文化
鎮(zhèn)沅“八大爺”趣談
鎮(zhèn)沅縣，一個隱沒于哀牢山與無量山之間的神秘普洱茶產區(qū)。2020年底，我們深入長山大水之間，尋訪這一處茶王的領地，逐一拜訪那些散落森林中的古老茶園。如今，“爺號茶”已經成為了鎮(zhèn)沅縣著力打造的一個區(qū)域公共品牌，延續(xù)著古老茶園的故事。山川森林中的行
請客人喝茶時有什么特定的禮節(jié)講究
和朋友相約喝茶，有可能做了一個動作或者說了一句話，導致大家面面相覷，場面一度陷入尷尬，但不知道到底問題出在哪里?；蛟S大家不會說，但下一次可能不會邀請你。懂茶的朋友們都知道，看似簡單的一杯茶，其實暗含了很多學問，注意細節(jié)，才不會有失禮儀。請客喝
宅在自家里，只得一壺茶
現(xiàn)在這個社會，很多人宅在家習慣了。而我們長期宅在家里，需要有一壺茶。在家喝茶當然也有在家喝茶的好處，一家人或者夫妻兩人喝著小茶，聊聊家長，一起看看書，就這樣宅著，豈不樂乎！做為一個有家庭責任感的人，一個愛家的人，一般會喜歡窩在家里，與家人一起
人生似盞茶，有苦痛才有馨香
人的一生，注定要經歷很多。一段路上,朗朗的笑聲；一段路上,委屈的淚水;一段路上,懵懂的堅持；一段路上，茫然的取舍；生命的豐盈在于心的慈悲，生活的美好緣于一顆平常心。不必雕琢，踏踏實實做事，簡簡單單做人。一個苦者對禪師說：“我放不下一些事，放不
世間百態(tài)，都在這一盞茶里
喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調，一種欲語還休的沉默；一種熱鬧后的落寞。坐在一個人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷，也常會生出好多感慨：人生如茶，緣來不拒，緣走不留。有緣而來，無緣而去。該來的自然
喝“慢”茶、是對茶的一種尊重
以慢博快，以簡博繁，有舍方得。正如蔣勛在《慢而美》里寫過：”心靈上真正的荒涼來自太多的快感，就是你不斷地在口味上刺激自己吃到飽，在衣物上滿足，或者在居住條件上買更昂貴的房子，不斷地投資賺錢，其實這種爽的感覺未必是美感，而是快感。“有時候，美感
余生要有杯茶，靜而不爭
余生很貴，不想活得太累，更不舍得浪費。生命就是一場場的別離，對過去的事、對遠去的人。沒有人能測量出生命的長短，但卻可以決定生命的價值。隨著年齡的增長，心態(tài)越發(fā)的平和，與時間的流逝一同安靜下來。余生有茶，更要有茶“靜而不爭”的態(tài)度，不驚不擾，從
滇紅茶：一片葉子的使命
檔案是人類的共同記憶是重要的文化遺產云南因其獨特的地理與氣候條件，產生了大批品質優(yōu)良的名特優(yōu)產品，為云南的輕工業(yè)、食品加工工業(yè)提供了優(yōu)質的原料，也造就了許多廣泛流傳的老字號和名優(yōu)特產品。這些在風云激蕩的歷史中成長起來的老字號或品牌，不僅為社會
北宋著名史學家范鎮(zhèn)與蒙頂山茶
北宋時代，成都華陽范氏一門棠棣繁華，一族三代皆出良史，傳為佳話，史稱“三范修史”。三范指：范鎮(zhèn)、范祖禹、范沖，均為著名史學家。其中范祖禹是范鎮(zhèn)的侄孫、范沖是范祖禹的兒子。華陽范氏一門三杰，貫穿南北兩宋，涵蓋唐宋諸方正史，與眉山“三蘇”一樣，是
喝茶的六重境界
喝茶有幾重境界？有喝茶、品茶、茶藝、茶道四重境界說；有只為解渴、為了“投資”、追求美味、提供精神力量四重境界說；有解渴、生喜愛、知茶、和靜怡真、皆空五重境界說；有茶人、茶客、茶賢、茶宗、茶仙、茶圣六重境界說。各種觀點不一、自成體系。筆者也有愚
靜心品茗，聆聽雅樂
靜下心來，捧一杯香茗，看蘭芽玉蕊，枝舒葉展，千姿百態(tài)。塵世的每一個人，當我們在酒足飯滿之余，慢慢品茶之時，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中。時光流轉，云水千年，有多少人，將洶涌不安的歲月，喝到水靜無波，又有多少人將渾濁紛紜的世象，
這些小而美的“雪茶”， 你知道幾個？
梁實秋說：“有中國人的地方，就有茶。”小雪節(jié)氣來臨，最暖的事，莫過于守一室茶香。小雪話“雪茶”。“茶”這一字拆開，是人在草木間。人從這細葉嫩蕊里，可以聽到草木的脈搏，可以聽到自然的聲音。茶的意境，因其名而呼之欲出。當茶有了名字，這草木菁華，就
最驚心動魄的茶葉之旅——茶馬古道
茶馬古道，學界稱為“世界上海拔最高的中國古文明傳播的國際通道”，可與享有盛譽的“絲綢之路”相提并論。千百年來，無數(shù)的馬幫共同用生命之軀輔就成史詩般的道路，一起成為茶馬古道上不朽的傳奇。茶馬古道起源于唐宋時期的“茶馬互市”。因生活在康藏地區(qū)的人
小雪 ：熱茶暖了冬日 也溫暖了歲月
小雪，二十四節(jié)氣中的第二十個，雪還未盛。如果立冬還有些秋意，小雪，則真正標志著氣候轉冷，雨水遇寒，則化雪，霏霏綏綏，天地就變得靜了。寒日蕭蕭夜來霜，圍爐煎茶暖身忙。惟一二知己，三杯兩盞，烹茶煮酒，傾觴而賦，盡殷勤之歡，醉臥蘭亭耳！小雪，清寒而
茶道，一種幽默，一種達觀的微笑
對于后世的中國人，茶僅是一種可口的飲品，而絕非理想。國家的長期災難使人們喪失了對生活意義的追求，他們變成了現(xiàn)代人，也就是說，變得世故成熟。他們失去了讓詩人和古人保持永久青春的夢幻的崇拜。他們變得折中，遵循世界的慣例。他們也變得玩世，不愿屈尊去
圍“塘”煮茶，云南火塘里烤出的茶香
在云南這樣地形風貌復雜，交通又不便的地方，少數(shù)民族都是以大雜居，小聚居的模式在一起生活，所以不同民族茶文化形式表現(xiàn)得也不同。唯一相同的部分，就是人們喝茶都與火塘有關。在云南過去的歲月里，客人到了山寨，主人就要請到火塘邊招待，早、中、晚都要烤茶
人生如茶，淡定從容，靜心以對
人生如茶，頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇。人的少年時期是頭道茶，茶水渾濁，應該摒棄泡沫，沖洗茶具，才能讓后續(xù)的茶湯清澈見底，韻味有神！人的青壯年時期是第二道茶，因為二道茶才開始飲用，而二道茶水含茶堿和茶多酚最多，同時還并夾有或
予你一壺清茶 不問紅塵過往
焚一柱香，品讀一段文字，忘卻一場周遭環(huán)境里聲色犬馬的諂媚與人心之間的疏離斗爭。想來，若是于這煙火浮生中偷得半日清閑，或者能以一把茶錢換一回清歡的話，我要攜一壺李白的酒，歇宿于王維的竹里館，遇見一個像李清照那般的柔婉靜媚的女子，或是王昌齡筆下清
愿得一方小院 半點清閑半點茶
能有一方小院，是人生一大奢侈。城市的高墻，分隔了每個人的生活，卻擋不住人間對小院的向往。冰冷的水泥地，擺上綠植鮮花，是另一種優(yōu)雅風華。院落不在大小，不在布置的華麗，只求屋檐幽暗的燈火，樹影婆娑漏下的陽光。小院里，為了花、為了草、為了光，時間都
中式茶館的起源，竟然這么早！
茶，是一種有品位的日常飲品，亦是一種古老的生活藝術。中式茶館，在某種程度上，代表了中國人對喝茶環(huán)境的一種情結。那么，關于中式茶館的起源與發(fā)展，你了解多少呢?晉：萌芽期茶館最早的雛形是茶攤，中國最早的茶攤出現(xiàn)在晉代。據《廣陵耆老傳》中記載：“晉
