文化
藏茶的歷史
藏茶的歷史一篇據(jù)歷史文獻(xiàn)記載,自文成公主入藏，藏始有茶。藏茶,古來(lái)和親美譽(yù)之茶。藏區(qū)高寒缺氧，空氣稀薄，日照酷烈;故日'“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”。藏民喜食牛羊、奶酪、青稞等高脂肪、高蛋白之物,故又稱"其腥肉之食，非茶不消;其青稞之熱,非
藏族人民飲食文化中的藏茶
青藏高原的藏族飲食文化具有悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在公元一世紀(jì)前后西藏就已經(jīng)開(kāi)發(fā)灌溉農(nóng)田,并開(kāi)始將牧地和農(nóng)田合為一片,這些農(nóng)田和牧地為王室和平民提供了豐富的糌粑和酥油。此后湖鹽的發(fā)現(xiàn)和藏茶、瓷碗從中原的引進(jìn)，更是豐富了藏族的飲食文化。藏茶、
有多少人愛(ài)茶，就有多少個(gè)喜歡茶的理由
莎士比亞曾以“一千個(gè)人就有一千個(gè)哈姆雷特”來(lái)形容每一個(gè)人在看待同一件事物時(shí)都會(huì)有不同的觀點(diǎn)。同樣的，有多少人愛(ài)茶，就有多少個(gè)喜歡茶的理由。茶文化在中國(guó)已有幾千年的歷史，最初茶被當(dāng)做藥用之物，漸漸發(fā)展成為人們的日常飲品，隨后又演變?yōu)榕c人們?nèi)粘Ｏ?/p>
老茶，時(shí)間中修行
但凡見(jiàn)過(guò)何作如先生泡老茶的人，無(wú)不驚嘆于他對(duì)于泡茶器物及用水的極致講究，以及他在泡老茶過(guò)程中對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的嚴(yán)苛要求。我也有幸喝過(guò)何先生泡的老茶，親眼見(jiàn)識(shí)過(guò)先生隨聲帶的那些家什，除了泡茶必備的器具之外，PH值試紙、計(jì)時(shí)器也是不可或缺的，前者用來(lái)
中華茶禮儀
中國(guó)素有“禮儀之邦”的美譽(yù)，古語(yǔ)有云：“不學(xué)禮，無(wú)以立”。我們常說(shuō)要明白道理，道理即道禮，萬(wàn)物皆有道，諸道皆循禮。作為已有幾千年歷史的中國(guó)茶，更是蘊(yùn)含著深厚的禮儀文化。早在南北朝時(shí)，茶就已經(jīng)用于祭祀；唐及以后的歷代朝廷皆以茶來(lái)薦社稷、祭宗廟，
黑茶傳承的是文化，喝出來(lái)的是健康！
一方水土孕育一方靈秀。滾滾資江水，綿綿雪峰山，古老、著名的安化黑茶就是從這山水之間走出來(lái)的。山間鈴響馬幫來(lái)，在湖南省益陽(yáng)市安化縣的群山之間，穿梭著一條茶馬古道。明代著名戲曲家、文學(xué)家湯顯祖曾寫(xiě)下“黑茶一何美，羌馬一何殊”的詩(shī)句，說(shuō)的便是歷史上
愿好茶常伴，好景常在
茶是風(fēng)情萬(wàn)千的那根絲線，能穿起記憶的珠鏈。時(shí)常會(huì)想，哪一段生命時(shí)光才是最好的年華。你能衡量的只有逝去的，那些未曾經(jīng)歷的，依舊是個(gè)謎。就像喝茶一樣。愛(ài)茶的人都喝過(guò)許多次茶，喝過(guò)許多種類(lèi)的茶，在風(fēng)里，在花中，在雪天，在月夜。有些經(jīng)歷，有些故事，也
給自己一個(gè)安靜喝茶的時(shí)間
有時(shí)候會(huì)覺(jué)得，喝茶不但是一種味道，更多的應(yīng)該是一種心情。是茶、器、空間、聲音、泡茶的動(dòng)態(tài)整體融合。我們不僅停留在茶與器的小物件上，也注重于環(huán)境的配合，也就是茶室空間。天地方圓間，給自己尋找一個(gè)寧?kù)o的空間，沒(méi)有什么比這個(gè)更重要的。一隅的寧?kù)o，端
扒一扒“普洱茶”家族的那些事
我姓“茶”，名“普洱”，人稱“普洱茶”，別看我的名字是倒著念的，我可不是洋人，我是地地道道，云南的少數(shù)民族。準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，“普洱茶”應(yīng)該是我們整個(gè)大家族的名字，我們的家族很龐大，成員眾多，又因?yàn)樗麄儾煌某錾?、締造者、制作方式而有所不同，也都?/p>
品一盞茶 洗去滄桑
流年滾滾，塵世喧囂。佛說(shuō)：“萬(wàn)物于鏡中空相，終諸相無(wú)相。”當(dāng)我們?cè)谶@一生中，經(jīng)歷了世間春夏秋冬的節(jié)令更替，經(jīng)歷了風(fēng)霜雨雪的侵襲后，要開(kāi)始學(xué)會(huì)安之若素、隨遇而安，學(xué)會(huì)像一盞茶那般，嘗得起先苦后甜的人生況味。茶是溫和的，內(nèi)斂的，不動(dòng)聲色的。因?yàn)闊o(wú)
茶葉“坐”高鐵 鋪就“萬(wàn)里茶道”致富路
“萬(wàn)里茶道”是十七世紀(jì)興起的以茶葉為大宗貨物的國(guó)際貿(mào)易路線，南起福建武夷山，一路向北，經(jīng)國(guó)內(nèi)福建、江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古8省（區(qū)）及蒙古國(guó)烏蘭巴托，最終到達(dá)俄羅斯的圣彼得堡，全長(zhǎng)14000公里。這條繁榮了兩個(gè)半世紀(jì)的商貿(mào)通
六堡茶的百年滄桑史
一百年來(lái)，六堡茶幾經(jīng)興衰起落，最鼎盛時(shí)幾乎六堡鄉(xiāng)里家家做茶，年產(chǎn)數(shù)十萬(wàn)斤，日本侵華期間，千里茶園荒蕪，民生維艱。六堡茶的百年歷史見(jiàn)證了中國(guó)近代茶業(yè)發(fā)展的曲折與艱辛，也見(jiàn)證了中華民族的百年滄桑。第一回廣信梧州飲茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)梧州有著很悠久的歷史，據(jù)
大籮六堡茶，黑茶中獨(dú)特的包裝文化！
鄭州茶友何先生問(wèn)：經(jīng)常能看到大籮裝的六堡茶，這是其它黑茶里比較少見(jiàn)的，能詳細(xì)介紹一下嗎？此外，“大籮茶”的品質(zhì)是否會(huì)好一些？其實(shí)何先生提出的這個(gè)問(wèn)題，在過(guò)去也有不少茶友問(wèn)過(guò)我們。的確，“大籮茶”在六堡茶中十分常見(jiàn)。為什么“大籮”會(huì)是六堡茶常見(jiàn)
通過(guò)茶葉探究華僑華人今昔：泰國(guó)北部 原國(guó)民黨華人制茶
前言本文日文原文刊載于《人民中國(guó)》web雜志2020年9月，由元泰之友的日本專(zhuān)欄作家須賀努先生撰文。須賀努是一位日本專(zhuān)欄作家，也是一位經(jīng)濟(jì)觀察員。他30多年前來(lái)到中國(guó)讀書(shū)，后來(lái)又在駐中國(guó)地區(qū)的金融機(jī)構(gòu)工作。7年前，他在博客上開(kāi)辟《茶旅》專(zhuān)欄，
六堡茶發(fā)展的四個(gè)階段
六堡茶在黑茶中因其獨(dú)特的祛濕驅(qū)痢功效而興盛輝煌。六堡鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊地區(qū)自古產(chǎn)茶，主要經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段。一、源起階段。宋元以前，我國(guó)的茶葉大致上是按照產(chǎn)區(qū)來(lái)劃分。獲得廣泛認(rèn)知的主要以長(zhǎng)江流域江淮一帶的茶品。嶺南、福建、貴州等偏遠(yuǎn)地區(qū)的茶葉尚未廣為
微信新表情，茶友怎么用？
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茶來(lái)之、則熟之安、會(huì)長(zhǎng)大的普洱茶
我悲觀的以為，人生下來(lái)就是為了慢慢變老，茶也是。但并非貶義，人到了一定年紀(jì)有了閱歷變得更加有價(jià)值，而茶也是如此，年份越久遠(yuǎn)，足夠獨(dú)特并也擁有了自己的韻味。什么年齡去品味茶，喝到的味道是如何，其實(shí)跟當(dāng)時(shí)的心情的關(guān)聯(lián)性很大。淡定從容中，回味品悟人
下關(guān)沱茶合作伙伴：戈二和老班章的故事
在老班章村，叫“戈二”的不止一人，而在整個(gè)西雙版納的哈尼族中，叫“戈二”的人就更多了。勐海戈二老班章農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人戈二因?yàn)楣嶙宓拿质歉缸勇?lián)名，長(zhǎng)期如此，形成同名同姓就非常普遍，也不足為奇了。哈尼族雖然同名，但是，族姓是不相同的。哈尼
喝茶，是一種信仰
茶道的追求并非無(wú)中生有，都是茶引發(fā)出來(lái)的感悟。愛(ài)茶人都善于琢磨思考，從茶具開(kāi)始研究，逐步擴(kuò)展研究至沖泡、品飲、茶席、茶空間等，隨著品賞能力的不斷成熟，開(kāi)始追求抽象的思想，以茶作為切入點(diǎn)去關(guān)注人本身的需求。今天分享給你三點(diǎn)感受，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶道很
中國(guó)茶葉惹的禍？茶葉貿(mào)易對(duì)早期美國(guó)史的影響
【原書(shū)作者】王元崇，美國(guó)特拉華大學(xué)歷史系副教授，主要研究清代中外關(guān)系史和近代中國(guó)國(guó)家的形成與變遷，相關(guān)研究作品發(fā)表于《清史問(wèn)題》（LateImperialChina）、《通報(bào)》（T’oungPao）、《中國(guó)社會(huì)科學(xué)》等雜志，專(zhuān)著《重塑中華帝國(guó)
