- 同治十一年（1872）年正月，回軍首領(lǐng)馬占鰲派部下抵達(dá)安定向楚軍獻(xiàn)馬，表示投降，愿接受約束。左宗棠命將投降回軍全部放回，但令他們繳出馬匹和武器，以免重蹈“...
左宗棠經(jīng)營(yíng)“湖茶”大手筆
- 徐霞客（1587-1641年），名弘祖，字振之，號(hào)霞客，今江蘇江陰人。明朝末年偉大的旅行家、地理學(xué)家和文學(xué)家，探險(xiǎn)家，經(jīng)30余年考察，足跡遍及今19個(gè)省、...
徐霞客的云南行里，有一杯撫慰人心的“臨滄茶”
- 政和白茶自古名聞朝野，1115年因貢茶御賜政和縣名，千百年來(lái)，在政和這片土地上，因茶而衍生的典事佳話比比皆是，政和義茶便是其中之一。 話說(shuō)1118年，朱松...
朱松與政和義茶
- 上篇文章發(fā)出后，很多茶友都以為“芒景汪弄翁發(fā)”所在的芒景、景邁一帶，是云南最早的植茶地，還有位茶友錯(cuò)以為東漢末年后，古濮人用很短的時(shí)間就完成了規(guī)模種茶，這...
景邁茶源為繆傳？三座布朗山傳說(shuō)？濮人創(chuàng)茶錄專題答疑與后記
- 2023年9月2日至11月30日，由故宮博物院主辦的“茶世界”茶文化特展，在故宮隆重開(kāi)展，展示了歷史悠久的中國(guó)茶文化，其中筆者最為關(guān)注的便是普洱茶相關(guān)展品...
一份處理故宮普洱貢茶的資料，揭秘不為人知的普洱茶
- 戰(zhàn)爭(zhēng)，一直是各時(shí)期的普洱茶史中的主旋律之一，它導(dǎo)致悲劇，也帶來(lái)變化。100多年前，日軍的入侵迫使民國(guó)中茶司將發(fā)展中心轉(zhuǎn)向云南等大后方，連綿戰(zhàn)火與邊境戰(zhàn)爭(zhēng)又...
在戰(zhàn)爭(zhēng)與流浪的暗夜中，茶照亮了云南濮人的生存之路
- 相傳三國(guó)時(shí)期，諸葛亮率軍南征到達(dá)滇南時(shí)，有部分士兵掉隊(duì)，孔明就令其在當(dāng)?shù)囟ň樱樗麄兯腿チ瞬璺N，使他們能夠在這里以植茶為生，實(shí)際上，這個(gè)著名的“孔明遺種...
濮人部落：古茶樹(shù)最初的主人，云南最早的茶農(nóng)
- 書(shū)接上文，在濮人成功馴化出栽培型茶樹(shù)之前，云南地區(qū)先后存在諸多文明，其中不乏掌握了先進(jìn)技術(shù)的族團(tuán)，但他們卻都未完成馴茶和種茶，那么，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期至東漢末年的這...
割據(jù)一方的幾大云南古國(guó)，為什么都沒(méi)有完成看似簡(jiǎn)單的馴化茶種？
- 誰(shuí)發(fā)明了普洱茶？誰(shuí)最早在云南規(guī)模植茶？很多云南的茶商，茶農(nóng)，甚至是茶葉專家，都想將這些身份交給三國(guó)時(shí)期一位著名的歷史人物——諸葛亮?！翱酌髂险?，七擒孟獲”...
鳳慶香竹菁茶祖真實(shí)樹(shù)齡不過(guò)千年，云南濮人從未向周武王獻(xiàn)茶 濮人創(chuàng)茶錄專題
- 誰(shuí)發(fā)現(xiàn)并利用了世界上最早的”茶“？古往今來(lái)，很多人都愿意相信是“神農(nóng)”，問(wèn)及原因，則是那句據(jù)說(shuō)來(lái)自《神農(nóng)本草》的”神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。...
巴蜀文明：最早馴化茶種，首次傳茶中原，影響深遠(yuǎn)的茶葉之國(guó)
- 湖州茶文化研究具有考古意義的開(kāi)端，是“紋陶四系罐”上“茶”字的出現(xiàn)。而以《嘉泰吳興志》為代表的湖州方志，更是保留了大量翔實(shí)記載，為相關(guān)研究提供了堅(jiān)實(shí)支撐。...
《嘉泰吳興志》中的茶文化
- 川茶溯源三千多年前川人已開(kāi)始飲茶 茶，一片神奇的樹(shù)葉。四川大地上，這片樹(shù)葉從古至今一直熠熠生輝?；厮輾v史，四川為植茶、飲茶發(fā)源地之一，茶文化風(fēng)氣熾盛；聚焦...
川茶溯源——三千多年前川人已開(kāi)始飲茶 吳曉鈴
- 滴水香是徽州地區(qū)優(yōu)良的茶樹(shù)品種，原主要分布在歙縣溪頭鎮(zhèn)大谷運(yùn)雙河口、岱嶺、南岳、大北山一帶，后經(jīng)推廣，產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大到溪頭鎮(zhèn)汪滿田村、木嶺后、竦坑村等地。199...
一片綠葉的時(shí)空之旅——大谷滴水香探秘
- 福鼎市致力于茶文旅融合發(fā)展，打造以茶促進(jìn)旅游，旅游帶動(dòng)茶業(yè)發(fā)展的新格局。福鼎市白琳鎮(zhèn)重新建設(shè)白琳老街，復(fù)興民國(guó)36茶行（當(dāng)?shù)厝朔Q茶館）風(fēng)貌，現(xiàn)已經(jīng)修復(fù)步生...
從檔案資料了解福鼎的茶葉生產(chǎn)
- 楊開(kāi)智與安化黑茶有什么關(guān)系？安化黑茶哪年榮獲全國(guó)十大公共品牌？二、要記 21、楊開(kāi)智與安化黑茶有什么關(guān)系？ 楊開(kāi)智（1898-1982年）曾用名楊子珍，近...
無(wú)黑茶 不安化——安化黑茶60問(wèn)十
- 四保貢茶是什么？安化什么茶榮獲1915年巴拿馬金獎(jiǎng)？ 二、要記15.四保貢茶是什么？ 據(jù)嘉慶《安化縣志》記載安化縣貢茶產(chǎn)地“于縣北芙蓉山麓向陽(yáng)處采辦”。明...
無(wú)黑茶 不安化——安化黑茶60問(wèn)七
- 為深入挖掘鎮(zhèn)沅茶鹽馬古道史料資源，弘揚(yáng)鎮(zhèn)沅茶鹽馬古道文化，講好鎮(zhèn)沅茶鹽馬古道歷史，提升鎮(zhèn)沅的知名度和影響力，助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。2月28日，鎮(zhèn)沅縣政協(xié)...
鎮(zhèn)沅縣政協(xié)啟動(dòng)茶鹽馬古道文史資料征集編纂工作
- 每個(gè)人習(xí)茶，差不多都是從六大茶類開(kāi)始的。讀制茶的歷史；唐朝發(fā)明蒸青團(tuán)茶；宋朝發(fā)明蒸青散茶；明朝創(chuàng)制炒青綠茶、黃茶、黑茶、紅茶；清朝創(chuàng)制白茶、青茶。好像“六...
中國(guó)茶六大茶類分法及原因
- 之前的文章中，我們聊過(guò)茶的生食時(shí)代和熟食時(shí)代，那時(shí)原始先民只是把茶視作食物或草藥，鮮葉不耐存放，采摘后便直接食用或煮水合食。茶葉加工的雛形，一直到商周時(shí)期...
從商周生曬到唐宋蒸青：古代制茶技術(shù)的第一次大飛躍
- 打開(kāi)1983年出版《現(xiàn)代漢語(yǔ)辭典》第二版，翻到第192頁(yè)左上角對(duì)“川”字的中對(duì)“川紅”詞條的釋義是：【川紅】茶葉品種之一，主要產(chǎn)于四川筠連。 粗一看，對(duì)“...
筠連早茶故事：查《詞典》 知“川紅”
- 從1951年4月筠連縣首次制作出“川紅”起，到1959年已是第8個(gè)年頭了。新中國(guó)人民群眾當(dāng)家作主、各項(xiàng)建設(shè)突飛猛進(jìn)、生活水平日益提高，眼看快到國(guó)慶10周年...
“黃金白露”茶背后的小故事
- 王川教授2017年參加中國(guó)藏茶文化研究中心成立大會(huì)，見(jiàn)證了中心的成立，同時(shí)做了題為“近代川藏‘茶馬古道’的背子及其文化價(jià)值略論”主旨演講，主要從茶馬古道的...
川藏“茶馬古道”上的背夫
- 鄭光祖 一斑錄 茶貴新鮮，則色、香、味俱備。色貴緑，香貴清，味貴澀而甘。啜茗可以祛腥膩、潤(rùn)喉吻，不必希盧陸高風(fēng)，而齒頰饒有韻趣。浙地以龍井之蓮心芽，蘇郡以...
武夷茶文獻(xiàn) ：大紅袍
- 古人云：水是茶之母。而濟(jì)南是泉城，有上佳的泉水。因而，濟(jì)南與茶的淵源十分深厚。中國(guó)北方飲茶的發(fā)源地 中國(guó)南方飲茶頗早，而北方飲茶的起源在唐代。在唐人封演《...
聊聊濟(jì)南的茶文化：中國(guó)北方飲茶的發(fā)源地 與茶淵源十分深厚
- 烏龍茶源于武夷山，這在中國(guó)茶界是基本公認(rèn)的史實(shí)。但是長(zhǎng)期以來(lái)，在報(bào)刊中也偶見(jiàn)不同說(shuō)法，這其中有的是主觀臆解古籍詩(shī)文，有的是誤把地點(diǎn)與制作人混淆起來(lái)，有的則...
烏龍茶發(fā)源于武夷山之考證
- 本文是“普洱茶激蕩三十年”系列訪談，是曉德書(shū)號(hào)聯(lián)合廣東省茶文化研究院共同舉辦的“普洱茶激蕩三十年”系列活動(dòng)，希望通過(guò)采訪親歷者，構(gòu)建更加立體的普洱茶歷史。...
云南茶界筆桿子蘇芳華的《云南茶葉》與云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)往事
- “紅印圓茶”“鐵餅”是自“普洱茶熱”興起以來(lái)倍受關(guān)注的兩款茶品。關(guān)于它的生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)廠家、包裝、工藝等等，市場(chǎng)上有很多說(shuō)法。據(jù)湯仁良、黃方文、馮炎培、杜...
揭開(kāi)“紅印圓茶”的面紗
- 云南大葉種茶是有益于人類的良種茶，但歷史上只以黑茶即普洱茶出名，直到上世紀(jì)1939年由馮紹裘先生以祁門(mén)紅茶工藝制成國(guó)內(nèi)外聞名的“滇紅”。我于1950年從部...
云南蒸酶茶史略
- 本文是“普洱茶激蕩三十年”系列訪談，是曉德書(shū)號(hào)聯(lián)合廣東省茶文化研究院共同舉辦的“普洱茶激蕩三十年”系列活動(dòng)，希望通過(guò)采訪親歷者，構(gòu)建更加立體的普洱茶歷史。...
沒(méi)有省茶司的改革與云南茶葉市場(chǎng)的建立，就沒(méi)有普洱茶的今天
- 紅河州的茶業(yè)，是云南茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。從云南茶樹(shù)種質(zhì)資源和茶業(yè)歷史的角度來(lái)看，紅河州都扮演著重要角色。 從種質(zhì)資源來(lái)說(shuō)，擁有豐富的古茶樹(shù)資源，是世界茶...
