茶書共讀 |《茶樹良種與栽培》
- 世界茶葉產區(qū) -
茶樹經人工栽培后，適應范圍已遠遠超過原始生長地區(qū)。目前，世界茶樹分布區(qū)域界線，北從北緯49°的外喀爾巴阡，南至南緯22°的納塔爾，垂直分布從低于海平面到海拔2300m(印度尼西亞爪哇島)范圍內，且以北緯6°~32°茶樹種植最為集中，產茶量亦最大。世界種茶國家有60個，其中亞洲20個、非洲20個、美洲12個、大洋洲3個、歐洲5個(表0-1)。
- 中國茶葉產區(qū) -
我國是世界上最早發(fā)現和利用茶樹的國家。我國茶樹栽培歷史悠久，距今已有3000多年，是世界上最古老的茶葉生產國。
1982年，全國茶葉區(qū)劃研究協(xié)作組依據地域差異、產茶歷史、品種分布、茶類 結構、生產特點，將全國茶區(qū)劃分為四大茶區(qū)，即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。江南茶區(qū)在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括廣東 和廣西北部，福建中北部，安徽、江蘇和湖北南部，以及湖南、江西和浙江等省， 是我國茶葉的主產區(qū)。
- 中國茶樹栽培史 -
歷史上，茶樹栽培管理以明清技術最發(fā)達。在明代，至少在明代后期，茶樹繁殖除了用茶籽直播外，有的地方還采用育苗移栽法，而清代則發(fā)明了用茶樹枝條扦插和壓條進行茶樹無性繁殖。
中華人民共和國成立后，全國各地先后成立了一些茶學研究機構，相繼開展了茶樹器官形態(tài)、結構與生理功能，茶樹生物學年齡變化，各器官的生長發(fā)育規(guī)律和 相關性、適生條件，茶樹的光合、呼吸、營養(yǎng)、水分和抗性生理機制，茶樹生態(tài)生理、激素生理，茶園土壤管理等研究，并取得了很大的發(fā)展。
全國各地通過大力推廣和運用茶樹良種、深耕肥土、合理密植、修剪培育、灌 溉施肥、耕作除草、防治病蟲和合理采摘等科學種茶的技術措施，因地制宜地抓好 茶園的園地開墾、種苗應用、種植技術和種后管理，為茶園的高產優(yōu)質奠定了良好的基礎。
在湖南，漢代以前就開始產茶，已有2 、000多年的歷史。盛弘之《荊州土地記》中就有南北朝時期“武陵七縣通出茶”的記載。唐代，湖南的湘、資、沅、澧 四水流域均已產茶。
湖南在茶樹栽培方面進行了大量的科學研究和推廣工作：
(20世紀50年代)研究了茶樹采種、育苗、播種、齊苗、定型修剪、分批多次采摘法、茶園 綠肥種植等，并以推廣，保證了新建茶園的質量;
(60年代)研究推廣了茶樹早成園、持續(xù)高產穩(wěn)產技術，氮、磷、鉀肥的增產效應，茶園有機肥施用、灌溉、深耕 等技術，有力促進了茶樹高產栽培工作的開展;
(70年代)進行了紅壤茶園復合肥的肥 效試驗、機采茶園的經濟效益與機采茶樹生育性狀的研究;
(80年代)機采茶樹栽培技術的研究達到了國內領先水平，“機采茶樹栽培技術”獲國家科技進步獎三等獎， 該成果在生產實踐中取得了顯著效益。
來源：湖南省茶葉研究所
如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
