文化
中國古代四大茶書：20句話，讓你更懂茶
《茶經》陸羽(約733～804年)，因寫作了世界上第一部有關茶的專著《茶經》而名揚世界，他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊稱?！恫杞洝肥翘瞥年懹穑?33--8
6個細節(jié)暴露喝茶“老司機”
大多數(shù)人一開始喝茶，就是用水沖了就行，但所謂“一年虎，二年狼，三年四年小綿羊”，跟身邊的老茶客聊天才發(fā)現(xiàn)，喝茶也是有講究的，真正會喝茶的人會有這6種小癥狀。喜好濃醇口感老茶客閱茶無數(shù)，一般清湯寡水的茶還真滿足不了他們的
喝茶上癮不是病，是境界！
凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，抽煙有煙癮，喝酒有酒癮，喝茶真的會上癮嗎？長期飲茶者會對茶葉產生愛好，即所謂“嗜好”或“茶癮”，故有“君不可一日無茶&r
為什么說“茶滿欺人”？
俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細細味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
茯茶熬煮，味好營養(yǎng)高
茯茶，因“金花”成為黑茶之“貴子”，不但有益身體，且適口性很強，所以越來越多人愛上了喝茯茶。在這些“青睞者”里面，部分人認為茯茶屬于緊壓茶，且原料相對綠茶較老，用烹煮的方
天天讀茶經55
就著冬風讀茶經繼續(xù)“七之事”三皇炎帝神農氏周魯周公旦，齊相晏嬰漢仙人丹丘子，黃山君，司馬文園令相如，楊執(zhí)戟雄吳歸命侯，韋太傅弘嗣晉惠帝，劉司空琨，琨兄子兗州刺史演，張黃門孟陽，傅司隸咸，江洗馬充，孫參軍楚，左記室太沖，
人走茶不涼——煮
這幾日天清日冷卻在路上看到了不一樣的風景杭州冬天的色彩與深圳不同路邊折一支紅果果為茶席添點溫暖的色彩夏天店里比外面熱冬天卻比外面冷煮茶最適合不過了來了一位陌生的客人湊巧冬季偏愛喝白茶散茶白牡丹沒有老壽眉可以共享茶味漸濃茶話慢聊一道茶，認識一個
了解巖茶，從這里入門！
說起巖茶，可能很多剛開始喝茶的朋友都不知道巖茶是什么。所以巖茶可以說是辨別老茶客和“小白”的試金石。老茶客愛之至深，喝慣了巖茶，其他的茶都覺得味淡不過癮；而初學者惡之至極，常常被那黑乎乎的外表、濃烈的焙火味嚇得后退三尺，堅決拒絕這個“可疑物品
為什么說茶是水，水是財
分茶的器皿叫“公道杯”，寓意利分百家，公平公道；蓋碗又叫“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，寓意天地人和。俗話說，和氣生財，茶中既蘊含著天時地利人和，那么，喝茶自然是既聚人氣，又聚財氣的事情，對
有你，有茶。一切安好！
誰是誰生命的載歌，前世的葉子，今世的茶，幻化為無窮無盡能量的精魂。誰的時間都有價值，把時間分給了你，就等于把自己的世界分給了你。他懂，我為什么愛茶?因為茶里，有云的身影，風的輕吟；有露的光華，有雨的情懷。他懂，我為什么喜茶?因為茶里，有日月星
一杯好茶有哪些基本要素和標準？丨知識
首先，很多人會問，什么樣的茶才算是好茶呢？這或許會讓許多人迷惑不解！其實，茶，本質上是一種飲品。茶葉是按不同工藝、用不同等級的原料制作出來的，不同的茶葉有不同的口感，不同的口感適宜不同的人，按照自己的口感去選擇自己喜歡的茶就可以了，正所謂：“
“老熟茶”被低估的普洱茶之一丨話題
普洱茶有生熟之分，從零售市場來看，每年賣出的熟茶比起生茶來，有過之而無不及。熟茶的濃厚、順滑是生產所不具備的，加之沒有生茶的刺激性，熟茶廣受中老年消費者的喜歡。熟茶并不是完美無缺的，因為經過了人工發(fā)酵，當年再好的產品也多少有些渥堆味。這樣的味
一株茶的榮光
二O一八年十一月十五日，農歷初八。初冬。陰，霧、間有小雨。一如雨城慣有的脾氣。首次蒙頂山植茶節(jié)算是選對日子了。植的茶易成活不說，單就向那些外地嘉賓講解-----雨城的雨蒙頂山的霧怎樣有利于茶樹生長、提高茶葉品質等諸多方面的問題來說，就不用太費
沏一泡秋茶，把所有的不甘都化為回甘
不甘的秋茶歷來茶人對茶的贊美，都圍繞春茶。春茶集萬千寵愛于一身，秋茶卻少有人問津。俗語說“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露(秋茶)”實際上說話的人也沒有什么底氣，用別人的缺點來凸顯自己的優(yōu)點，實在沒有什么說服力。明代許次紓曾在《茶疏》里說：“往
一碗茶水，一碗生活，一碗夢想
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶水對平常百姓來說，主要是為了解渴提神，普通人總要為生活奔波，生活總要接地氣，充滿煙火氣，茶在“七件事”中排末位，卻也是必不可少，茶是普通人平凡生活里一味調合劑。周作人說：“喝茶當于瓦紙窗下，清泉綠茶，用素雅的
茶知識：壽眉陳化多少年達到最佳品飲期？
李麻花每年過年，都躲出去旅行。從24歲開始，已經6年了。第一年去日本看珍珠展，第二年去泰國看人妖，第三年去歐洲看古堡，第四年去西藏看轉經，第五年跑到普吉島去潛水，第六年去了斯里蘭卡。前五年，她出去旅行，是因為年年過年，就被逼婚。福州的三姑六婆
一人一茶，韶光靜寂
11月，對于廣東的氣候來說，還是秋天，夜，有一絲微涼。夜深，托起茶杯。聞著茶杯中茶湯的清香，慢慢長夜安靜的如同你我的心靈，沒有一點焦躁，整個場景是那么的自然，浮躁不知去了何處，只剩下一份閑淡的心緒。生活中，人們都為了生存而四處奔波，忙忙碌碌，
名揚天下的鐵觀音有這”四大功夫“
民間素有“夏喝綠，冬喝紅，一年到頭喝烏龍”之說。烏龍茶鐵觀音是半發(fā)酵茶，茶性溫和，茶道中庸，任何人群都能適應。然而鐵觀音天性嬌貴，被茶人稱之為“好喝不好種，好喝不好做”。安溪鐵觀音之所有名揚天下獨步茶葉江湖，其主要有四大功夫，這四大功夫相輔相
今天，茶陪你了嗎
茶，是一種樂趣，也是一種陪伴。茶打動你的方式，不是輕聲軟語，而是無聲陪伴。它的味讓感官記住，進而形成一種感覺，這種感覺雖會隨著時間的變化，但你依舊會記得它。茶，本就是一片普通的樹葉，它被發(fā)現(xiàn)被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現(xiàn)了它，它開始變成我
多讀茶詩丨白居易《晚起》
《晚起》（唐）白居易爛熳朝眠后，頻伸晚起時。暖爐生火早，寒鏡里頭遲。融雪煎香茗，調蘇煮乳糜。慵饞還自哂，快活亦誰知。酒性溫無毒，琴聲淡不悲。榮公三樂外，仍弄小男兒。正文與古人相比，今天的愛茶人其實更幸福。畢竟，大量茶的出現(xiàn)都是非常晚近的事情。
