今天品鑒的茶樣來(lái)自云南西雙版納茶友寄，平時(shí)來(lái)自西雙版納的品鑒包不是很多，包裹里有兩個(gè)茶樣：1999年的古樹(shù)和2003年古樹(shù)。這款1999年的古樹(shù)茶我覺(jué)得有點(diǎn)不可思議，它是個(gè)餅茶，凈度很好，看著像熟茶，但從用料和凈度看上去不太像是25年前的茶，在2003年以前甚至2005年以前，熟茶的凈度一般不可能有那么好，因?yàn)楫?dāng)時(shí)還沒(méi)有經(jīng)過(guò)QS認(rèn)證，所以說(shuō)這茶看上去不太像是那個(gè)年代出產(chǎn)的茶。另外，當(dāng)時(shí)熟茶壓得沒(méi)那么緊實(shí)，尤其是餅茶，如果存放在西雙版納的話(huà)，根本不可能是現(xiàn)在這樣的表現(xiàn)，不過(guò)也有可能不是存在西雙版納，或者可能是存在一個(gè)比較干燥的地方，這也不好說(shuō)。但1999年只有廣東、東南亞國(guó)家和昆明有少量的干倉(cāng)茶，所以除非是存在昆明干倉(cāng)，才可能有這種樣子的表現(xiàn)，其它的都不太可能，剛才我說(shuō)的是一個(gè)普遍現(xiàn)象，也許它是一個(gè)特殊現(xiàn)象呢，但不管怎么說(shuō)咱們還是要先來(lái)喝一喝，看看它到底是個(gè)什么茶。
這茶的用料等級(jí)蠻高的，壓得很緊實(shí)，尤其是靠近中心部分。取茶8g，開(kāi)始沖泡。在這更正一下，這茶雖然看上去像熟茶，但從實(shí)際沖泡下來(lái)的情況可以看出是一個(gè)生茶。它的香氣有些弱，從西雙版納過(guò)來(lái)的、有一點(diǎn)年份的老茶，尤其是最近喝起來(lái)，香氣弱一些是很正常的，香氣聞著有一點(diǎn)點(diǎn)易武那邊的那種感覺(jué)，湯香很淡，現(xiàn)在還不能得出任何結(jié)論，還得繼續(xù)往下喝。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底一揉就碎，有一部分的革質(zhì)感很強(qiáng)。
這茶從開(kāi)始喝就可以發(fā)現(xiàn)它帶有一點(diǎn)點(diǎn)藥香味，但茶味太淡、水味太重、沒(méi)什么韻味、澀感比較強(qiáng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)味道比較雜，可能是產(chǎn)地拼配得比較多，所以不好判斷出是哪里的茶。這茶確實(shí)有一些年份了，從它的茶香、湯感等可以綜合判斷出是2009年左右的茶，往前最多到2007年，往后也就是2010-2011年之間的茶，十年是有了，但絕對(duì)不是茶友說(shuō)的25年前的1999年；其次，它不是古樹(shù)茶，只是一般的小樹(shù)茶（臺(tái)地茶），并且還不是春茶，是雨水茶里拼進(jìn)去了一點(diǎn)秋茶。這種茶我不建議茶友去碰，雖然它有一定的年份了，但從品飲的角度上來(lái)看，這茶基本沒(méi)有價(jià)值，即便再存放10年，也沒(méi)有太大的價(jià)值。
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