文化
杯洗的來歷，要從“茶洗”說起
現(xiàn)在我們常說的杯洗，最早叫做“茶洗”。“茶洗”，原只是潮州工夫茶具的一個(gè)組成部分，如今是許多茶桌上不可或缺的茶器。早在翁著《潮州茶經(jīng)》中所說的茶洗，"烹茶之家必備三個(gè)，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗一以浸沖罐，一以儲茶渣暨杯盤棄水。"由此我們
烏龍茶之地位
烏龍茶」三個(gè)字在茶業(yè)史上絕非一個(gè)陌生的名詞，相反的，它曾給與茶葉的愛好者，以深刻的印象，曾于茶葉史上發(fā)出萬丈光芒。在整個(gè)世界茶葉市場中，它有獨(dú)立自在「唯我獨(dú)尊」高貴的地位。雖說烏龍茶由于產(chǎn)量無多，不能像紅茶綠茶大宗的輸出，亦沒有廣闊的消費(fèi)市場
它是茶類老大，卻為什么沒人敢“炒”它
綠茶是茶葉家族中出現(xiàn)最早、飲用歷史最悠久的茶類，也是我國茶葉家族中的老大。在中國茶葉出口總量里，長期占比在80%左右，更是遙遙領(lǐng)先于其他茶類。食物要食用得新鮮，這是我們千萬年來從生活中汲取的經(jīng)驗(yàn)和達(dá)成的共識，茶葉也是如此，至少在20年前還是如
喝茶助消化的科學(xué)原理
很多人都感覺喝茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。人的生理活動(dòng)能量直接來源于血液的血糖，血糖來源于小腸等消化器官從食物中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)。喝茶為什么容易餓？通常問到這個(gè)問題，一般人會(huì)給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助
在山頭亂象終結(jié)之前，“品牌取代品類”將成為過渡期！
一、（古域2018年金秋大雪山）近三年時(shí)間，身處古茶行業(yè)的人聽到關(guān)于這個(gè)行業(yè)的評價(jià)最高頻的兩個(gè)字是“亂”和“差”。小編以為，這兩個(gè)字不是并列關(guān)系，而是因果關(guān)系，即不是“既亂又差”，而是“因亂而差”。亂是原因，差是結(jié)果，為什么呢，小編姑妄言之：
說茶白茶是什么茶，白茶從這開始學(xué)！
白茶冷門，如果做一個(gè)街頭采訪，隨機(jī)截下一伙年輕人問你喝過什么茶，那得到的回答幾乎都是語氣篤定的綠茶和紅茶，應(yīng)聲零散的普洱、鐵觀音，也許還有統(tǒng)一、康師傅和維他檸檬茶。綠、紅、黃、青、白、黑六大茶類，是上世紀(jì)才被茶學(xué)專家劃分的，將現(xiàn)有茶葉中加工最
雅安茶廠舉行制茶大師授勛儀式
為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，傳承創(chuàng)新發(fā)展藏茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，發(fā)揚(yáng)光大藏茶歷史文化，生產(chǎn)更多品質(zhì)優(yōu)良、質(zhì)量上乘的好茶、健康茶、放心茶，公司決定授予余德平、趙加貴、張光南三人雅安茶廠制茶大師稱號，授勛儀式于11月28日在雅安茶廠隆重舉行。圖
喝茶是中國人從古至今的一種情調(diào)
中國人飲茶的歷史已有幾千年，這種神秘的東方液體傳入西方，一開始茶被傳為中國的神藥，但直接飲用卻苦得難以下咽，需要加入奶和糖才可以盡情飲用。為什么中國人愛喝茶？我想，這大概是中國人的一種情調(diào)吧。對于中國人來說，似乎血管里流淌的都是茶水，這種飲品
茶巾——品茶中細(xì)小之處見大氣度
有時(shí)再昂貴的茶葉，再精致的茶器也抵不過一塊干凈清爽的茶巾，因?yàn)槟窍笳髦钑?huì)主人一顆真誠的待客之心。茶巾是用來清潔茶碗的不起眼的小道具，但如果茶巾臟的話，就會(huì)給客人不潔之感，也就不可能讓客人安心、舒服地品茶。其實(shí)，“只要茶巾干凈便足夠了”的教誨
心靜下來，茶里才能品出不同的滋味
煮一壺凈水，泡一盞紅茶，看茶葉入杯底，湯色變得紅亮凝重，茶香沉淀出春日里一種醇厚明媚的暖。讓一顆素淡的心無欲無求，安享心間的清寞，用生活的點(diǎn)滴清歡感受時(shí)光的禪茶一味。關(guān)于朋友酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。友不在量，而在于質(zhì)量。有些朋友，沒有
歷時(shí)十個(gè)月，“2018品牌杭州·產(chǎn)品品牌”評選完美收官
中獅牌特級西湖龍井50克/竹罐喜獲杭貨風(fēng)采獎(jiǎng)、生活品質(zhì)提名獎(jiǎng)2018品牌杭州•產(chǎn)品品牌評選頒獎(jiǎng)典禮11月28日下午，“2018品牌杭州•產(chǎn)品品牌”評選頒獎(jiǎng)典禮暨“杭州產(chǎn)品走出去”活動(dòng)發(fā)布會(huì)在華盛達(dá)雷迪森廣場酒店召開。-------------
武夷紅茶的秘史
武夷紅茶（BOHEATEA），后又名正山小種武夷巖茶（烏龍茶）名列中國十大名茶，但與武夷烏龍茶幾乎先后出現(xiàn)于武夷山并在歐洲紅極一時(shí)的武夷紅茶，作為中國最早出現(xiàn)和最先輸出國外的紅茶(Blacktea)，它的歷史知道的人不多。而把武夷紅茶演變成豐
央視點(diǎn)名：天價(jià)普洱“玩過火”了，貴的不一定就是好茶！
何為好茶？適者為尊，好喝就能封王！俗話說得好，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是百姓生活的一部分，是居家離不開的日常用品。但當(dāng)下的普洱茶市場，可謂是亂象叢生。其實(shí)早在幾年前，央視新聞就已點(diǎn)名過普洱茶市場的亂象，2018年5月初，央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半
9年陳 桂青種六堡茶150克罐裝 特價(jià)：60元/罐
9年陳桂青種六堡茶150克罐裝選用優(yōu)質(zhì)的六堡桂青純料經(jīng)傳統(tǒng)的加工工藝制造而成茶韻香高清雅口感爽滑回甘、齒夾留甜，喉底生津明顯！原價(jià)：98元/罐限時(shí)促銷：60元/罐
安化黑茶歷代大事件，你知道多少？
安化黑茶以其特殊的陳香韻味，一直以來受到不少茶友的追捧。對于愛品茶的人而言，安化黑茶是一種帶有記憶沉淀的茶品，醇和甜滑，回甘持久，意猶未盡。因所經(jīng)歷的歷史環(huán)境、樹種、加工工藝各有不同，黑茶種類也多種多樣。傳說最早的安化黑茶，至今已有兩千多年的
“天福杯”比賽茶--初審印象篇
“天福杯”茶王賽火熱進(jìn)行中，歷時(shí)半個(gè)月馬拉松式的初評工作已全部結(jié)束，今日進(jìn)入專家評審環(huán)節(jié)。請輸入標(biāo)今年參賽總茶樣3,500樣，較去年成長77.4%，刷新歷史新高！每個(gè)參賽茶農(nóng)心里都有個(gè)茶王夢，而天福茶王賽的平臺吸引力十足，這里沒有絲毫預(yù)設(shè)立場
【茶世界】茶之傳播 | 茶文化在亞洲的傳播交流
編者按中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時(shí)事背景之下，茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影
民國時(shí)期安化茶行茶號知多少
一本向全世界推介安化黑茶的大眾通俗讀物萬里茶道是繼絲綢之路衰落后，在歐亞大陸興起的又一條國際商道。它由晉商主導(dǎo)，晉商每年會(huì)深入到江南產(chǎn)茶省份收購茶葉。而安化作為萬里茶道的起點(diǎn)，是南方諸省中重要產(chǎn)茶區(qū)，安化茶歷史上享有“唯茶甲于諸縣”的優(yōu)異品質(zhì)
普洱熟茶的前身——紅湯普洱
什么是普洱熟茶普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂，減肥等保健功能。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。普洱熟茶作為普洱茶的重要分支，
