓人不可思議！茶味淡、水味重、用料差！
今天品鑒的茶樣來(lái)自云南西雙版納茶友寄，平時(shí)來(lái)自西雙版納的品鑒包不是很多，包裹里有兩個(gè)茶樣：1999年的古樹(shù)和2003年古樹(shù)。這款1999年的古樹(shù)茶我覺(jué)得有點(diǎn)不可思議，它是個(gè)餅茶，凈度很好，看著像熟茶，但從用料和凈度看上去不太像是25年前的茶，
春季新茶即將上市，如何區(qū)分新茶與陳茶？
在綠茶里有“明前茶，貴如金”的說(shuō)法，明前的新茶口感醇香綿和，滋味也很鮮爽。但是每年新茶上市的時(shí)候，一些不法商販也會(huì)借機(jī)用陳茶冒充新茶。所以，如何區(qū)別新茶和陳茶就顯得非常重要了，那么有哪些方法呢?讓我們一起來(lái)看看!1、觀色澤。茶葉在貯存過(guò)程中，
各類(lèi)熟茶的打開(kāi)方式
熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點(diǎn)，廣受大眾喜愛(ài)。在普洱茶品飲成風(fēng)的地區(qū)，隨處可見(jiàn)人們隨手沖泡、品飲熟普。那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應(yīng)該怎樣打開(kāi)呢?且泡且悶或須煮相對(duì)于很多茶來(lái)說(shuō)，我們常見(jiàn)的生活熟普并不嬌氣，
熟普不可貌相
熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點(diǎn)，廣受大眾喜愛(ài)。在普洱茶品飲成風(fēng)的地區(qū)，隨處可見(jiàn)人們隨手沖泡、品飲熟普。那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應(yīng)該怎樣打開(kāi)呢?熟普不可貌相我們知道，通過(guò)觀察茶品的品相，可以輔助判斷其內(nèi)質(zhì)
西湖龍井茶園精細(xì)化管理技術(shù)指導(dǎo)系列-當(dāng)前寒潮怎么辦
根據(jù)杭州氣象站資料，今年1月1日-2月22日杭州站平均氣溫7.6℃，較常年同期偏高2.0℃?？傮w而言我市氣溫偏高，降水偏多，光照充足，前期氣象條件利于茶芽梢內(nèi)含物質(zhì)增加和品質(zhì)提升。目前除淳安部分嘉茗一號(hào)（烏牛早）品種春芽已萌動(dòng)進(jìn)入魚(yú)葉期外，其
新茶園種植 茶苗移栽需要掌握以下技術(shù)
新茶園種植杭州茶區(qū)容易出現(xiàn)秋冬季干旱和冬季低溫情況，早春進(jìn)行茶苗種植更利于保證成活率。目前氣溫回升，雨水充沛，新茶種植和幼齡茶園補(bǔ)苗正當(dāng)時(shí)，茶苗移栽需要掌握以下技術(shù)：移栽時(shí)間2月中旬至3月上、中旬。苗木要求生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)達(dá)，苗高20厘米以上
茶樹(shù)“倒春寒”的預(yù)防措施
在春季天氣回暖過(guò)程中，常常因?yàn)槔錃獾那秩?，氣溫明顯降低，這種“前春暖，后春寒”的天氣就稱(chēng)為倒春寒。“倒春寒”一般指春分后較長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨天氣，即3月上、中旬氣溫回升正常，3下旬或4月上旬氣溫比常年偏低。按出現(xiàn)時(shí)段又分為“春分寒”和“清明寒”
閑時(shí)好的茶和書(shū)，給人放松調(diào)整的幸福
閑暇的時(shí)間，最適宜讀書(shū)。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設(shè)一溫茶的小爐，用燭火來(lái)溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩(shī)云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱(chēng)讀書(shū)者。”在古代對(duì)文人騷客來(lái)說(shuō)，飲茶與讀書(shū)同樣得趣。書(shū)室之內(nèi)，煎起一壺茶，柔和的香味營(yíng)造出
