中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展40年（1978—2018）
姜仁華 主編
中國是茶的故鄉(xiāng)。茶葉深深融入中國人的生活，成為傳承中華文化的重要載體。
改革開放40年來，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了令人矚目的巨大成就，目前中國的茶園種植面積、茶葉產(chǎn)量和消費(fèi)量、茶葉出口額等指標(biāo)均穩(wěn)居世界第一，發(fā)展質(zhì)量和水平也不斷提高，逐漸形成了獨(dú)具中國特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。
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科技創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉。40年來，中國茶葉科學(xué)研究突飛猛進(jìn)，在茶樹種質(zhì)創(chuàng)新、遺傳育種、茶樹栽培、茶葉加工與深加工、茶營(yíng)養(yǎng)健康、茶葉質(zhì)量安全及茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與文化等方面的研究都得到了長(zhǎng)足進(jìn)展，新興交叉學(xué)科不斷拓展，茶葉科技為我國茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了強(qiáng)大的支撐作用。我國建有全世界最完善的茶葉科研體系，茶葉科技人才在全球首屈一指，茶領(lǐng)域研究成果世界領(lǐng)先，科技對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)率達(dá)到了53%。
《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展40年（1978—2018）》一書由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、黨委書記姜仁華研究員主編，由中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋研究員，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系劉仲華教授等全國茶葉各領(lǐng)域的20多位知名專家共同撰稿，全面回顧和梳理了改革開放40年來我國茶產(chǎn)業(yè)各主要研究領(lǐng)域的科研進(jìn)展和技術(shù)成果，并展望了各領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)與方向，以引領(lǐng)和推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
本書不僅是對(duì)中國茶學(xué)學(xué)科發(fā)展的一次全面、系統(tǒng)的總結(jié)，也為未來中國茶學(xué)調(diào)整學(xué)科布局、加強(qiáng)科技創(chuàng)新體系建設(shè)指明了方向，同時(shí)對(duì)推動(dòng)我國茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高科技服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)的能力，助力鄉(xiāng)村振興都具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。本書的科學(xué)性、權(quán)威性、系統(tǒng)性，也將為廣大茶學(xué)愛好者提供重要的參考。
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原標(biāo)題丨【新書推薦】《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展40年（1978—2018）》姜仁華主編，茶界院士首席聯(lián)合編撰，全面回顧改革開放40年中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
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