文化
夢里鐵馬秋風 雨霽細乳分茶（下）
夢里鐵馬秋風雨霽細乳分茶（上）但他知道，要能時常消受這樣的好茶，得在京師，得作穿紫衣的高官。但自己這把年歲，只混到知州這樣職位的中下級官員，在朝中又無根基，要想做高官，希望渺茫。再說，蠅營狗茍當高官絕非自己夙愿，抗金恢復才是自己的平生志向。如
沱茶，走過景谷到下關
沱茶從誕生到當下，有百年。對大多數(shù)人來說，百年已經(jīng)超過他的一生;對于歷史，百年仍然保留著適度的鮮活。沱茶是不是橫空出世的。沱茶的誕生有人說是1902年，有人說是1916年。即使是1916年，也有百年。一百年前，那個窩頭形狀，中間有個背窩的沱茶
到古城潮州喝一杯單叢茶
未到潮州，對它的感觸很虛軟。網(wǎng)上搜索潮州資料的時候，帶著諸多想象，勾勒著潮州的模樣，內(nèi)心激動地計劃著到了潮州，一定要去吃一餐最潮州的美食，喝一杯最潮州的茶，看一場最潮州的戲，體驗一下最潮州的手拉壺......當真正與她迎面撞上的剎那，一種踏實
大山深處六堡人的古茶新香
從廣西壯族自治區(qū)梧州市城區(qū)出發(fā)，沿山路而上，經(jīng)過數(shù)不清的“回頭彎”，看到漫山遍野的茶樹時，就到了六堡鎮(zhèn)。一方水土養(yǎng)一方人，一方山水有一方情。蒼梧縣六堡鎮(zhèn)地處西江和桂江交匯的三角地帶，這里山川秀麗、植被覆蓋率高，清泉、碧水、皓月、松風之間，天地
尋訪南洋老六堡
這種產(chǎn)于廣西梧州的黑茶如今在中國知道的人不多，而在馬來西亞，大約100年前就已經(jīng)是流落南洋的中國人化解鄉(xiāng)愁的信物。圖/蔡小川陳年六堡茶的湯色跟普洱老茶很接近，紅濃透亮，味道卻不同，除了陳味，還有一種奇特的檳榔香。這種產(chǎn)于廣西梧州的黑茶如今在中
夢里鐵馬秋風 雨霽細乳分茶（上）
臨安春雨初霽世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華?小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。——宋·陸游淳熙十三年(1186年)春的一個大清早，時年62歲的陸游在西湖邊上的一個客棧里醒來。其實他
左手煮茶，右手取詩，茶與詩從未分離
盧仝的飄逸，元稹的巧思，蘇軾的赤誠，字字句句流于詩中。似乎唯有具備出世性格，或是對生活品質(zhì)執(zhí)著追求的人，才寫得出最好的茶詩。古時，文人雅士契闊談宴之余，左手煮茶，右手取詩，茶與詩從未分離。從這一片片小小的茶葉中便可吟詠出豐富的情感，體悟出人生
山西元墓新發(fā)現(xiàn)壁畫里的奉茶備酒
朔州地區(qū)地處雁門關西北，雄踞邊塞，外連大漠，歷來是中原王朝與北部少數(shù)民族交融的重要地區(qū)。這一區(qū)域北魏至遼金時期墓葬屢見報道，但元代墓葬鮮有發(fā)現(xiàn)。記者獲悉，山西省考古研究院3月1日發(fā)布考古新發(fā)現(xiàn)，當?shù)乜脊湃藛T在山西省朔州市發(fā)現(xiàn)一座元代磚雕壁畫墓
龍?zhí)ь^，二月二，春芽滿樹好兆頭！
農(nóng)歷二月初二，叫春龍節(jié)，龍頭節(jié)或青龍節(jié)。它象征著春回大地、萬物復蘇、春耕開始。這一天理發(fā)，叫“剃龍頭”或“剃喜頭”。民諺有“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”之說。和所有的節(jié)日一樣，人們會在特殊的時間節(jié)點從事一些有特殊意義的活動來納吉迎祥。廣西還
不知不覺，又想起了易武
易武茶，村寨、山頭林立，而隨著整個易武茶區(qū)的熱度升溫，越來越多的消費者持續(xù)關注著這片茶的領域。麻黑、落水洞、曼秀、三丘田、田壩、高山、三合社、大漆樹、刮風寨、楊家寨、三家寨、丁家寨、刮風寨、一扇磨、彎弓、白茶園、麻拐塘、薄荷塘、同慶河、帕扎河
一路向北，遙想中俄萬里茶路
在18世紀中葉到20世紀初，我國的北方草原有一條縱深通向蒙古高原和西伯利亞腹地的駝道。這條路曾經(jīng)是中西經(jīng)濟文化交流的通道。中俄萬里茶路繁盛兩百年，長長的商隊川流不息，恰克圖、張家口和漢口等集散地成為茶路上的“明珠”，茶飲帶給了俄國人生活習慣的
茶的五大精神
喝茶，可能是一個由表及里的過程，從對茶的色香味形的品味，慢慢進入茶的內(nèi)核，領悟茶之精神。茶水對人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。無私奉獻茶樹對生長地沒有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山
“茶”是一個溫暖的字
對中國人來說，“茶”是一個溫暖的字。“喝茶當于瓦紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”對中國人來說，“茶”是一個溫暖的字。有詩人寫道：上帝在喝茶時，開始不懷念咖啡;中國人在喝咖啡時，所有的毛尖紛紛向喉
為啥白化茶深受喜愛？？？
白化是自然界普遍存在的現(xiàn)象，但是對于不同的植物，其意義不盡相同。對于大多數(shù)糧食作物來說是不利的，葉色的白化會使植物進行光合作用的葉綠素減少了，這會引起光合作用減弱、光合效率下降，從而影響作物產(chǎn)量。但對于觀賞植物來說葉色的突變，會提升觀賞價值，
在眉山，一杯春茶這樣誕生→
春風十里，不如春茶一杯。“沐春風啜春茶”是古人的春日儀式感。東坡先生說，且將新火試新茶。詩酒趁年華。是啊，萬般春事休忙，且飲一杯清茶。從茶園到茶杯，一杯春茶如何誕生?采摘、殺青、揉捻、緊條、提毫……今天，記者帶你跟隨茶農(nóng)的一天，沉浸式體驗一杯
從零開始了解中國的茶歷史
我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。據(jù)歷史資料考證，茶樹起源于中國，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風靡世界的三大無酒精飲料
政和大白茶的歷史和發(fā)展
“莫忘故鄉(xiāng)秋光好，早戴紅花報春暉”。優(yōu)美的歌詞令人心潮澎湃，文思涌動，思緒萬千!縱觀政和茶歷史，紅色基因延綿不斷，以紅色為主基調(diào)，與政和大白茶品種密切相關的紅色茶——政和功夫，為福建三大功夫之首;政和白茶是全國最早實施地理標志保護的產(chǎn)品之一。
迷帝普洱茶歷史
當年在新?lián)峤缗拼逡粠Фň酉聛淼墓崛嗽诖笊缴钐帀ɑ姆N地，馴化培育野生古茶。時至唐朝，源于古代的普洱茶開始興盛，產(chǎn)品源源不斷銷往內(nèi)地。到清代普洱茶已達極盛時期。并形成了哀牢山、瀾滄江北、瀾滄江南、景雙茶區(qū)等四大普洱茶產(chǎn)區(qū)。隨著普洱茶品牌的形成和
沒茶是生存，有茶才更像是生活
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要茶？“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅俗共賞，老少皆宜，喝茶能
趁春光正好，去湖林尋第一縷茶香
初春時節(jié)，來到磻溪鎮(zhèn)湖林村，沿著村里新建的茶園漫道向茶山走去，滿山翠綠盡收眼底，數(shù)千畝茶園順著山勢綿延開來，一壟壟茶樹正吐露出嫩綠的新芽，生機勃勃。茶園漫道“這是我們著力打造的千畝高標示范茶園基地，包含了茶園漫道、觀景平臺、滅蟲燈等基礎配套。
