文化
把心靜下來，才知道茶的真味！
煮一壺凈水，泡一盞紅茶，看茶葉入杯底，湯色變得紅亮凝重，茶香沉淀出春日里一種醇厚明媚的暖。只有心靜，就能品出茶之滋味，體會茶之本香。讓一顆素淡的心無欲無求，安享心間的清寞，用生活的點(diǎn)滴清歡感受時光的禪茶一味?！娟P(guān)于朋友】酒逢知己千杯少，茶逢知
6大茶類最佳出湯時間！值得收藏
要想泡一壺好茶，出湯時間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時好時壞。01綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時候水溫不能太高，沖泡的時間也不能太長
黑茶，不止有味道，還有故事……
1馬王堆漢墓首現(xiàn)安化黑茶長沙馬王堆漢墓是西漢吳氏長沙國丞相軑侯利蒼的家族墓地，是20世紀(jì)70年代我國最重大的考古發(fā)現(xiàn)之一，在M1、M3中發(fā)現(xiàn)竹笥，內(nèi)有“荼一笥”文字繾冊，經(jīng)考證：“荼”即“茶”，意為“茶一箱”，笥內(nèi)實(shí)物經(jīng)切片分析為茶。長沙馬王
致：能在一起喝茶的人
能在一起喝茶的人，在我看來是不一般的。眼前的日子愈過愈寬綽，無論是出門應(yīng)酬或者家宴，十有八九是少不得酒的，酒友因此多如過江之鯽。但專門約了一起喝茶，就似乎鄭重了許多，也更在意這些茶友。胸有塊壘，亦或遭際不堪，首先念想的便是常常聚攏喝茶論道之人
醒茶這么重要，你會醒茶嗎
《中國茶葉大辭典》對“醒茶”的解釋是這樣的：“醒茶是為了洗去了茶表面的雜質(zhì)，誘發(fā)茶味、茶香，是古人遺習(xí)“。醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿開水洗一下茶葉。一方面可以洗掉上面附著的諸如農(nóng)殘等雜物；另一方面是為了讓塵封許久的茶葉與自然界中的空氣和水分相
每天喝茶要掌握最佳時間
以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵就是在對的時間喝對的茶。下面就來告訴您一天中喝茶的最佳時間。早上喝紅茶早上喝紅茶最好，因?yàn)榧t茶可促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，同時還能祛除體內(nèi)寒氣。每天吃完早餐之后可飲用一杯紅茶，也可加入牛奶一起飲用。需要注意的是，早上一定要吃完早餐之后
懂茶，一定也更懂人生
在茫茫人海之中，每個人都宛如一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。在融合的過程中，每個人都要從生到死，貢獻(xiàn)出自己的一生，走完自己人生的歷程。品茶之中體味到的感受，最為貼切的就是一杯清茶那種淡淡的滋味。淺嘗最為甘美，也最為持久，凡事過度
安化黑茶，你真的知道怎么喝嗎？
黑茶顏色偏深，形狀也不是那么好看，也就不怎么入眼，自然在心里就覺得喝黑茶沒什么，也不需要什么技巧，但這位茶友卻很仔細(xì)地從各個方面去解釋怎么喝黑茶，怎么辨別陳年黑茶的湯色，快來學(xué)習(xí)下吧！1、喝安化黑茶的技巧品評安化黑茶應(yīng)注意三個問題：一是合理利
何必出遠(yuǎn)門，喝茶亦是一場旅行
一場旅行，對很多人是奢望，有些沒有足夠的時間，有些沒有流浪的心，還有一部分是不喜歡人潮的擁擠。其實(shí)旅行的意義，未必是遠(yuǎn)方。當(dāng)你真的學(xué)會去認(rèn)識這個世界，對這個世界充滿好奇和新鮮感；當(dāng)你開始放松自己，開始面對自己的內(nèi)心，無論在哪，都是旅行。一杯茶
留意喝茶細(xì)節(jié)，做有品位的茶人
飯桌酒桌茶桌都有相應(yīng)的禮儀，喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的禮儀還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快。續(xù)茶客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀
黑茶是一種自然天成的飲品
黑茶是歷史的產(chǎn)物，是幾百上千年以來我國勞動人民集體智慧的結(jié)晶。筆者以為，中國人創(chuàng)造黑茶，其神奇之處主要體現(xiàn)在如下幾個方面：1發(fā)酵改變本性早期的人類社會，人類在將殘余食品留存的過程中，無意中發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵的效果并加以合理的利用，于是才有了今天餐桌上
茶梗，你知多少？
一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無是處。什么是茶梗？茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶梗”，則特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見的是鐵觀音茶梗，也有人稱茶枝。一直以來，茶人沒有飲用茶梗的習(xí)慣。茶梗中含有
茶葉的價值和營養(yǎng)成分有哪些？
茶葉含有豐富的營養(yǎng)成分和藥效成分，因而被稱為健康飲料。據(jù)科學(xué)家分析和鑒定，茶葉中含有300多種對人體有益的化學(xué)成分。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對人體有較高的
茶美文 | 就喝茶這事，喝茶是一種生活
就喝茶這件事，路雖不同，盡俱優(yōu)雅。就喝茶這件事，門檻最低，自然高貴若有心在，喝茶，便是修行若有真情，喝茶，便是調(diào)情若有愁緒，喝茶，便是解憂心懷善念，喝茶，隨性優(yōu)雅……可以坐看風(fēng)月，亦能走馬品茶；可以把酒桑麻，亦可夜會烹茶；可以逍遙自在，亦能提
茶有哪九香？
【毫香型】干茶白毫顯露，沖泡時散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等?！灸巯阈汀旷r葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖，毛峰茶等。代表
關(guān)于茶的美文：品茶人人都會，那么評茶呢？你真的懂么？
四位中國茶云南頂級專家教授、云南茶頂級學(xué)者茶人；淵學(xué)慧識，多角度解讀透析普洱茶，指導(dǎo)品鑒普洱茶；為您厘清普洱茶的來龍去脈。四位弘益大學(xué)堂講師；精知專業(yè)，多方面授修指導(dǎo)學(xué)習(xí)；國家中高級評茶員職業(yè)技能精學(xué)、茶學(xué)素養(yǎng)提高、品鑒技法提升。弘益大學(xué)堂汲
茶知識 | 邊吃飯邊喝茶，到底好不好？
我們可能一直有個疑問，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識和經(jīng)驗(yàn)告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶，同時還喝大量的茶。他們不僅身體沒有病，還可以稱為世界上最健壯的民族之一。其實(shí)，這一現(xiàn)象和生活習(xí)
冬天和紅茶很搭 但不是你的 “one love”
秋冬天天氣干燥，寒風(fēng)蕭瑟，天氣干燥，但是寒氣很重，人體生理機(jī)能減退，陽氣漸弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。養(yǎng)生之道，貴于御寒保暖，提高抗病能力。提到冬季飲茶習(xí)慣性的會認(rèn)為是喝紅茶，其實(shí)這樣并不適合所有人。喝茶人的居住地差異不一樣，冬季溫度一樣，每個
喝茶，泡茶也需要認(rèn)真
記得最早讀《老子》時候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大。”當(dāng)時不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動地的事，何必去糾結(jié)、拘泥于細(xì)節(jié)，忍受瑣碎?？呻S著年歲漸長，經(jīng)歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的
白茶清歡，是人間最自然的一味
“清歡”是對平靜、疏淡、簡樸生活的一種熱愛，當(dāng)一個人可以品味出野菜的清香勝過了山珍海味，或一個人在路邊的石頭里看出了比鉆石更引人的滋味，亦或是體會到靜靜品一壺白茶比在喧鬧的晚宴中更能慰藉心靈，那便是“清歡”。若清歡有味，白茶就是人間最自然的一
