文化
六大茶類哪個最健康？
我國目前根據(jù)茶葉的加工技藝分為六大茶類：綠白黃青紅黑。2.雖然古代先民把茶當藥用，雖然飲茶的確有益身體健康，但不要把喝茶當喝藥哦，它連保健品都不算，好好的享受喝茶嘛。3.大家也都說了，適合自己的才是最健康的，最正確的。你首先要懂得傾聽自己身體
茶果大小，能判斷是春茶或秋茶嗎？
茶樹有果子，有人說能從果子的大小多少，來判定茶葉是春茶、秋茶還是夏暑茶，那這個說法是否有依據(jù)呢？真的能夠判斷出是春、秋茶嗎？首先，要想知道茶果的大小能否作為判斷春茶、夏茶和秋茶的依據(jù)，就要看不同季節(jié)的茶果在大小、顏色等外觀上是否存在差異，那么
喝茶，為什么分三口
中國人用茶，始于神農(nóng)時代，時至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習(xí)慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對象。一品在境，二品在味，三品在情。一品在境一品，飲茶
只有茶葉征服了全世界
兩三百年前，白銀都流到哪兒去了?全世界都在問。英國人說，都流到中國去了——通過貿(mào)易逆差。為什么會有逆差?就因為英國人要喝那口茶，放不下。18世紀，白銀大量流入中國。為此，英國派了馬戛爾尼到中國來，想改變一下這個局面。負責接待的，就是后來被美國
有人請喝茶，這些禮儀一定要注意！
《紅樓夢》里女尼妙玉說：一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。明人許次料說：一壺之差只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。俗話說，吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套禮儀。尤其是過年期間，常有拜訪來往，難免會有一些場合需要泡茶接
開卷問茶 | 如何鑒別烏龍茶的葉底？（十七）
問：為什么碎紅茶的香氣不如完整葉片？答:在紅碎茶制作過程中，茶葉被切碎，導(dǎo)致其中的氧化還原酶的活性強烈，從而抑制水解酶的活性，而水解酶本身有釋放香氣物質(zhì)的作用，在這種情況下，使依賴水解酶產(chǎn)生的香氣物質(zhì)如芳樟醇及其氧化物、水解酸甲酯等，含量較少
如何判斷肉桂好不好 — 武夷巖茶
前言肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。香氣清奇細長似姜味或肉桂香，具有獨特優(yōu)異的香味。滋味清醇帶特異……第一：肉桂有歷史感關(guān)于清朝已負盛名尚待考證，我們現(xiàn)在所
春節(jié)我國各地的飲茶習(xí)俗
茶是中國人的傳統(tǒng)國飲，對于茶，人們有許多約定俗成的講究。春節(jié)飲茶，最能體現(xiàn)那些習(xí)俗。北京北京人愛喝茶，普通的日子與春節(jié)所喝的茶并無太大區(qū)別。屬于北京的茶主要是茉莉花茶，就是用綠茶茶坯經(jīng)過茉莉花窨制而成的茶，在早也叫香片。張愛玲有篇著名的中篇小
喝茶人的7大惡習(xí)是什么
魯迅先生曾說有好茶喝，會喝好茶，是一種清福我們乃一介凡人行走于紅塵中因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福1什么茶都不知道，一個杯子就蹭上去只要有人說泡茶，就蹭杯子上去，也不管是什么茶，反正不要錢，喝下去就賺了，你以為這就是結(jié)局嗎?那你就真的是圖樣圖
從“姑娘茶”到沱茶，這款暢銷海外的爆品經(jīng)歷了什么？
在普洱茶的幾大形態(tài)中沱茶是最暢銷海外市場的從“姑娘茶”到沱茶這中間發(fā)生了什么故事？//沱茶是什么茶？//沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，常在包裝時，每五個用竹箬包成一包，以樹皮繩或竹篾捆綁。這樣制作是為了方便古時馬幫長途運輸及長期存儲。在普
謬論：吸煙能助茶香？但是，喝茶能解煙毒嗎？
很多茶友都有吸煙的習(xí)慣，甚至都有這樣的體會：喝茶時抽上一根煙，感覺茶也有一種特殊的香氣，是不抽煙時感受不到的。這是因為茶中的芳香類物質(zhì)、糖類物質(zhì)與香煙中的芳香類物質(zhì)結(jié)合，會給人帶來很好的感官享受。同時，香煙中的二氧化硫會刺激口腔中味蕾的敏感度
喝茶禮儀知多少
中國素有“禮儀之邦”之美譽，自古以來就有著客來敬茶、以茶待客、以茶為敬的傳統(tǒng)禮俗。茶文化是中華民族優(yōu)秀文化的思想結(jié)晶，充分吸收了傳統(tǒng)文化中以“禮之用，和為貴”為核心的禮儀文明與行為規(guī)范，而這種禮儀規(guī)范又集中體現(xiàn)在茶藝活動中。【鞠躬禮】鞠躬禮是
茶中有三寶，不可替代
茶，無疑是全世界最偉大的一種飲料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000億杯，咖啡6000億杯，可樂1000億杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲料。這是為什么呢，因為茶中有三寶，不可替代。茶中的茶多酚含量高達18%-36%，是茶中最
鳳凰單樅;茶道分享。
茶道分享;寒冬沖泡法寒冬沖泡法，采取低注水入壺，和蓋碗，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。而尤其對于鳳凰單樅.普洱茶;黑茶;烏龍茶,老茶而言的，必須采用足夠的高溫水,才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來。中華民族傳統(tǒng)茶禮之儀。潮州功夫茶
茶對春節(jié)有多重要 ，它被賦予各種文化
年，越來越近了。兒時，年味是媽媽煮的一桌飯菜；長大后，年味已然是一杯醇香的茶。每年春節(jié)，家里的長輩們總愛在茶桌上敘舊，我也因此知道了許多親戚的現(xiàn)狀。曾經(jīng)一起長大的鄰里，即便現(xiàn)在工作后分隔兩地，不常聯(lián)系，也能因為這杯茶，瞬間拉近彼此的距離。每個
九大關(guān)鍵詞，走進武夷巖茶的世界.
關(guān)鍵詞一：巖茶沖泡的茶水比例一般1:20左右為宜，即1克干茶20ML水，比如常用120ML的蓋碗6-7克干茶即。關(guān)鍵詞二：出湯快慢浸泡時間的長短，因茶而異。精茶，火功高者，一般只要10-20秒左右，火功低者可略長。二三泡后可視個人口味依次延長
阮殿蓉說茶 徐霞客與“太華茶”
也許每個人與他生活的這個世界都存在著某種機緣，明崇禎十二年（1639年）8月的一天，平生以游歷中國大地為志向的徐霞客來到了鳳慶。今生的踏勘也許是因為前世的約定，徐霞客在鳳慶整整停留了9天。徐霞客還在他的日記中記載了順寧城邊有一座叫鳳山的小山，
黑茶知識大全
基本概況《黑茶》（darktea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、
關(guān)于冰島的那些事，你知道多少呢？
關(guān)于冰島，每個人都有不一樣的理解。關(guān)于冰島的茶，也一直傳說不斷。那么，關(guān)于冰島的那些往事，你知道多少呢？冰島盡管只是一個村委會，但它在茶界的名聲可謂是如雷貫耳。這是每一個喝茶人都向往的地方。冰島又分為冰島老寨、冰島地界、冰島南迫、冰島糯伍、冰
宋代點茶，細品留香
燒香點茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家——《夢粱錄》宋代點茶法，兩宋盛行的一種飲茶方式。飲茶也是文人墨客雅致生活的重要組成部分。特別是最近熱播的電視劇非《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》莫屬了。作為一個愛茶之人看電視劇，劇中的點茶更是多處鏡頭的出現(xiàn)，給
