文化
如何煮好一壺老白茶？
你在南方的艷陽里穿短袖，我在北方的寒夜里吹暖氣。雖然，地域氣候差異有點(diǎn)大，但入冬后邀三五好友圍爐煮茶、暢聊五千年還是十分愜意的。煮茶和泡茶不一樣，煮茶比較考驗(yàn)喝茶人的耐心，要慢慢地等。煮得不到火候，茶湯沒有口感和特色；只有火候掌握得當(dāng)，時(shí)間夠
茶中可以加入這么多調(diào)味品
為什么有人喜歡用枸杞子、西洋參、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶葉中泡茶喝?用枸杞子泡茶，有滋補(bǔ)抗衰的作用?！侗静萁?jīng)疏》對枸杞子之功效作過較全面的論述：“枸杞子，潤而滋補(bǔ)，兼能退熱，而專于補(bǔ)腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。
茶湯的律動(dòng)
好茶如斯靜靜的等待著與他結(jié)緣的人兒是否也充滿了期待會(huì)帶著什么樣的心情充滿了好奇的探索者將期許注入杯中激發(fā)出天馬行空的可能性必然品得出驚喜的味道若是滿懷的感傷隨著熱氣騰騰的水柱落下與茶碰撞融合湯中便多出幾分苦澀愛茶之人懷揣著熱忱的心心意流露，傾
小雪后多曬太陽，一壺普洱瀉浮火
昨日小雪莫名其妙狀況外今日夜半補(bǔ)回2018.122十月十五星期四17:01:24食甘，為補(bǔ)、緩食苦，為瀉吃麻驅(qū)濕邪應(yīng)季吃黃色的食物一候虹藏不見小雪時(shí)陽氣上升，陰氣下降萬物失去生機(jī)。彩虹不再出現(xiàn)在天空。二候天氣上升地氣下降陽氣藏得更深陰氣彌漫人
每天喝多少茶合適？
這應(yīng)該是一個(gè)經(jīng)常被人問起的問題。這也是一個(gè)不太容易回答的問題。但這也是值得探討的一個(gè)問題。一身邊的小調(diào)查筆者就這個(gè)問題，在朋友圈和一個(gè)茶文化俱樂部做了一個(gè)簡單的小調(diào)查。我的問題是：做個(gè)小調(diào)查：您平常每天喝多少（克或杯）茶？在您看來，每天喝多少
茶道與儒釋道三教的牽絆
茶與道教結(jié)緣的歷史已久，道教把茶看得很貴重。道教敬奉的三皇之一“農(nóng)業(yè)之神”一一神農(nóng)氏就是最早使用茶者，道教認(rèn)為神農(nóng)尋茶的過程就是在竭力尋找長生之藥，所以道教徒皆認(rèn)為“茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術(shù)”，茶是“草木之仙骨”。早在晉代時(shí)，著名的道教理論
紅茶研究院 | 第三篇：紅茶分類
“紅茶”一名，始見于明代劉基撰的《多能鄙事》一書（15-16世紀(jì)間）。中國是世界紅茶的發(fā)源地——福建省崇安縣首創(chuàng)小種紅茶制法，是歷史上最早的紅茶。不同種類紅茶的工藝技術(shù)各有其側(cè)重點(diǎn)，但都離不開萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵和干燥四個(gè)基本工序。世界上四
遇到好茶，像遇見對的人
一個(gè)飄逸閑適，清幽淡雅的環(huán)境，沏上一杯好茶，讓自己置身這種環(huán)境之下，以清凈閑適的心情來品茶。一方陋室，亦能心靜自如；一壺淡茶，仍品恬然生香。茶是有記憶的，在緊結(jié)的條索間記錄了光陰的故事。每遇到一泡好茶，就如同遇到一個(gè)對眼的人，必須機(jī)緣巧合，然
語•茶 | 周末一盞茶，生活不復(fù)雜
常說，你可以不懂茶，但一定要喝茶。茶是什么？有人說，茶只是生活的調(diào)味品，從某種意義上來說，茶確實(shí)是調(diào)味品，讓白開水一樣的生活有了顏色和滋味。但是茶的深度絕對不只是調(diào)味品那么簡單。武夷名樅：白雞冠茶，作為一種生活方式，讓我們的生命在回甘中更加健
人生如茶，“茶味”在心！
煮一壺茶，品味的是生活的香。隨著水的注入，茶葉在壺里、杯里浮沉，舒展，然后盡情綻放，最終歸于平淡。人的一生大抵也就是這個(gè)過程吧！出生如茶葉被水喚醒，從最初的少年，在學(xué)業(yè)、愛情和事業(yè)的糾結(jié)與徘徊中，幾起幾落，浮浮沉沉。茫然、懵懂，卻被一路推著勇
喝茶，也需要認(rèn)真，茶品質(zhì)就是你藝術(shù)的品質(zhì)
記得最早讀《老子》時(shí)候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大。”當(dāng)時(shí)不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動(dòng)地的事，何必去糾結(jié)、拘泥于細(xì)節(jié)，忍受瑣碎?？呻S著年歲漸長，經(jīng)歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的
茶是俗物，亦是高尚之物
茶于我們并不是奢侈品，它隨處可見，它平易近人。每個(gè)人性格不同，喝茶的姿態(tài)也不一樣。有的人性格豪爽，喜歡用碗豪飲，講究一個(gè)痛快;有的人性格細(xì)致，喜歡細(xì)啜慢品，品出一個(gè)高大上的優(yōu)雅來。無論何種，我們總能發(fā)現(xiàn)，喝茶時(shí)的自己是如此的純真，如此快樂，不
泡一壺茶，等一段緣…
茶與水的緣；許是因萬年前溪邊婆娑的小樹；此時(shí)才牽手相隨；水與茶的份；許是千年前嫩葉上留連的珠露；今朝才傾身相許……味因水覺甘美，心因茶而和寧；茶終于寂靜，水終于無音。茶涼時(shí)水靜了；水靜時(shí)茶清了。時(shí)光悠遠(yuǎn)，世事淡然；有一種情懷，淡香如茶；有一種
茶，是通往心靈的飲料！
茶者，養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術(shù)也”在距今八百多年前，日本茶祖榮西禪師曾賦予茶最美好的神奇功效。如果您想青春永駐，您渴望長命百歲，那就端起您面前的這碗來自中國的茶吧！茶者，可健身，可清心，可雅志，可怡情。一杯好茶，不僅可以康健我們的身體，更能愉悅
教你鑒別普洱茶，看懂30種普洱茶葉底！
其實(shí)，鑒別普洱茶的優(yōu)劣有著一套很系統(tǒng)的方法，但是比較繁雜冗長。今天，小編就向各位茶友推薦一種通過葉低鑒別普洱的辦法，比較簡單易懂，也一目了然。眾所周知，葉底可以傳達(dá)出普洱茶的用料的優(yōu)劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面，荼荼就給各
人生如茶需慢品，歲月沉浮在其中
“人生如茶須慢品”，這是白巖松的一句話，點(diǎn)睛之字，在于“慢”。茶要慢品，人生更要慢品中國的茶文化，遠(yuǎn)不是把茶葉丟進(jìn)杯子里泡泡那么簡單。品茶的要領(lǐng)就是一個(gè)“慢”字，且不說水要慢慢煮開，茶要慢慢泡好，單單喝起來也須慢條斯理。端起茶來，先聞茶香，再
把心靜下來，才知道茶的真味！
茶生活有一種生活與茶有關(guān)。關(guān)注◆◆◆煮一壺凈水，泡一盞紅茶，看茶葉入杯底，湯色變得紅亮凝重，茶香沉淀出春日里一種醇厚明媚的暖。只有心靜，就能品出茶之滋味，體會(huì)茶之本香。讓一顆素淡的心無欲無求，安享心間的清寞，用生活的點(diǎn)滴清歡感受時(shí)光的禪茶一味
茶語人生│喝茶就是這么簡單:拿起,然后放下
三毛，曾說飲茶必飲三道第一道，苦若生命第二道，甜似愛情第三道，淡如微風(fēng)茶，如人生——梵心佛語錄拿起、放下喝茶只有兩個(gè)動(dòng)作喝茶就是這么簡單，拿起，然后放下。而人生，看起來繁雜的一切，其實(shí)又何嘗不是這么簡單？有些事何必糾結(jié)于心？有些人何必糾纏不清
杯里的謙謙君子 —— 白茶
白茶與黃茶一樣偏小眾茶，在最初接觸白茶時(shí)，我甚至也認(rèn)為自己應(yīng)該不會(huì)喜歡喝白茶，然而，通過一段時(shí)間的接觸后，發(fā)現(xiàn)自己竟然在不知不覺中喜歡上了白茶，正所謂“日久生情老白茶”。白茶的制作工藝很特別，也是最自然的做法，它不炒不揉，直接把采下的新鮮茶葉
你喝茶是為了什么？喝茶是一種生活中的自我認(rèn)知
有些人喝茶，可能首先不是因?yàn)樗奈兜?，而是源于一段心事、一個(gè)人或者一段時(shí)光。隨著物質(zhì)和文明的發(fā)展進(jìn)步，越來越多的人們會(huì)為了自己內(nèi)心的一點(diǎn)情懷買單，為了歡樂，為了夢想，為了紀(jì)念已逝的青春年少。越來越多的人走進(jìn)茶的世界，是因?yàn)榍倨鍟嬙娋撇?。喝?/p>
