文化
蔡榮章：奉茶，忠實(shí)傳遞一杯茶湯
我端一杯茶請(qǐng)你喝，就是奉茶，這是尊敬之語(yǔ)，包含了敬謹(jǐn)?shù)男膽B(tài)與行為。奉茶包括了奉茶給別人與奉茶給自己，當(dāng)自己泡茶的時(shí)候，也要奉茶給自己，一方面是看看自己泡得好不好喝，有沒(méi)有什么要修正的地方，一方面是當(dāng)有人同席時(shí)，要與大家一起共享自己創(chuàng)作出來(lái)的茶
常喝茶的人，最后都怎么樣了？
喝茶，可以是一種習(xí)慣、一種興趣、一種生活方式。就像看書(shū)一樣，并不會(huì)給生活帶來(lái)立竿見(jiàn)影的改變，但是時(shí)間久了，喝茶會(huì)潛移默化的影響著我們的性格、生活，甚至是行為。茶喝的多了，長(zhǎng)相年輕愛(ài)喝茶，堅(jiān)持常品常飲茶的友，由于茶的養(yǎng)生功效早已經(jīng)被無(wú)數(shù)證明，美
有茶可暖冬日歲月
冬天，有很多讓人溫暖的事。比如約上三五好友，吃一頓火鍋；或者在鄉(xiāng)間的土灶膛，烤幾個(gè)甜滋滋的紅薯；還有，在陽(yáng)光明媚的午后倚著窗臺(tái)曬太陽(yáng)…如果這些溫暖的事，只能選擇一件，我會(huì)毫不猶豫的選擇——喝茶。冬天，還有比喝茶更溫暖的事嗎！茶暖身心南方的冬天
最好的生活狀態(tài)：口袋有錢(qián)，手中有書(shū)，杯中有茶
每個(gè)人都有自己的生活，這才是與眾不同的地方。有的人浪跡天涯，把世界當(dāng)成家；有的人鐘情家庭的溫暖，生活莫過(guò)于一盞為你等待的燈；有的人，向往把生活過(guò)成喜歡，有春風(fēng)冬雪煮新茶。一百種生活，便有一百種美好。但如果要我說(shuō)，在我的想象里，一個(gè)人最好的生活
陳開(kāi)義||蒙頂山上品甘露
放下匆匆腳步品味一杯甘露讓歲月悄然駐足讓時(shí)光不再迷路千年銀杏樹(shù)遮天蔽日幕紅墻伴梵宇晨鐘敲暮鼓重溫詩(shī)詞歌賦端起吉祥祝福靜坐清風(fēng)雅雨放下紅塵滿(mǎn)腹平平仄仄的風(fēng)霜雨露從觀音菩薩的凈瓶跳出溫潤(rùn)了一瓢塵世的甘露凈化了一雙虔誠(chéng)的眼目今天我老成一株千年茶樹(shù)從
興海茶：虎年將至，你應(yīng)該知道這10條關(guān)于“虎”的小知識(shí)（下）
星霜荏苒，轉(zhuǎn)眼間辛丑牛年已到尾聲，意味著壬寅虎年馬上就要來(lái)啦。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了10條關(guān)于“虎文化”的小知識(shí)（本文為后5條，前5條見(jiàn)上篇推《文虎年將至，你應(yīng)該知道這10條關(guān)于“虎”的小知識(shí)（上）》），希望大家可以認(rèn)識(shí)“虎”，了解“虎”，在即將到來(lái)
一日無(wú)茶心生塵
一日無(wú)茶心生塵?？吹竭@句話(huà)時(shí)，我心里想，這是達(dá)到怎樣的一個(gè)喜愛(ài)才會(huì)如此。對(duì)于嗜茶如命的愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，這句正是最好的寫(xiě)照。我們喜歡拿茶比作人生，因?yàn)槿松锌嘤刑?，茶也是如此。在茶中看人生已不是稀奇事情了，更多的人將茶用作修行。泡茶是修行，喝茶是?/p>
茶文化源流初探——中國(guó)茶技藝發(fā)展初探（三）
茶文化的一個(gè)重要支流，是茶技藝的發(fā)展。其內(nèi)涵應(yīng)該是茶學(xué)有關(guān)的全部科學(xué)技術(shù)和自然科學(xué)基礎(chǔ)理論，也就是包括中國(guó)歷史迄今的所有茶學(xué)論文和專(zhuān)著。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容
以茶入菜，香韻不一般
在閩南，很多人喜歡聚在一起喝茶聊天，更有大廚將茶葉變身為美食配料，將安溪鐵觀音的茶文化與中華傳統(tǒng)的美食文化結(jié)合，創(chuàng)新研發(fā)出全新的鐵觀音茶宴。在一些大廚看來(lái)，因?yàn)椴枋蔷?，以茶入菜，遠(yuǎn)腥膻避葷膩，色、香、味、形俱全，既能飲用，又能調(diào)和滋味，還兼
茶文化源流初探——中國(guó)茶技藝發(fā)展初探（二）
茶文化的一個(gè)重要支流，是茶技藝的發(fā)展。其內(nèi)涵應(yīng)該是茶學(xué)有關(guān)的全部科學(xué)技術(shù)和自然科學(xué)基礎(chǔ)理論，也就是包括中國(guó)歷史迄今的所有茶學(xué)論文和專(zhuān)著。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容
餃子清茶暖胃，團(tuán)圓相聚暖心
冬至，又名“一陽(yáng)生”，是一年中最重要的一天。南懷瑾老先生有“活子時(shí)”的說(shuō)法，冬至一陽(yáng)生就是“活子時(shí)”，它是指一種自然的、生命的春意，過(guò)了這個(gè)節(jié)，天地間陽(yáng)氣就一點(diǎn)點(diǎn)生發(fā)了，春天萬(wàn)物也會(huì)開(kāi)始由秋冬的衰敗、轉(zhuǎn)為生長(zhǎng)。不僅如此，自古人們便認(rèn)為冬至是陰
茶人在這寒冷的冬季做些什么呢？
你們最喜歡在這寒冷的冬季做些什么呢?是圍著暖暖的爐子吃一頓熱騰騰的火鍋，還是穿著厚厚的衣服去公園賞雪看梅，亦或是靜靜地待在暖和的屋子里，看書(shū)喝茶，自在逍遙...今天，我們就帶大家領(lǐng)略一下，古人的浪漫冬天，到底是怎樣度過(guò)的?煮雪烹茶古人多喜歡用
典籍里的雅安茶
植茶始祖吳理真吳理真，是有文字記載的最早種茶人，被茶業(yè)界認(rèn)定為“植茶始祖”。西漢時(shí)期，雅安市名山區(qū)域?qū)賴(lài)?yán)道縣。綜合宋代王象之《輿地紀(jì)勝》、明代楊慎《楊慎記》、清雍正《天下大蒙山》碑、清代劉喜海輯錄《金石苑·宋》、清雍正版及嘉慶版《四川通志》、
乾隆五十八年，他在西藏邂逅普洱（下）
普洱茶之于西藏是一種如此特殊的商品，它從佛海(今勐海)出發(fā)，走出國(guó)門(mén)，穿過(guò)印度，折道往北，進(jìn)入西藏地區(qū)，形成了一條源源不絕輸送健康的血脈。百年后的今天，普洱茶注定要再度走上了這條道路，穿山越嶺，仍舊承載著帶來(lái)健康的重要使命。民國(guó)二十年(193
餐茶文化成為飲食生活的“神來(lái)之筆”
在西方國(guó)家，有一種餐酒文化十分盛行，比如餐前要有開(kāi)胃酒，吃飯過(guò)程中，海鮮需要配干白，肉類(lèi)配干紅等。西方餐桌上，每一種酒水都有適配的菜肴去豐富搭配，讓吃飯的過(guò)程充滿(mǎn)了情調(diào)，更加宜人。近年來(lái)，我國(guó)一種與餐酒文化相類(lèi)似的“餐茶文化”正在悄悄流行興起
興海茶：虎年將至，你應(yīng)該知道這10條關(guān)于“虎”的小知識(shí)（上）
星霜荏苒，轉(zhuǎn)眼間辛丑牛年已到尾聲，意味著壬寅虎年馬上就要來(lái)啦。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了10條關(guān)于“虎文化”的小知識(shí)（本文為前5條，后5條請(qǐng)關(guān)注后續(xù)推文），希望大家可以認(rèn)識(shí)“虎”，了解“虎”，在即將到來(lái)的虎年里虎虎生威。0虎在十二生肖中居于第三位，在十二
貴州味道，歌曲《湄潭翠芽》
背景從文人雅士的“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，到平民百姓的“柴米油鹽醬醋茶”，茶既是出世的也是入世的，雅俗共賞，深受大眾喜愛(ài)。湄潭縣地處貴州高原北部，大婁山南麓，烏江北岸，在名城遵義東南側(cè)。這里常年云霧繚繞，土壤肥沃，有“黔北小江南”的美譽(yù)，是中國(guó)名茶
茶道英語(yǔ)：“chai”，印度街頭隨處可見(jiàn)的特色茶飲
Whatis“chai”？“chai”在印地語(yǔ)里是“茶”的意思，起初指的就是茶葉，是由“茶”的中文發(fā)音“cha”演變而來(lái)。茶葉進(jìn)入印度之后，當(dāng)?shù)厝私Y(jié)合自己的喜好，在茶葉中加入牛奶和各種香料，形成了一種獨(dú)特的茶飲，也是印度人日常生活中必不可少的
茶文化源流初探——中國(guó)茶技藝發(fā)展初探（一）
茶文化的一個(gè)重要支流，是茶技藝的發(fā)展。其內(nèi)涵應(yīng)該是茶學(xué)有關(guān)的全部科學(xué)技術(shù)和自然科學(xué)基礎(chǔ)理論，也就是包括中國(guó)歷史迄今的所有茶學(xué)論文和專(zhuān)著。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容
乾隆五十八年，他在西藏邂逅普洱（上）
今天的故事從了解作者的生平開(kāi)始。如果他不曾寫(xiě)下這些記錄性的文字，他也只是一個(gè)“經(jīng)理鹽茶”、“籌辦糧餉”的公務(wù)員。兩百年之后的人們，重讀他的文字，進(jìn)而了知了一段被淹沒(méi)和忽視的歷史。普洱茶一直在西藏地區(qū)流轉(zhuǎn)著，從僧侶貴族到平民百姓，普洱茶走過(guò)滇川
