編號(hào)：GDZPS7750
書(shū)名：《安康富硒茶葉生產(chǎn)配套技術(shù)》
版別：西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社
作者：劉濤編著
書(shū)號(hào)：ISBN 978-7-5683-0459-7
定價(jià)：30.00
出版日期：201806
內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)系統(tǒng)地介紹了安康富硒茶的一些基本知識(shí)、硒對(duì)人類健康的影響、茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律和適應(yīng)性、無(wú)性系茶樹(shù)良種繁育、安康富硒茶園建設(shè)、茶園管理、病蟲(chóng)防治、鮮葉采收與管理、安康名茶、安康富硒茶加工、茶與健康、茶葉質(zhì)量安全、安康富硒茶展望與開(kāi)發(fā)利用等內(nèi)容, 重點(diǎn)闡述了安康富硒茶高效生產(chǎn)配套技術(shù)。還系統(tǒng)闡述了茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律及適應(yīng)環(huán)境、安康富硒茶開(kāi)發(fā)與展望、規(guī)范化栽培與管理技術(shù)、鮮葉質(zhì)量管理技術(shù)、加工技術(shù)、茶葉質(zhì)量安全管理等內(nèi)容，成為茶葉技術(shù)人員的“字典”和職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的好教材。
目錄
第一章 ?安康富硒茶產(chǎn)業(yè)概況
第一節(jié) ?安康茶產(chǎn)業(yè)歷史沿革
第二節(jié) ?安康名茶開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
第三節(jié) ?安康富硒茶品牌的打造與整合
第二章 ?茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律及適應(yīng)環(huán)境
第一節(jié) ?茶樹(shù)的生育特性
第二節(jié) ?茶樹(shù)生長(zhǎng)的氣候條件
第三節(jié) ?安康富硒土壤資源
第四節(jié) ?茶樹(shù)生長(zhǎng)的地形條件
第五節(jié) ?茶葉含硒量影響因素
第三章 ?安康富硒茶基地建設(shè)
第一節(jié) ?無(wú)性系茶樹(shù)良種繁育
第二節(jié) ?園地選擇與規(guī)劃
第三節(jié) ?園地整理
第四節(jié) ?花園的建立
第四章 ?茶園管理
第一節(jié) ?幼齡茶園管理
第二節(jié) ?成年茶園管理
第三節(jié) ?低產(chǎn)茶園改造
第四節(jié) ?生態(tài)茶園栽培關(guān)鍵技術(shù)
第五節(jié) ?有機(jī)茶園生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第五章 ?茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治
第一節(jié) ?茶樹(shù)病蟲(chóng)害的防治及預(yù)防
第二節(jié) ?主要茶樹(shù)病害及防治
第三節(jié) ?主要茶樹(shù)蟲(chóng)害及防治
第六章 ?茶樹(shù)鮮葉采收及管理
第一節(jié) ?合理采茶
第二節(jié) ?茶葉采摘
第三節(jié) ?鮮葉的質(zhì)量管理
第七章 ?安康富硒茶葉加工
第一節(jié) ?茶葉清潔化加工廠的規(guī)劃與衛(wèi)生管理
第二節(jié) ?綠茶加工
第三節(jié) ?陜西曬青茶加工
第四節(jié) ?工夫紅茶加工
第五節(jié) ?黑茶加工
第六節(jié) ?茶葉包裝與貯藏
第八章 ?茶葉感官審評(píng)
第一節(jié) ?茶葉感官審評(píng)的基本知識(shí)
第二節(jié) ?茶葉感官審評(píng)方法
第三節(jié) ?茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)
第九章 ?安康富硒茶高效生產(chǎn)模式
第一節(jié) ?茶葉全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)實(shí)施流程
第二節(jié) ?茶葉全程機(jī)械化的機(jī)械配置模式
第三節(jié) ?茶葉全程機(jī)械化技術(shù)模式
第四節(jié) ?茶葉全程機(jī)械化運(yùn)行模式
第十章 ?茶葉質(zhì)量安全管理
第一節(jié) ?有機(jī)茶認(rèn)證
第二節(jié) ?良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證
第三節(jié) ?食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度
第十一章 ?安康富硒茶開(kāi)發(fā)與展望
第一節(jié) ?安康富硒茶的保健功效
第二節(jié) ?安康富硒茶生產(chǎn)地位及“十三五”發(fā)展劃
第三節(jié) ?安康硒資源現(xiàn)狀與富硒茶的開(kāi)發(fā)利用
第四節(jié) ?安康富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
參考文獻(xiàn)
劉濤，陜西省“十佳茶人”稱號(hào)獲得者，中共黨員。1962年2月生于陜西安康漢濱。1984年7月參加工作，在職本科學(xué)歷，現(xiàn)任平利縣茶業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師，為中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員、全國(guó)茶葉科普專家和陜西省評(píng)標(biāo)審評(píng)專家，安康市平利縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)第六屆委員會(huì)委員、常委，安康市第四屆人大代表。
長(zhǎng)期從事茶葉技術(shù)推廣、示范研究工作，主持了“引進(jìn)無(wú)性優(yōu)良茶樹(shù)品種試驗(yàn)示范推廣技術(shù)”“女?huà)z銀峰茗茶”研制開(kāi)發(fā)和“平利名優(yōu)茶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與推廣”等技術(shù)研究。共獲得陜西省技術(shù)成果三等獎(jiǎng)5項(xiàng)、安康市技術(shù)成果一等獎(jiǎng)5項(xiàng)、發(fā)明專利2項(xiàng)。在專業(yè)刊物上發(fā)表論文10余篇，多次被評(píng)為陜西省園藝蠶桑技術(shù)工作站全省園藝蠶桑系統(tǒng)先進(jìn)個(gè)人。
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