文化
下關(guān)沱茶：【拾美紀(jì)】故鄉(xiāng)與沱茶
小時(shí)候，喜洲古鎮(zhèn)四方街上每天熙熙攘攘的人群，很少有人會(huì)想到嚴(yán)家大院當(dāng)年發(fā)生的一切與下關(guān)沱茶有多大關(guān)系，電影院旁邊的寶成府里面的建筑究竟有多別致，竟然能做出沱茶來?！缃竦南仓薰ぷ饕院蟛胖?，下關(guān)沱茶與“四大家族”之首嚴(yán)家的淵源，想必當(dāng)年喜洲十
賀開 | 開春結(jié)義餅
2019開春之際，書劍古茶依然遵循往年的傳統(tǒng)，為茶友，為所有喜歡普洱茶、喜歡書劍古茶的朋友謀福利——書劍古茶2019年開春結(jié)義餅隨著品牌的發(fā)展壯大，書劍茶粉的不斷增加，為了更好的滿足茶友們的需求，今年我們將開春餅的預(yù)定品種增加至6款，不同的口
茶葉為什么可以煮，卻不可以長(zhǎng)泡？
親朋好友來家里玩，很多人喜歡煮茶招待，一來可以喝到一杯口感醇綿的茶，還可以享受煮茶過程帶來的美好享受。那么問題來了，茶葉不能久泡或者長(zhǎng)時(shí)間悶泡，為什么可以煮呢？什么茶可以煮，還是都可以煮呢？我們來了解一下。茶葉不能泡太多次，不能久悶泡？茶葉中
為什么普洱熟茶被稱為養(yǎng)胃茶？
熟茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性,又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜,幫助消化。@搖滾茶人：在醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)的證明下，普洱熟茶確實(shí)有著保護(hù)胃的作用，
隔夜茶并不可怕，用對(duì)了它就是良藥！
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的說法是，喝隔夜茶會(huì)得癌癥，其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。隔夜茶之所以不宜用，是因?yàn)闀r(shí)間過久，維生素大多已喪失。但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。1抗癌抗氧化茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐
一杯好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
很多人都想買好茶，喝好茶，但卻苦于沒有專業(yè)知識(shí)，而且各種茶的品質(zhì)又不一樣，常常把自己弄得暈頭轉(zhuǎn)向。今天，為你介紹這些知識(shí)，掌握這些，就不至于買茶上當(dāng)。一杯好茶的背后，透露了從種植茶樹、采收茶菁、沖泡茶葉……每一個(gè)環(huán)節(jié)都用最細(xì)膩的態(tài)度處理。那么
什么樣的普洱新茶才有陳化價(jià)值？
談新茶的陳化價(jià)值，首先我們要搞清楚陳化的目的和物質(zhì)基礎(chǔ)是什么？對(duì)陳茶來說，我們通過陳化想要達(dá)到的目的是越陳越香，而陳化所需的物質(zhì)基礎(chǔ)是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)。茶的內(nèi)含物質(zhì)含量我們通過一款茶的耐泡性和溶出率可以大致判斷。這里需要注意的一個(gè)常識(shí)性錯(cuò)誤是：
如何通過茶底分辨茶葉好壞？
茶渣，常常是被人們忽視的一個(gè)東西，許多茶友喝完茶，都會(huì)直接倒掉茶渣，其實(shí)，這看似價(jià)值已被“榨干”的底，卻可以看出一款茶的品質(zhì)。泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評(píng)中，最后需要看葉底并進(jìn)行評(píng)分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使葉片還原為
春天養(yǎng)生，適宜喝什么茶？
春季，人的肝氣容易過旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，同時(shí)春季又是陽氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，因此春季的養(yǎng)生保健工作很重要。而茶葉由于有助消化、清腸胃、解毒的功效，因此，春季適當(dāng)飲茶，可以起到清腸、暖胃、養(yǎng)肝的
春天喝茶養(yǎng)生之道
春季，人的肝氣容易過旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，同時(shí)春季又是陽氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，因此春季的養(yǎng)生保健工作很重要。而茶葉由于有助消化、清腸胃、解毒的功效，因此，春季適當(dāng)飲茶，可以起到清腸、暖胃、養(yǎng)肝的
當(dāng)問到這幾種味道，就可以判斷不是什么好茶了
在喝茶之前，氣味是最直接迎面而來的，有時(shí)候我們會(huì)聞到一些異味。如果聞到以下這些異味，就要留個(gè)心眼了。至于如何聞氣味呢，可以聞壺蓋上的氣味，茶湯的氣味，還可以等茶渣稍涼聞葉底的氣味。焦氣指在制茶過程中葉片炭化時(shí)產(chǎn)生的氣味。通常茶葉在炒制時(shí)如果混
茶之十三道，道道有滋味
茶為國飲，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在長(zhǎng)期的品飲中，形成了豐富的品飲文化。但是能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾尸F(xiàn)的卻是寥寥無幾，十三道茶道操作，道道是精華。第一道、凈手和欣賞器具凈手，引茶入茶荷，請(qǐng)賓客賞茶。然后賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為
你喝過發(fā)酸的紅茶么？是什么導(dǎo)致紅茶有酸味？
說到紅茶的滋味，那自然是香甜、甘醇了，這也是很多人鐘愛紅茶的原因。但是，有的時(shí)候，有可能會(huì)喝到一些帶有雜味的紅茶。比如，帶有酸味的紅茶，不知道各位茶友有沒有喝到過。說起來，紅茶發(fā)酸也算是一個(gè)頗為常見的情況了。紅茶是全發(fā)酵工藝的茶葉，發(fā)酵這道工
綠茶的16個(gè)冷知識(shí)，你知道嗎？
綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日與諸位分享一下關(guān)于綠茶的16個(gè)冷知識(shí)。綠茶常識(shí)你都知道嗎01中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有
喝茶方式對(duì)了是養(yǎng)生，喝茶方式錯(cuò)了傷身
喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習(xí)慣了喝茶，但沒有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)身體造成傷害。溫度喝太燙的茶湯，可能會(huì)刺激口腔及食道黏膜造成局部發(fā)炎。喝茶的溫度，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來看，是稍冷至溫?zé)徇m口的茶湯最喝好。喝
全國市場(chǎng)監(jiān)管部門統(tǒng)一啟用和換發(fā)新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照
營(yíng)業(yè)執(zhí)照是登記機(jī)關(guān)依法頒發(fā)給各類市場(chǎng)主體的重要憑證，商事制度改革以來，營(yíng)業(yè)執(zhí)照所關(guān)聯(lián)的市場(chǎng)主體信息越來越豐富，應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣泛。為貫徹落實(shí)黨和國家機(jī)構(gòu)改革方案，履行統(tǒng)一登記市場(chǎng)主體職責(zé)，2019年3月1日全國市場(chǎng)監(jiān)管部門統(tǒng)一啟用和換發(fā)新版營(yíng)
黑茶難得，茶友亦難得
黑茶看似簡(jiǎn)單，實(shí)為難得。黑茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，才有山魂水魄的靈性。它是攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧硷?，既能上通頭腦，令思緒頓開，又能下通腸道，令體內(nèi)舒暢，大概沒有別的什么飲品，能像黑茶這樣，既有益身體又有益思考了。黑茶里，有云的身影，有雨的
這七種狀況，多喝茶
聽說，喝茶的人脾氣不會(huì)太壞聽說，喝茶的人氣質(zhì)不會(huì)太差聽說，喝茶的人心情不會(huì)太悶聽說，喝茶的人體型不會(huì)太寬但沒聽說，喝茶還能治這些病一脾氣暴躁癥狀患者牛脾氣、說不過就動(dòng)手、出口就是罵人的話等患者。癥狀體現(xiàn)與人交談，三句話有半句不合意，就要準(zhǔn)備動(dòng)
一天24小時(shí)，什么時(shí)候不宜喝茶？
喝茶有益健康，長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶、喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。一天有滿滿的工作安排、生活安排，也別忘了有計(jì)劃地安排自己的喝茶時(shí)間。一天之中，什么時(shí)候不宜喝茶？空
“糯米香普洱茶有毒”？事實(shí)是這樣！
昨天，一個(gè)茶友說他在網(wǎng)上看見資料，稱糯米香普洱茶有毒，當(dāng)時(shí)就嚇得茶都不敢喝了。今天茶姐就來扒一扒糯香普洱茶。普洱茶中的糯香很多茶友都不明白，普洱茶中糯香是怎么來的，普洱茶以棗香、木香、陳香等香味為主，就算放上三五年，它也不可能自己產(chǎn)生糯香。那
