文化
一個(gè)小院，一壺茶，便是心靈的歸處！
幾時(shí)歸去，作個(gè)閑人。對(duì)一張琴，一壺酒，一溪云。想要有個(gè)庭院，不必很大，綠植幾株，水井一眼，養(yǎng)只公雞，一條狗，一只貓，也可種高大的枇杷或棗樹(shù)，樹(shù)下置藤椅，木桌，若能再放一葡萄架，堪稱(chēng)完美。若有一方庭院，回歸自然。與綠水青山為鄰，讀書(shū)烹茶，與花草
茶馬司是茶馬古道最佳見(jiàn)證
位于名山區(qū)新店鎮(zhèn)的茶馬司遺址1990年7月考察出發(fā)前在中甸集結(jié)前不久，云南茶馬古道研究專(zhuān)家李旭的新書(shū)《茶馬古道——從橫斷山脈到青藏高原》出版。自1986年開(kāi)始，30多年來(lái)，李旭幾乎不間斷地行走于茶馬古道，不僅參與了茶馬古道開(kāi)創(chuàng)性考察和命名，還
西藏傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展階段研究
關(guān)于西藏茶文階段性就是其中，之比的許多基本問(wèn)題還有待于進(jìn)步研究和探討，傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展地風(fēng)俗》，書(shū)中列舉和探討工告目前有些研究和成果涉及這問(wèn)題，比如摩東凡先生的(藏傳人西藏相關(guān)問(wèn)題研究》文工茶葉在西藏傳桶的重要事件和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，筆者在《茶葉解開(kāi)
六堡茶文化內(nèi)涵豐富
縱觀(guān)六堡茶的發(fā)展史，六堡茶品牌的成長(zhǎng)過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)茶文化不斷滲透、積累和豐富的過(guò)程。而橫向來(lái)看，任何有持久生命力和競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，都不能沒(méi)有相應(yīng)的文化作支撐。西湖龍井是如此，碧螺春是如此，普洱茶是如此，大紅袍、鳳凰單樅、鐵觀(guān)音、祁門(mén)紅茶都是如
建國(guó)至今，六堡茶的大起大落半世紀(jì)
1949年新中國(guó)成立，在抗戰(zhàn)期間曾經(jīng)一度荒廢的六堡茶，又得到了飛躍式的發(fā)展。促使這種高速度發(fā)展的形成，既有外部需要的因素，也有內(nèi)部需要的因素。外需的因素是因?yàn)橐欢韧．a(chǎn)而導(dǎo)致東南亞茶葉市場(chǎng)的供給緊張，貨源緊缺；內(nèi)需的因素是國(guó)家需要大量的外匯收入
“藏茶”,黑茶的鼻祖
古人云：“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”，藏茶是中國(guó)茶的典型代表，經(jīng)過(guò)千百年來(lái)的歷史沉淀形成其獨(dú)特的風(fēng)味和文化魅力。藏茶采摘于海拔在1000米以上高山，當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔，經(jīng)過(guò)特殊工藝精制而成。藏茶具有降脂、減肥、防治動(dòng)脈硬化等功效。我國(guó)黑茶
雅安滎經(jīng)：修復(fù)茶馬古道
大相嶺茶馬古道中修復(fù)完成的一段四川省滎經(jīng)縣從2020年年初開(kāi)始啟動(dòng)大相嶺茶馬古道修復(fù)項(xiàng)目，修復(fù)茶馬古道22.5公里，改造民宿、古道書(shū)院、廁所等設(shè)施，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展古道徒步旅游打下基礎(chǔ)。項(xiàng)目預(yù)計(jì)6月底全部完成。大相嶺茶馬古道是川藏茶馬古道迄今保存較
世界紅茶
紅茶作為中國(guó)六大茶類(lèi)之一，發(fā)源于中國(guó)傳播于世界。17世紀(jì)初，中國(guó)紅茶便通過(guò)海運(yùn)出口歐洲，享譽(yù)國(guó)際市場(chǎng)。目前紅茶占世界茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)貿(mào)易總量的78%左右，主要銷(xiāo)往西方國(guó)家及亞洲部分地區(qū)。紅茶是用茶樹(shù)新梢幼嫩芽葉，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干
歷史上7位知名女茶人，知道5位以上的是大神！
說(shuō)起茶界名人，大多數(shù)茶友想到的應(yīng)該是陸羽、盧仝、趙佶、許次紓等等。但是，如果讓你說(shuō)出3位知名的女性茶人，可能很多人一時(shí)間就語(yǔ)塞了。其實(shí)，在茶的歷史上，有很多女性都對(duì)茶文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，她們的存在，讓茶文化平添了許多溫柔與嫵媚。文成公主文成
虛偽的謙卑在茶文化里盛行
“我們對(duì)于茶要有謙卑和恭敬之心。”喝茶和習(xí)茶的時(shí)候總是能聽(tīng)到這句話(huà)。我們對(duì)于萬(wàn)事萬(wàn)物都要應(yīng)該謙卑和恭敬。然而，這種謙卑和恭敬是對(duì)他人、事、物的最大禮遇嗎?非也!一切都是源于自己，也最終回歸于自己。一片茶葉，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)陰晴雨晦、風(fēng)霜雪露的滋養(yǎng)和
海峽那頭的茶鄉(xiāng)
武夷山是著名的茶鄉(xiāng)，與臺(tái)灣有著深厚的茶緣。臺(tái)灣是中國(guó)的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)之一，特殊的海島地理環(huán)境，使臺(tái)灣歷史上就與廈、漳、泉等港口有了茶葉貿(mào)易的往來(lái)，閩臺(tái)連通著海上茶葉之路。臺(tái)灣詩(shī)人余光中的《鄉(xiāng)愁》詩(shī)句，多次出現(xiàn)一個(gè)詞“那頭”。而近些年來(lái)探究中華茶文
現(xiàn)代熟茶誕生之路，從廣東到云南
編者按：想完整的了解普洱茶的歷史，非常不容易。其中熟茶的歷史又是非常獨(dú)特的，從勐海到廣東再到勐海，熟茶在這期間又經(jīng)歷了哪些變化?《普洱茶七堂課》第六堂課「熟茶的故事」為你解讀這其中的波瀾壯闊。------------------------1
品廣西六堡檳榔香，一個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的味蕾傳奇
如果要訴說(shuō)六堡茶的傳奇，一條隱約能窺見(jiàn)歷史斑痕的水運(yùn)古道是繞不開(kāi)的話(huà)題。這條中國(guó)茶葉運(yùn)銷(xiāo)史上極富傳奇色彩的“茶船古道”，見(jiàn)證了六堡茶的千百年僑銷(xiāo)茶史，也沉淀下了六堡檳榔茶香的滄桑古韻。白駒過(guò)隙，茶船古道漸漸隱沒(méi)，六堡茶的發(fā)展卻在新興的海陸空大
品味著茶香，感念歲月的冷暖
光陰匆匆，它帶著歲月的暖意，也帶著它的寒涼。光陰的溫度就是春夏秋冬，有春暖花開(kāi)的芬芳，有熱情似火的問(wèn)候，有秋高氣爽的淡然，有寒意濃濃的恬靜。都說(shuō)：人生如茶，茶如人生，茶對(duì)人是種無(wú)聲的誘惑。茶每一天都在改變我們的行為習(xí)慣，也在不斷陶冶著我們的性
從茶具的變化解讀茶文化的演進(jìn)
茶文化熱是近些年興起的，茶文化學(xué)者的隊(duì)伍也在蓬勃壯大。茶的諸多歷史真相自然離不開(kāi)各式各樣、各種途徑的考證。在悠悠五千年的歷史長(zhǎng)河中，茶文化的發(fā)展不斷出新，諸多的出土文物給了茶界研究最有力的佐證。歷數(shù)起來(lái)，目前發(fā)現(xiàn)與茶相關(guān)的文物有茶葉、茶籽和茶
冬天，茶帶給你全方位的溫暖
茶補(bǔ)四季，經(jīng)過(guò)一秋的“溫補(bǔ)”，面對(duì)已到來(lái)的“多病之冬”，該科學(xué)地調(diào)整一下飲茶習(xí)慣了。茶低調(diào)地走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，又高調(diào)地守護(hù)著人們的身體健康。但以茶養(yǎng)身也講究“天時(shí)、地利、人和”，那么，我們要如何在冬天挑選到一杯適合自己的茶呢？天時(shí)——迎冬為了在
一期一館：39御茶館
小隱隱于野，大隱隱于世。若說(shuō)武漢市內(nèi)，在我去過(guò)的茶館中，哪一所能給我留下最刻骨銘心，最難以忘懷的印象的，毫無(wú)疑問(wèn)，是39御茶。39御茶坐落在武昌區(qū)中北路，隱于高樓之中。那是一種小橋流水人家的純樸風(fēng)；那是一種夢(mèng)回漢唐如夢(mèng)似幻的復(fù)古潮；那是一種處
從技到藝：潮州工夫茶的現(xiàn)代性
茶以悅己，茶以貴人。摘要在過(guò)去的二三十年間，潮州工夫茶從中國(guó)眾多的地方性飲茶實(shí)踐中脫穎而出，逐漸由東南沿海向內(nèi)地傳播，并在此過(guò)程中與臺(tái)灣、福建的飲茶習(xí)俗結(jié)合而形成了當(dāng)代工夫茶藝。在21世紀(jì)席卷全球的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)浪潮下，無(wú)論是潮州地方
沏一壺好茶，靜待那個(gè)可以陪我喝一輩子茶的人
這一生，我不愿辜負(fù)的就是這兩個(gè)，杯中茶給我寧?kù)o，心中人使我充實(shí)。我們常聽(tīng)到這樣一句話(huà)：有人的地方就有江湖。其實(shí)社會(huì)就像是一個(gè)大江湖，雖然不是刀光劍影，動(dòng)不動(dòng)就血流成河，但也是勾心斗角，處處身不由己。生活給了我們太多無(wú)可奈何。但是只有經(jīng)過(guò)這些無(wú)
人生下半場(chǎng)，少端酒杯多喝茶
不喝茶的人總有許多理由，而且對(duì)茶一點(diǎn)也不看好，因?yàn)樗X(jué)得茶太苦，而且喝茶需要講究的太多，很是麻煩。當(dāng)然，對(duì)于年輕的人，好多人覺(jué)得喝酒才夠勁，喝茶多沒(méi)意思。慢慢地，越來(lái)越成熟了，開(kāi)始也會(huì)喜歡上茶，研究上茶。因?yàn)槿松那鞍雸?chǎng)可能需要更多的激情，而
