文化
“祁門紅茶” 稱呼的由來
祁門產(chǎn)茶歷史悠久，1875年前后，祁門人胡元龍創(chuàng)制祁門紅茶。祁紅創(chuàng)制之后的很長時間，并沒有“祁門紅茶”或“祁紅”的稱謂。祁門紅茶名稱起于何時、何地、包含哪些范圍?且聽我一一道來。“祁門烏龍”是祁門紅茶創(chuàng)制后采用時間最長的稱呼?！镀铋T縣工商行政
喝一杯好茶，是生活的輔助品
喝茶，這件事，可大，可小，主要關(guān)乎心態(tài)。靜雅簡室，幽靜環(huán)境，一套套有故事的茶器具，一整套精細的泡茶流程，飲茶前，靜心，冥想，凈手，凈心，充滿敬畏心的去品飲一杯茶，將對茶，這片葉子，最大的尊敬和感恩呈現(xiàn)出來?？此品爆崳豢衫斫?，可是，對于注重儀
公道杯為何言之“公道”？使用時又該注意什么？
一茶一世界一壺一乾坤茶文化的豐富內(nèi)涵和深厚積淀，不僅僅凝聚于茶的本身，茶器也同樣如此，而公道杯就是一個很好的體現(xiàn)。作為茶席中必不可少的茶具，公道杯也被稱為勻杯，分茶器，主要是用來調(diào)勻和均分茶湯。之所以以公道為名，自然是取其公道之意。相信茶友們
魯迅文學(xué)獎作家陳應(yīng)松：湄潭吃茶
湄潭吃茶◎陳應(yīng)松在天下第一壺建筑里吃茶，是一種什么感受?吃了太多的茶，寫過太多的茶文章，但這次吃茶要有勇氣，要經(jīng)過幾十米高的兩條玻璃長廊，要上四次電梯，有恐高癥者，最好慎行。吃茶的那晚，我們在壺的最高層“貴州茶香”館里吃茶、寫字、下棋、聊天，
烏克蘭人是怎么喝茶的？
烏克蘭人對茶的偏好即使是動蕩的局勢也蓋不住。烏克蘭人喜歡品茗，甚至到了無茶不歡的程度。烏克蘭人均茶葉消費量為450克/年，這相當歐洲標準的1/5，是俄羅斯和波蘭的1/4到1/3。對茶葉的潛在需求是十分巨大的，但由于經(jīng)濟局勢的不穩(wěn)定，中老年人正
既然下雨，那就在集裝箱里喝茶吧！
在一個寂寞的雨天泡一杯茶，獨坐在窗前觀看落葉飄灑聽雨聲敲打著窗欞福州的早春，陰雨綿綿，濕寒刺骨，總是最難將息。除了早春茶來搶鮮，大多數(shù)春芽還在襁褓里安睡，等待驚雷的召喚。陰郁的雨天，很容易讓人滋生傷情愁緒。但，雨天亦可愜意風(fēng)雅。聽雨品茗，素來
戰(zhàn)斗民族這么能打，是因為他們這么喝茶！
作為我們的老鄰居，俄羅斯享譽“戰(zhàn)斗民族”的稱號，各方面的實力都十分強悍，在不久前的冬奧會上，更是在花樣滑冰項目中屢創(chuàng)佳績。而對于茶，俄羅斯同樣情有獨鐘。在俄羅斯跟中國一樣，茶很受歡迎。但與中國不同的是，在中國喝茶是單獨細細品茶，而在俄羅斯喝茶
普洱茶的三個發(fā)展階段，茶變2003
熟茶自生產(chǎn)出來，從主要為外銷茶到國人皆知的生活茶，從時間上看，經(jīng)歷了三個階段：發(fā)端期(1975~1985年)，成長期(1986~2002年)，成熟期(2003年至今)。從品飲的路徑上看，則是經(jīng)歷了從外到內(nèi)的歷程：一開始以國外市場為主，國內(nèi)市場
這幾點你必須要知道的飲茶禮儀！
關(guān)于飲茶的文化禮儀俗語有言，吃有吃相，睡有睡相，飲茶也如此。喝茶成為壺友們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣，也是待客的必須，喝茶也被稱為品茗，其中不單是喝茶的味覺享受，也含有喝茶最基本的禮儀。特別是如今飲茶也成為一種社交文化的時候，注意這些禮儀是十分重要的。這里
普洱茶三大貢茶是哪里
貢茶在中國已有悠久的歷史。悠悠數(shù)千年，貢茶對整個茶葉生產(chǎn)的影響和茶葉文化的影響是巨大的。貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關(guān)，貢茶與其它貢品一樣，其實質(zhì)是封建社會里君主對地方有效統(tǒng)治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。困鹿山困鹿山特殊的地理位置
何仕華的風(fēng)雨邦崴路
1991年的云南邊地，蜿蜒的盤山小路作為村落之間唯一的連接，泥濘的土路上一年到頭幾乎看不到幾輛車子，只有那些光著腳的少數(shù)民族走在路上，上山下山，每天往返十多公里。普洱市瀾滄拉祜族自治縣是一處群山環(huán)繞，常年云海籠罩的大壩子，四周茂密的原始叢林中
杯中歲月，茶里人生
茶里乾坤大，壺中日月長。一葉茶，一個青綠的世界，一杯茶，一盞歲月的馨香，一次品，一種通透的領(lǐng)悟。一葉茶沉浮，如一世生命跌宕；一縷味氤氳，若煙火生活百轉(zhuǎn)；一杯水冷熱，似一抹人情濃淡；一生命歸宿，一場禪意的修行。正所謂人生如茶，茶如人生。每個人眼
以茶待客，為什么茶壺口不能對著客人？
我們常說茶壺口不能對著客人，很多剛學(xué)泡茶的人可能還是不太能理解這里面的意義的。那么壺嘴為什么不能對人?傳說古典很多，這里跟茶友們分享幾個有代表性的。《周禮·典瑞》中，以壺嘴對人，有生祭之嫌，是非常忌諱的一件事。《周易》中也說，尖削的東西自帶煞
冰雪茶園 如此多嬌
這個春天的雪還在下，下的那么飄灑，那么溫柔，融化在資水里，美白了鈞澤源。從白沙溪隔江相望，既有雪的層次，又有春的顏色，真是美哉!冰雪茶園如此多嬌2月22日，又一場春雪飄飄灑灑，浪漫飛舞，雪中的白沙溪鈞澤源茶園銀裝素裹，分外妖嬈。茶園美景遠遠望
最美童聲合唱《白牡丹》
這世界上什么是最美妙的聲音?在某種程度上，童聲就是其中之一福鼎白茶歌曲《白牡丹》自春節(jié)發(fā)布以來，以細膩溫馨的歌詞，輕快動人的曲風(fēng)，朗朗上口的旋律，讓人陶醉其中。繼周冰倩版本、小提琴版本《白牡丹》發(fā)布后，今天我們將為大家奉上前中央少年廣播合唱團
奇怪的知識增加了－中國喝茶最多的地方
說到最愛喝茶的地區(qū)，你會想起哪里?功夫茶流行的珠三角，還是茶館遍地的川渝?其實要論人均喝茶量，這些地方都要被西藏遠遠甩在后面。說到西藏，大家腦海里馬上浮現(xiàn)出雪域高原，潔白的哈達、圣潔的布達拉宮，還有那原始嘹亮的歌聲。其實除此之外，西藏還是一個
就像喝茶的過程，生活要慢慢回味
喝茶，是一個由表及里的過程，從對茶的色香味形的品味，慢慢進入茶的內(nèi)核，領(lǐng)悟茶之精神。茶水對人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。茶樹對生長地沒有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山上瓦礫堆里，
我在泡茶，你來喝茶
茶說，這一生就是在相逢，相逢在這一天，你恰好來，我恰好在。這里，只是天涯的一角，水也恰當，茶剛好。你來，從一個不相識，仿如江湖的陌生中來。只是，茶說，這一切早有安排，累世的緣分，拿起茶杯就好。在這一杯里，有無限的前因，淺啜即可，不必深究。茶說
喝安溪鐵觀音的12個技術(shù)動作
好茶需用品，尤其是像安溪鐵觀音這樣的名茶，更需要靜心細品，方可以品出其中的“觀音韻，蘭花香”!古時品茶，需要做很多準備，甚至要先沐浴更衣，拂塵靜坐等，方可品茶，那么今天，我們該如何品茶，尤其是鐵觀音呢?今天，鐵哥和大家聊一下，品飲鐵觀音的12
主人端茶 客人回家
在清代和民國時期，官場上流行端茶送客：客人來了，先敬茶，邊喝邊聊，聊到一定程度，主人把茶碗一端，客人就該明白，這是該告辭了，不能不識抬舉，一般都會借機告辭。近代學(xué)者王國維(1877～1927年)在《茶湯遣客之俗》中曾有這樣一段描述：“今世官場
