文化
熟茶品鑒進階記
對普洱茶口感滋味的認識，往往要經(jīng)歷一個習得的過程，熟茶更是如此。我們模擬了一位“茶小白”慢慢接觸熟茶、研究熟茶，愛上熟茶的過程，這其中有恍然大悟，有抽絲剝繭，還有身心俱安然的舒暢，也許，這就是與茶交流成長的快樂吧。小白接觸普洱茶的時間久了，也
中國茶文化學論綱（三）
中國的國體、國民性、倫理思想、意識形態(tài)和歷史的獨特發(fā)展,都具有它本身的特點。這就使中國的茶文化有其自身的特點，同時又表現(xiàn)在四個方面。其二便是民族性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論
老鐵：歲月滌蕩和時光沉淀留下的精華
最早留在我記憶里的茶，應(yīng)該是老茶。父母說，我從小就愛喝茶，每逢茶季經(jīng)常跟大人到生產(chǎn)隊看評茶、斗茶、喝茶。但說實話，那時跟大人喝的新茶味道已經(jīng)模模糊糊了，現(xiàn)在依稀記得的是小時候上火、肚子疼，母親從廚房煙囪上拿下一個黑乎乎的陶罐，拔下紙團，倒出少
淡淡日子，淺淺行茶
秋風乍起，月夜微涼。有一種相思，在秋色中彌漫。許一列擺渡靈魂的班車，還原一段光陰的洗白，來本原綻放，閱覽繁花三千?？刹豢梢赃@樣認為，遇見是幸運的，所有交集過的人，都是幸福的。故而輕柔的珍惜，溫潤當下，演繹著花開不敗，在風生水起的時候，恰好落入
中國茶文化學論綱（二）
中國的國體、國民性、倫理思想、意識形態(tài)和歷史的獨特發(fā)展,都具有它本身的特點。這就使中國的茶文化有其自身的特點，同時又表現(xiàn)在四個方面。其一便是綜合性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論
中國茶文化學論綱（一）
在當前茶文化的建設(shè)中,需要宏觀構(gòu)架的改造、創(chuàng)建與完善;需要新學科、新領(lǐng)域的開拓與探索。其中極為重要而迫切的、涉及全局的環(huán)節(jié)——就是盡快確立茶文化學的學科地位,大力開展茶文化學的研究。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明
這條十公里山路 盡覽畬鄉(xiāng)好風光
“溪水清清溪水長，溪水兩岸好呀么好風光……”未至泰順，腦海中關(guān)于這山城的記憶里，印象最深的便是這《采茶舞曲》。記者日前驅(qū)車沿溧寧高速南下，從筱村出口駛出高速后，行不多時便到了泗溪鎮(zhèn)。這里就是S331省道雅陽鎮(zhèn)豐昌農(nóng)莊路口至泗溪鎮(zhèn)下橋路口的第一
茶，大自然本真的呈現(xiàn)
如果，要在生物多樣性領(lǐng)域中找到一個與日常生活緊密相關(guān)的例子，“茶”，或許可以成為令人印象深刻的一個。云南的古樹茶可謂是“中國茶的頂級資源”，而造就古樹茶優(yōu)秀品質(zhì)的正是其千百年來所繁衍、生長、演化的生態(tài)環(huán)境，正是云南的長山大水給世界捧出了古樹茶
靜夜獨坐，沏上一壺熱茶
愛茶，愛的就是傳統(tǒng)中這一份善良、平和、典雅與淡泊，冬風陣陣，寒氣襲人。靜夜獨坐，沏上一壺熱茶，看熱氣裊裊升起，心事也隨著熱氣漸漸氤氳。紛繁的思緒，糾結(jié)的情懷，在茶的浸透下，慢慢濕潤，慢慢舒展，飄飄蕩蕩的浮在溫暖里，躊躇的心終于又一次在茶香中漸
世間飲品千萬，為何是茶征服了全世界？
英國學者艾倫·麥克法蘭和母親艾麗斯·麥克法蘭合著的《綠色黃金：茶葉帝國》一書中寫道：“茶葉對世界的征服如此成功，以至于我們都忘記了它曾經(jīng)征服了全世界。”有人靠咖啡續(xù)命，有人無酒不歡，但有一個隱藏事實，茶卻是人類喝下數(shù)量最多的飲品。有數(shù)據(jù)顯示，
為什么“佛媛”們都愛去茶室擺拍？
不久前，網(wǎng)上曾經(jīng)傳過一股“佛媛”風。那些打著“坐禪修心”名義的女性，往往選在禪院風格的茶室，一手佛經(jīng)，一手茶杯，博眼球，掙流量。為什么“佛媛”們都愛去茶室拍照呢？“佛”和“茶”又是如何聯(lián)系起來的呢？茶走進寺廟，源于需求佛教是公元前6~5世紀由
分享喝茶的5種智慧，送給愛茶的你
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——白居易《山泉煎茶有懷》禪茶一味，茶葉沉浮，茶湯多姿多味，每一味都蘊含著不同的智慧。這里有五則茶中的智慧，想要“寄與愛茶人”。1【關(guān)于朋友】朋友在質(zhì)不在量。有的朋友，沒有酒的濃烈，只有茶的淡雅
每一個喝茶的日子，都值得珍藏
每一天、每一月、每一年，都有很多值得紀念的日子。一次長途旅行、一頓燭光晚餐都是我們向那些特別的日子表達敬意的方式。有的時候，三五好友小聚，一壺好茶相伴，也能讓我們對那些美好的時光念念不忘。下雨的時候喝茶。雨聲和著茶香，任思緒泛濫，說一些無關(guān)緊
那一低頭的溫柔——日、韓、英茶藝服飾之美
世界上很多國家都有飲茶的習俗，如日本茶道、韓國茶禮、英國下午茶、印度土碗茶等都已形成各自的品飲文化，有著各式各樣的飲茶方式和飲茶習慣，也都與發(fā)源于中國的茶有著千絲萬縷的聯(lián)系，各國吸收借鑒的同時融入各自的民族、地域、文化特色，一同構(gòu)成了絢爛多彩
茶，簡單喝；事，簡單做
古之七俗有“柴米油鹽醬醋茶”，茶也是其中一物，它只是一種解渴的飲料，它不挑人，王侯將相，布衣黔首皆可飲之。“茶”是“人在草木間”，喝茶，是人歸草木的心境。飲茶講究四季有別，曾有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”的說法。也有“春飲花茶，夏飲綠茶
你手里的茶，代表了你的品味
決定一個人是否有品位，不是財富的積累或是權(quán)利的大小，而是他對生活的態(tài)度。尊重生活，將生活當回事的人，大家都愿意與他交往。給生活一個優(yōu)雅，給自己一個體面與愜意，這才是認真對待生活之人，才是有品味的人。人活一世，有人喜歡華麗繁瑣，精美的衣服，堂皇
見證普洱茶經(jīng)典嘜號茶演變過程，品味歷史沉淀中的傳奇滋味！
六大茶山&傳承古今▼嘜號是普洱茶的重要標識，“嘜”為英語“mark”音譯，在廣東的方言里也稱為嘜頭，原意是指一個茶的“商標”和“品名”。1976年，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司為了出口茶葉以及區(qū)別各大國營茶廠生產(chǎn)的茶葉而設(shè)置的。也就
斗茶K歌，端壺蹦迪，福建人喝茶有多魔性？
火星有多遠福建人的茶就能喝多遠中國之大，無茶不有。然而，當我們聊“喝茶”時，大家首先想到的，多半是福建人。畢竟，八閩大地茶鋪四處有，茶癡遍地走。你去趟福建，除了充盈耳膜的地瓜腔普通話，就是四處不在的茶，和茶，以及茶。在這里，人人都是飲茶高手，
貴州湄潭茶文化的歷史地位及其價值
湄潭，地處云貴高原黔北腹地，大婁山南麓，烏江北岸。境地北低南高，多丘陵山地，全域平均海拔高度約900米，地跨北緯27°至28°之間，年均日照數(shù)約為1160小時左右，屬典型的高海拔、低緯度、寡日照地區(qū)，特別適宜于茶樹的生長條件。湄潭產(chǎn)茶歷史悠久
在茶中慢慢品味歲月
一人品茶幽，二人品茶趣，三五人品茶樂。這是三個品茶的境界，不同的境界有不同的感受。三五人品茶，一是品的茶，二是交流的樂趣。二人品茶，茶味淡了一些，心靈的碰撞多了一些。一個人獨自品茶呢？品的已經(jīng)不再是茶的味道，而是生活，抑或人生。在我們生命的整
