文化
茶葉受潮？別擔心，這樣做就能“起死回生”
家庭存茶最擔心的就是茶葉發(fā)霉，而發(fā)霉的原因就是因為茶葉受潮，尤其是近來天氣寒冷，空氣潮濕，如果不注意存儲，極容易導致茶葉受潮。今天就來說說如何辨別“茶葉受潮”，以及茶葉受潮后該怎么做。1如何辨別茶葉受潮？茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上
好的古樹普洱茶熟茶應該是什么樣的味道？
提到古樹普洱茶熟茶，多數(shù)人會評價“醇厚濃郁”，但好的古樹普洱茶熟茶（不是指高檔極品，而是指正宗的優(yōu)質的產(chǎn)品）應該是什么樣的味道呢？1、好的古樹普洱茶熟茶好的普洱熟茶（不是指高檔極品，而是指正宗的優(yōu)質的產(chǎn)品）應當有：一是鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子
古人對茶葉養(yǎng)生的認識
曠達齋錄原創(chuàng)作者：余悅中國國際茶文化創(chuàng)始會長王家揚先生關于《大美中國茶》＂圖說＂系列的序言推送后，引起了讀者對這套叢書的極大興趣。現(xiàn)征得叢書主編余悅研究員同意，特轉發(fā)《圖說中國茶》一書。該書出版于2014年，卻寫作完成在10多年前。＂悅讀茶書
茶葉受潮？別擔心，這樣做就能“起死回生”
家庭存茶最擔心的就是茶葉發(fā)霉，而發(fā)霉的原因就是因為茶葉受潮，尤其是近來天氣寒冷，空氣潮濕，如果不注意存儲，極容易導致茶葉受潮。今天就來說說如何辨別“茶葉受潮”，以及茶葉受潮后該怎么做。1如何辨別茶葉受潮？茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上
女性喝什么茶養(yǎng)生效果最好
1、經(jīng)常接觸電腦的女性適合喝的茶有：菊花茶、綠茶。營養(yǎng)學家認為，在菊花茶中，白菊具有很好去毒作用，對體內積存的暑氣、有害的化學物質和放射性物質都有抵抗、排除的療效。同時，菊花對治療眼睛疲勞和視力模糊也具有很好的效果，茶中的維生素有助于恢復視力
茶葉的陳味、霉味、堆味，太像了，該如何區(qū)分？
茶葉中陳味、霉味、堆味，太像了，常有茶友問該如何區(qū)分。因為這是感官感受的問題，很難通過文字描述出來。翻看了很多專著，大多語焉不詳。在參閱了大量資料之后，今天我們試著來做一個粗淺但相對易懂的解釋。如果講得有不當之處，歡迎大家多多指正！陳味與霉味
普洱茶存放的惡習，您中招了嗎？
在一片越陳越香的叫賣聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大
茶有哪些禮儀？
春節(jié)總少不了聚會，以茶會友的過程中，和口感一樣重要的是儀式感。雖說是好友親朋，“禮儀”也是不能馬虎的，若不是親戚，也不是格外相熟的朋友，細節(jié)之處就更顯得人情意暖了。—PART.1—茶席布置若是家中小茶會，茶席布置應簡單，無需奢華，但需潔凈，不
武夷巖茶的感官審評
武夷巖茶作為一種商品,在生產(chǎn)、加工、銷售及品嘗過程中,理所當然地要涉及質量審評問題。武夷巖茶講究內質,所以主要是看滋味和香氣兩個因素。目前茶質主要是靠感官鑒評,因此要有嫻熟的功力和豐富的實踐經(jīng)驗.通常論定茶葉品質之高下,以科學方法的審定多由如
喝茶的學問
在秋冬季，隨著氣候的轉變，受寒冷氣溫的影響，人體的各項生理功能會有所減退，人體抵抗力會有所降弱，容易受到病毒的襲擊。要想抵抗病毒入侵，保護身體健康，別忘記喝點這些茶。紅茶1、防寒保暖，護胃暖胃在冬天氣候處于低濕狀態(tài)的時候，人體難免會遭受濕寒入
喝茶莫混茶
每一種茶都有各自的特點，不同種類的茶葉投茶量不同、水溫不同、浸泡時間不同、耐泡度不同，所以不同的茶葉混在一起泡可能會因口感與效果的不同而產(chǎn)生副作用。因此，茶葉一般不適宜混著喝。茶為什么不能混著喝？因為茶葉品種和制作工藝的差別，導致茶葉口味有所
什么是茶道？
何謂茶道，目前說法很多，但大都是仁者見仁，智者見智，說法不一。一般認為茶道中的“道”，指的是事物的法則和規(guī)律，是宇宙萬物的本原、本體，是一定的人生觀、世界觀、政治主張和思想體系。這都可在儒家的學說中找到依據(jù)。“茶道”一詞是由唐代釋皎然首先提出
鳳凰單叢，何為單叢？
鳳凰單叢，是廣東烏龍茶的代表性品種。原產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山。據(jù)記載，南宋末代皇帝趙苪逃難時路過鳳凰烏崠山，口渴難耐，非常疲憊。侍衛(wèi)給他采了點外形似鷦鳥嘴的茶葉烹制，趙苪飲后覺得滿嘴生津，大加贊賞！從此烏崠山廣為栽植。這種茶樹就被
白茶為什么被稱為“茶中瑰寶”？
《飲茶養(yǎng)生》一書中寫道：“茶是養(yǎng)生的神奇良方，對延年益壽具有一定的效果。”白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。很多人都聽過這個說法，但你知道是為什么嗎？白茶是茶葉里的瑰寶能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消除疲勞等，尤其針對煙酒過度、油膩過
新制作的普洱茶熟茶有什么常見的缺陷？
新做出的普洱茶熟茶有什么常見缺陷2019書劍說第四期：熟茶的常見缺陷內容回顧01有堆味茶葉都有吸附性，容易吸收在普洱茶制作過程的悶味，泥腥味等味道。這些異味在普洱茶后期存放中都會慢慢散失，留下這款茶獨有的香氣，而如果長期存放后還是存在，那可能
云南七子餅茶的起源
說到普洱茶，中外人士的眼光便要聚向七子餅茶，因為它是云南傳統(tǒng)普洱茶的標志性產(chǎn)品。餅圓如月，每餅重7兩（357克），七餅為一筒，這就是史書上記載的云南七子餅。七子餅茶始于何時，如何得名，為什么要七餅為一筒，意寓著什么，人們說法不一，圓圓滿滿多子
2019年，普洱茶會漲價嗎？
新年伊始，各大普洱茶品牌相繼調高了產(chǎn)品價格，眾茶友不免疑惑，2019年的普洱茶行情如何？是會繼續(xù)漲價，還是會價格回調？普洱茶價的歷史回顧2004年，普洱熱興起，臺灣投資客和部分海外資金開始進入普洱茶市場，普洱茶一夜爆紅，茶界掀起了一股普洱熱。
過年為何要送茶？
農(nóng)歷新年茶俗，古已有之。對茶精通的曹雪芹，在其所著的《紅樓夢》中，就有描寫襲人回家去吃年茶和寺廟舉辦新年茶禮等活動，這在一定程度上反映了當時民間新年茶俗的普及。時至今日，團聚、走親訪友，送茶當然是最好的擇。送禮為何送茶而不是送煙酒？從健康的角
為什么酒與茶的真實價格很難說得清楚？
茶行業(yè)的現(xiàn)狀，像極了曾經(jīng)的山寨手機時代。雜草滿山坡，大樹一兩棵，產(chǎn)品難以標準化，市場競爭也極難達到充分狀態(tài)。誰也別想一家獨大，價格混戰(zhàn)的周期看不到盡頭。最難以說清楚真實價格的消費品，或許除了酒就是茶了。幾塊錢、數(shù)十元一瓶的酒有人喝，幾百元、上
宋代“點茶法”如此講究，你知道嗎？
宋代蔡襄《茶錄》記載:"茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七，先注湯，調令極勻，又添注入，環(huán)回去拂，湯上盞可四分則止，視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳。建安開試，以水痕先者為負，耐久者為勝。"亦有云:"茶之佳品，皆點啜之。其煎啜之者，
