文化
咸陽茯茶制作技藝晉升為人類非遺代表作名錄 14道制作工藝你了解嗎？
咸陽茯茶制作技藝（來源涇渭茯茶）2022年11月29日，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。來自陜西的國家級非遺項目咸陽茯茶制作技藝，是其中聯(lián)合申報項目之一。“從省非遺到國家非遺，再到如今的人類非遺
10分鐘簡介中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗（附44個子項全名單）
北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。一時間，茶圈沸騰了。這無疑是2022
茶“味”中國：洗盡古今人不倦
茶與中國人相伴千年融入華夏文明基因陸羽煮茶三彩器發(fā)現(xiàn)于河南鞏義一座中晚唐墓葬中最早的茶圣陸羽形象神情專注于茶右手執(zhí)瓢隨時準(zhǔn)備分茶茶文化興于唐,繁于宋茶事禮儀和美學(xué)在宋朝達到高峰點茶與斗茶盛行喬遷時“獻茶”結(jié)婚時“定茶”七湯點茶宋徽宗《大觀茶論
夢回元明清，找尋茶文化的歷史印跡 (二）
全新的芽葉散茶撮泡，帶來了一個全新的茶具創(chuàng)制時代。其中，青白瓷茶具和紫砂茶具蓬勃興起，譜寫了一代輝煌。本篇，我們將接上文夢回元明清，找尋茶文化的歷史印跡(一)(可點擊)，繼續(xù)對元明清時代的茶具進行介紹——二開創(chuàng)茶具新時代芽葉散茶撮泡流行后，前
茶的溫度，恰如生活的溫度
茶與生活，從來都是密不可分。單純的喜歡著茶，真心的愛著喝茶，不管未知的生活是怎樣的，每一天，從一杯茶開始就很滿足。細細想來，人們品嘗第一杯茶，大多是在家中，有滋有味，無牽無掛，幾杯落肚，沒有那么多心得和感悟，有的，只是對生活的更進一步的篤定和
在一杯茶里，聽見生命的歡歌
午后，擇一處清雅的飄窗，精心地布置一席茶，任陽光穿過窗外竹林，疏影離離，靈動了時光。早已分不清，是因享受獨處而喜歡茶，還是因茶而覺得守靜得歡，只是簡單覺得，慢慢沖一壺茶，是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中綻放，杯盞之中便裝下了世界，風(fēng)云雨露，
具有代表性的中國歷代茶人（一）—— 神農(nóng)氏篇
于觀亭，人們尊稱"于老"，作為茶館行業(yè)《茶館等級劃分與評定》國家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人之一和商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室(前身為“全國茶館等級評審委員會”)的高級顧問，于老生前一直都關(guān)心著全國星級茶館評審工作，親自參與了至今為止所舉辦的所有
最美的年華，喝最好的茶
時常會想，哪一段生命時光才是最好的年華。你能衡量的只有逝去的，那些未曾經(jīng)歷的，依舊是個謎。就像喝茶一樣。愛茶的人都喝過許多次茶，喝過許多種類的茶，在風(fēng)里，在花中，在雪天，在月夜。有些經(jīng)歷，有些故事，也需要有引子。茶是風(fēng)情萬千的那根絲線，能穿起
煙火人間，茶葉有力量
如今，是喝茶養(yǎng)生的硬核時代。在充滿變數(shù)而又忙碌的生活中，我們最關(guān)心的是健康的話題。許多人愛喝茶，看中的都是茶帶來的健康的價值。茶與養(yǎng)生·“茶為萬病之藥”越來越多人愛上喝茶，因為喝茶實在是一件既養(yǎng)生又有趣的事情。一杯茶，又可以做些什么?自古以來
好好喝茶，喝點好茶，享受生活
生活中，不要虧待自己，一定要對自己好一些。只要手頭不會太緊，多喝好茶，讓茶來保護我們的身體健康。因為，我們不僅需要物質(zhì)方面的享受和養(yǎng)生，還需要精神上的享受，這只有茶才可以做到。茶可以讓我們開心，心情愉悅。今天，我們來說說，在有限的余生里，為什
拼配 給普洱茶更多色彩
可以這么說，沒有任何一個茶類的生產(chǎn)制作可以離開拼配這個工藝，對于茶葉品質(zhì)的形成和穩(wěn)定具有非常重要的意義。在普洱茶領(lǐng)域中，拼配工序也因為后續(xù)出現(xiàn)的“純料”成為話題。其實普洱茶拼配的理念和技術(shù)也有一個逐步升級的過程，從單純的為了均衡成本，到追求更
喝茶不傷胃，方法一定要對！
生活中經(jīng)常會聽到說喝綠茶排毒但是傷胃，喝紅茶養(yǎng)胃但是影響睡眠的說法，那么從健康養(yǎng)生的角度看，喝茶傷不傷胃呢？茶對胃有“刺激”嗎？茶中的活性物質(zhì)與胃蛋白相結(jié)合，對胃會造成一定刺激。相對來說綠茶、生普的刺激性大一點。所以一些腸胃功能比較弱的人，就
忘不了的那杯茶，是你獨家的記憶
你喝的茶，在入喉的那一刻，是不是已經(jīng)回甘，化作你自己的故事？前幾年，一首叫《南山南》的民謠火了，歌是好歌，詞是好詞，理所當(dāng)然是引來了一系列討論。對那么多想要探知這首歌背后故事的人，作者的回答是“你聽到這首歌的時候，它就已經(jīng)和我無關(guān)了，你掉的眼
茶為何會“苦盡甘來”？
喝茶的時候，為什么是先苦而后甜呢？1茶湯的主要呈味物質(zhì)其實，茶葉的滋味是一種多味的協(xié)調(diào)綜合體。茶葉呈味物質(zhì)主要是茶多酚及其氧化產(chǎn)物（茶黃素、茶紅素等）、氨基酸、咖啡堿、可溶性糖類、有機酸、水溶性蛋白質(zhì)及芳香油等物質(zhì)。不同茶類里這些物質(zhì)的種類、
喝茶，沉浸在一人的小千世界
翻出自己最喜愛的小茶壺、小茶杯，匆匆騰出辦公桌一角，簡單地給自己泡上了一壺茶。當(dāng)沸水一遍遍沖擊茶葉，浮浮沉沉，仿佛自己也變成了水里的一片茶葉，悠然自得的蕩漾起來。林清玄曾說過，在茫茫的大千世界里，每一個人都應(yīng)該保有自己的小千世界。此時，“喝茶
一群人和他們的時代（二）
面對這個偉大的時代，普洱茶領(lǐng)域的年輕人們?yōu)樗⑷肓诵迈r的活力，例如互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域出身的程序員，例如從傳統(tǒng)制茶領(lǐng)域起家的匠人，例如追求小而美的“茶界小海綿”。他們深深將自己扎根于普洱茶，從中汲取著豐富的養(yǎng)分，充盈著自己的事業(yè)和內(nèi)心。不想做電商的程序
佳人如茶，歷史上那些女茶人，你都知道幾位？
說起喝茶，人們似乎總是認(rèn)為男性占據(jù)了主力地位，對茶的貢獻也超過了女性。但在茶的歷史也上有很多女性都對茶文化產(chǎn)生了深遠的影響，她們的存在，讓茶文化平添了許多溫柔與嫵媚。奶茶“創(chuàng)始人”：文成公主現(xiàn)在很多女生都喜歡喝奶茶，也知道大名鼎鼎的文成公主，
從世界杯看國際茶：品“茶”香 過“足”癮
近日，2022年卡塔爾世界杯火熱開賽，眾多球迷守在電視機前，一睹各國勁旅的精彩交鋒。記者則被賽場外的一幕幕吸引：漂洋過海的和平壺、裝箱供應(yīng)的馬黛茶、各國繽紛多彩的茶文化，凡此種種，何嘗不是世界杯上的另一道風(fēng)景?“世界杯，讓我們看到了各國茶文化
吉安遂川：帶你發(fā)現(xiàn)一杯好茶背后的秘密
俗話說，高山出好茶。在云霧繚繞的江西省吉安市遂川縣湯湖狗牯腦山上孕育著一款獨特的高山溫泉茶——狗牯腦茶。其形如鉤，味甘醇，香如栗，茶湯清黃明亮，入口鮮爽柔和，單憑這個“味”就虜獲了廣大的愛茶人士。遂川狗牯腦茶不僅受眾多消費者的青睞，還接連斬獲
夢回元明清，找尋茶文化的歷史印跡(一）
愛茶的你，對元明清時期茶文化的歷史了解嗎?簡單說來，元代近百年，是茶文化發(fā)展的過渡階段，逐漸由唐宋風(fēng)韻轉(zhuǎn)入明清風(fēng)格。進入明代之后，茶文化開拓發(fā)展出了一個新的階段，呈現(xiàn)出了新的生長態(tài)勢。元明清時期的茶文化，在歷史上也留下了絢爛的篇章。從今天開始
