文化
中國精美茶詩賞析（一）
【前言】中國作為茶的故鄉(xiāng)，其茶文化源遠(yuǎn)流長。茶詩文化作為我國茶文化的重要內(nèi)容，是茶文化的絢麗瑰寶。一篇篇優(yōu)美的詠茶佳作，對我國茶文化的繼承、傳播與發(fā)展起到了重要的推動(dòng)與促進(jìn)作用。一言至七言茶詩唐·元稹茶香葉，嫩芽，慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅
中國精美茶詩賞析（二）
【前言】中國作為茶的故鄉(xiāng)，其茶文化源遠(yuǎn)流長。茶詩文化作為我國茶文化的重要內(nèi)容，是茶文化的絢麗瑰寶。一篇篇優(yōu)美的詠茶佳作，對我國茶文化的繼承、傳播與發(fā)展起到了重要的推動(dòng)與促進(jìn)作用。七碗茶詩歌唐·盧仝一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五
云南的烤茶，你不知道的秘密
烤茶是云南少數(shù)民族艱苦勞作的能量之源，也是節(jié)慶待客的靈性之物。所謂“每日必飲三次茶”。據(jù)《茶經(jīng)》記載，在唐朝時(shí)期，人們也喝烤茶，他們將制好的茶餅直接放在炭火上，待卷曲的茶餅伸展開，再近火炙烤多次。云南雖是茶源地，但古時(shí)制茶的技藝并不精進(jìn)，也許
茶的英文 “TEA” 的由來
茶的英語叫做TEA，在歐洲其他國家的叫法也都和這個(gè)音差不多。這個(gè)音形成的過程一致承認(rèn)是從福建話“茶(TEA)”字的念法而生。我國從唐代設(shè)立“市舶司”管理船舶載貨進(jìn)出口以來，直到明朝，福建省的泉、漳、廈三地是中國茶葉出口的旺盛市場。福建人管茶叫
茶葉在俄羅斯的地位
“俄羅斯有句俗語：茶是善良人們永恒的話題。”俄羅斯國家旅游學(xué)會(huì)主席團(tuán)成員弗拉基米爾·諾維科夫教授介紹，17世紀(jì)從中國傳入俄羅斯的飲茶風(fēng)俗，早已從皇室走入民間，成為俄國人日常生活中必不可少的組成部分。俄羅斯人愛茶，愛到何種程度？諾維科夫舉了個(gè)有
世間的熙攘，在一盞茶中得以沉靜
01執(zhí)壺入禪境煮茶聽風(fēng)雨中國，是茶之古國，是茶及茶文化的發(fā)源地，也是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家。“茶者，南方之嘉木也”，“茶圣”陸羽用簡潔明了的八個(gè)字給予了茶最清晰、最深刻的概括與贊賞。我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，從神農(nóng)嘗百草開始，茶歷經(jīng)了無
普洱茶苦澀感強(qiáng)的原因是什么？
茶葉苦澀感來源何處?茶葉中的澀感主要來源于多酚類物質(zhì)。茶多酚類亦稱“茶單寧”，是一類存在于茶樹中的多元酚的混合物，可以分為兒茶素(黃烷醇類)、黃酮、黃酮醇類;花青素、花白素類;酚酸及所酚酸類，統(tǒng)稱為類黃酮物質(zhì)。喝茶時(shí)，使人感覺得收斂的澀感是單
有種思念，叫想和你喝茶
于千萬人之中在時(shí)間的荒野里沒有早一步，沒有晚一步恰巧遇上了然后輕輕的說一句：原來你也在這里!一壺茶茶葉在水中跳舞不論悲喜，不爭朝夕，不嘆時(shí)光與你喝茶，不談世事牽掛在這一杯茶里有無限的前因，也不必深究這一切仿佛早有安排拿起茶杯就好一生中與你喝茶
四川滎經(jīng)：千年嚴(yán)道 家在清風(fēng)雅雨間
從四川成都經(jīng)云南至緬甸、印度，并進(jìn)一步通往中亞、西亞和歐洲地中海地區(qū)的“蜀身毒道”，被稱著南方絲綢之路，這條上下兩千多年，綿延數(shù)千公里的中國最早的國際商道上，有太多的風(fēng)物與傳奇。但是，能讓雅安，乃至四川人記住的，當(dāng)數(shù)“雅雨、清風(fēng)、建昌月”。當(dāng)
余悅：茶道養(yǎng)生的創(chuàng)新追求與科學(xué)思考
茶與健康，是茶文化的“元問題”。被譽(yù)為“茶圣”的唐代陸羽，寫作《茶經(jīng)》談到茶史，開篇就是：“起于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;神農(nóng)氏之事，則是“日遇七十二毒，得荼而解之。”《茶經(jīng)》作為中國也是世界的第一本茶書，具有無可替代的崇高地位，其之論影響所及，
生活之美，唯愛與茶不可辜負(fù)
不喝茶的人對喝茶的人總是無法理解，不管去到哪，不管什么時(shí)候，不管什么天氣，一心只想著茶、茶、茶，仿佛茶就是空氣，沒有了茶就活不下去。還沒喝茶之前，對喝茶的樂趣也完全無法理解，直至開始喝茶，一入茶門深似海……“夏有涼風(fēng)冬有雪，春有百花秋有月，若
立春，一杯香茗染春意
立春。二十四節(jié)氣之首立，始建也春氣始至故為立春此時(shí)節(jié)春風(fēng)解凍，陽氣回升春回大地，萬物萌發(fā)二十四節(jié)氣的第一個(gè)節(jié)氣一年之處明日立春一年之計(jì)在于春，立春拉開了春的序幕，此時(shí)正值冬春交替之際，百草復(fù)蘇，萬物生發(fā)，東風(fēng)帶雨逐西風(fēng)，大地陽和暖氣生。立春有
茶最能代表中國人的性格
為什么幾千年過去，茶成了我們的國飲。即使找遍所有在中國發(fā)源的飲料，好像也只有茶最能代表中國人的性格。仔細(xì)想想，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多原因。東方人的性格是內(nèi)斂的，講究中庸之道，講究“和”，與人相處以德服人。而茶在早期入藥的時(shí)候，就是一種藥性很溫和的植物，后
杭州一座“嘉木清芬”亭，展現(xiàn)“貢”牌西湖龍井一片大胸懷
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我有另一種歲月：喝茶的好時(shí)光
茶對你而言，是什么？一縷芳香，一杯飲料？還是一個(gè)朋友，一段陪伴？每個(gè)人經(jīng)歷的不同，答案也會(huì)不同，但是無論如何回答，總逃不開生活這個(gè)大范圍。日月交替、歲月變遷，時(shí)光的流逝亙古不變；明天再遠(yuǎn)，也終會(huì)到來，昨天再近，也不能回頭。時(shí)間推著生活前進(jìn)，也
好的茶和書，總讓人覺得幸福
閑暇的時(shí)間，最適宜讀書。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設(shè)一溫茶的小爐，用燭火來溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書者。”在古代對文人騷客來說，飲茶與讀書同樣得趣。書室之內(nèi)，煎起一壺茶，柔和的香味營造出
茶，中國人的精氣神
杯小茶有時(shí)在想，為什么幾千年過去，茶成了我們的國飲。即使找遍所有在中國發(fā)源的飲料，好像也只有茶最能代表中國人的性格。仔細(xì)想想，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多原因。東方人的性格是內(nèi)斂的，講究中庸之道，講究“和”，與人相處以德服人。而茶在早期入藥的時(shí)候，就是一種藥性
一壺暖心茶，與歲月共老
喝茶是一種心情，品茶卻是一種心境。真我時(shí)刻，手執(zhí)香茗，心素如簡，人淡如茶。人需要一種淡然、樸實(shí)、淡名利、淡世俗、淡榮辱、淡誘惑，雖無蝶來，清香自在。于物欲橫流的滾滾紅塵中，更需要一份淡泊的心境，謝絕繁華，回歸簡樸。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜
穿越“大觀園”，品味紅樓夢中茶——普洱篇
一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香。靜室花解語，品茗話短長。對于我們愛茶之人，會(huì)發(fā)現(xiàn)《紅樓夢》的字里行間彌散著茶葉的甘洌醇厚、茶具的精致繁復(fù)、茶點(diǎn)的新奇精巧……據(jù)統(tǒng)計(jì)，《紅樓夢》中出現(xiàn)了龍井茶、六安茶、杏仁茶、楓霜茶、老君眉、女兒茶等各種各樣的茶。從
習(xí)茶道禮儀，避開春節(jié)期間喝茶失禮的尷尬場面！
春節(jié)·講禮中國自古就有“客來茶敬”的習(xí)慣，新春佳節(jié)馬上就到了，期間親朋走動(dòng)，自然更少不了茶?？此坪唵蔚囊槐?，其中包含著中國人關(guān)于茶禮儀的許多學(xué)問。“禮”是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是茶道的重要內(nèi)涵。無“禮”不成茶道。以茶會(huì)友時(shí)，要懂得以各種茶禮
