文化
茶道 ：在不完美中享受美與和諧
茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久。開始是醫(yī)病的藥，卻慢慢成了日常的飲品，在香氣彌散的苦澀滋味種中，茶，步入了禪和詩的堂奧。從琴棋書畫詩酒茶，到柴米油鹽醬醋茶，即使在日常
這，就是青磚茶，今年已1016歲
青磚茶屬黑茶，源自湖北，盛行世界，既是全球同享的健康飲品，也是中華文化的亮麗名片。從制茶技藝在口傳身授中實現代際傳承，為多民族實踐所共享和珍視，到茶葉作為“使者”，通過經貿往來和人文交流，在世界各地廣泛傳播……一杯青磚茶，千年香，萬里傳，為文
泡盞濃情的茶，靜候您來品
用一葉淡淡的茶，掬一縷淡淡的水，溫一抹淡淡的心，給自己泡一盞淡淡的智慧。以茶沐心，寧靜淡泊，用茶香洗夢，用味醇韻雅的茶液，來滌蕩一番生活的態(tài)度。唐代茶道大師皎然有詩云：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須
冬日里，煮水，泡茶，等你
我有一個心愿，就是純粹煮水，用心泡茶，平靜等你，等你歸來，與我一起享受裊裊茶香，品嘗這世間的美好。對于愛茶之人來說，茶不僅僅是飲品，它還是心靈的伙伴。我們在整個茶事的過程中，享受的不僅僅是一杯茶的滋味，還有沖泡這杯茶的過程，它雖素雅，但卻也隱
無關風和月，一切只隨茶
喝茶，要如實，什么叫如實？如實就是，清清楚楚的了知當下的一切覺受，苦者知苦，甘者知甘，冷時知冷，暖時知暖，喝茶，只如是。茶于水中，無非浮沉，不浮即沉，沉即不浮。人于塵世往來，無非賓主，入主不為賓，處賓即不主。浮沉、賓主，往來都是過眼云煙，抓不
喝茶， 是簡單，亦是復雜
一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶；茶，本是一片樹葉，最初與人類相遇時，它被當作一味解毒的藥方，幾千年前，它經由中國人的雙手，變?yōu)橐坏揽煽诘娘嬈?，茶散發(fā)出靈魂的清香，歲月釀成了茶的味道；一千多年來，東方人在一碗茶湯中，感悟著生命的
普洱茶為什么要做成圓餅形狀
普洱從制作的方法上分類，可以分為普洱生茶餅和普洱熟茶餅。從外形上又可以分為沱茶，餅茶，磚茶等等。目前市面上最多的還是圓餅狀。為什么要將普洱茶做成圓餅形狀1、壓縮體積，便于運輸。在古代是通過馬運輸茶葉，壓成磚、餅、沱等形狀便于普洱茶的長途運輸。
北京人與茉莉花茶
講到喝茶的習俗，北京人有喜歡喝茉莉花茶的傳統(tǒng)。四五十年前，北京的茶莊或茶葉店里供應的茶葉，以茉莉花茶為主，其他品種的茶葉即使有，銷量也很少。小時候跟父親去親戚家串門兒，或者我自己上街坊家找小伙伴玩，不管是親戚沏茶待客，還是鄰居大爺大叔自斟自飲
人在草木間：木偶泡茶敬客人 青山種茶加倍甜
不親眼所見，難以相信真的可以喝上一杯木偶泡的茶。福鼎畬族提線木偶戲，相傳清末年間從福建漳州傳入福鼎。鐘昌敢出生在一個木偶演藝世家，20世紀80年代他跟隨父親進入劇團學藝。一線提起天下事，兩手撥動古今人。提線木偶戲并非畬族獨有，而當畬族元素和木
抗戰(zhàn)時期的徽州茶業(yè)經濟概述 (上)
總書記指出：“以史為鑒，才能避免重蹈覆轍。對歷史，我們要心懷敬畏、心懷良知。[1]”歷史警示人們，只有汲取前人教訓，才能保持清醒和定力。因為忘記歷史就意味著背叛，無視歷史規(guī)律就必然遭到歷史的懲罰。近代中國歷史上，那長達十余年的抗日戰(zhàn)爭，無疑是
茶在不經意間，成為了生活一部分
有一種愜意是一個人喝茶。我們都可以在茶的芬芳中慢飲獨品，享受難得的恬淡悠閑。喝茶，給人的感覺是安靜的，是一種雅趣，不像喝酒，需要呼朋引伴，需要推杯換盞。每一次喝茶，都可以說是一場心靈的旅行，悟出自然賦予人的智慧。茶在沉浮中逐步歸于平淡，人在輾
心靜茶海
飲茶可以靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，是修身養(yǎng)性的一種方式。然而，沏茶、賞茶、聞茶，則是與時間的游戲，跟生活捉迷藏的逸趣。泡上一壺清茶，在一縷縷熱氣冉冉騰出茶海的薄霧縈繞中，與好友一起分享這悠然的時光。茶海，因其主要用來均勻茶湯，以示
發(fā)酵 會讓我們成為受益者
普洱茶的發(fā)酵時間如此漫長，發(fā)酵過程如此復雜，不知道大家有沒有想過，除了能給我們帶來品飲上的愉悅感之外，普洱茶的發(fā)酵又能給我們帶來什么樣的好處呢?我們有必要下如此之大的功夫嘛?順著這個疑問，我們可能還會繼續(xù)追問：發(fā)酵食品(包括普洱茶)，真的有這
中國茶穿越歷史、跨越國界 讓中華文明與世界文明交流互鑒
“一苦二甜三回味”三道茶品人生百味在此次申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”的44個項目中，白族三道茶是“茶俗”的非遺項目之一。三道茶，顧名思義，即飲茶有三道。不同滋味的茶被賦予了不同的寓意，三道茶的習俗距今已經有上千年。白族三道茶的飲茶習
央視系列報道《人在草木間》 感受多樣的“茶語人生”
中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗，日前申遺成功。?????央視新聞總臺多路記者奔赴中國主要茶產區(qū)，在絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道帶來的系列融媒體報道《人在草木間》，今起也將清香四溢播出!“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，在中國，飲茶既是人們的日常習
“茶皇”乾隆癡愛蒙頂山茶
中國人的飲茶之習、中國茶文化的空前繁榮,是與歷代封建帝王之嗜茶和積極倡導飲茶之風、積極參與茶文化建設是密不可分的。其中貢獻最大者,當屬宋徽宗與乾隆皇帝：宋徽宗以茶學著作《大觀茶論》而聞名于世，而乾隆皇帝則以《御制詩集》收錄其近200首茶詩,成
此生愛茶，唯有四愿
無論走到哪里，習慣性的泡壺茶來。濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。習慣有茶的日子，不求轟轟烈烈精彩，但求平平淡淡的真實。愛茶，其實就是愛有茶的日子。心底里很清晰，自己愛上的是裊娜著茶香的光陰。清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會變得通透、緩慢
冬日的十種小歡喜
降溫了，泡上一杯熱茶，捧在手里，頓覺溫暖。冬天在四季里有種自己特有的風情，它沉靜、素簡、內斂，卻也浪漫、詩意、溫馨。皚皚的白雪，溫暖的爐火，熱騰騰的火鍋……這些冬天的美事，可以有了!冬日小歡喜一好友相聚，圍爐煮茶冬日，戶外寒風呼嘯梨花飛舞，屋
聽他們講述傳承徽茶文化的故事
“我們每個人都能做茶文化的傳承者。”文旅部非遺司司長談中國茶申遺成功時這樣說道。當前，茶文化和技藝傳承主要包括收徒授藝傳承、學校教學傳承和社會普及傳承等方式。記者采訪了三位傳承徽茶文化振興徽茶產業(yè)和制作技藝的代表性人物，聽他們講述傳承徽茶文化
融合養(yǎng)生菜 茶餐可以興
隨著國家防疫政策的轉變，人們更需要通過健康的生活方式來提升自身免疫力。喝茶有延緩衰老、調節(jié)代謝、提高人體的免疫力等功能，除了日常的沖飲煮泡之外，也可以把茶用于日常的菜肴制作。今天茶館網就給大家介紹以“融合養(yǎng)生菜”為特色的中國五星級茶館——河南
