黑茶怎么選才是好茶

　　黑茶怎么選才是好茶?

　　1、看外形

　　優(yōu)質(zhì)的黑茶，色澤為烏褐色，緊壓茶的表面非常的完整，且紋理清晰，從側(cè)邊看沒有任何的裂縫，磚內(nèi)沒有出現(xiàn)霉斑，散開后的黑茶條索勻整，茶里面沒有非茶類物質(zhì)，有一定的含梗量。

　　2、聞香味

　　黑茶香氣豐富，含有樟香、藥香、陳香、木香等，不同地區(qū)的黑茶有著各自的特點(diǎn)，比如六堡茶帶有檳榔香，安化黑茶帶有荷葉香，或者是松煙香，藏茶有著藥香，但不管是哪種香型，黑茶的香氣都是純正內(nèi)斂，而不帶其它雜味，有爛、餿、酸、霉、焦和其它異雜味為次品。

　　3、看湯色

　　優(yōu)質(zhì)黑茶的湯色顏色橙黃、色澤明亮，陳茶則呈現(xiàn)出紅亮的琥珀色，湯色無沉淀，劣質(zhì)黑茶的湯色往往較為渾濁暗淡。一般安化黑茶的湯色橙或橙黃，鮮艷明亮;陳茶湯色紅亮似琥珀，劣質(zhì)茶葉的茶湯亮度差，色淡，渾濁。

　　4、茶味

　　好的黑茶入口醇正，柔滑，回甘。

　　4、看葉底

　　黑茶的葉底主要看嫩度和色澤;以黑褐帶青色，張力而有活性，葉底色澤一致，葉張開展，無烏暗條為好，紅綠色和紅葉花邊為差。

　　比較好的三種黑茶為：1、茯茶，外形呈磚狀，茶湯橙紅，滋味醇厚，香氣純正；2、青磚茶，外形呈長(zhǎng)方形，湯色紅黃，滋味香濃，茶香純正；3、安化黑茶，外形條索緊結(jié)，湯色橙黃，滋味濃厚，帶松煙香。