普洱茶熟茶的口感如何品鑒

　　普洱茶熟茶的口感如何品鑒

　　普洱熟茶的品飲簡單的可以用三個詞概況：干凈，純正，好喝！

　　干凈是指茶湯紅濃明亮，干茶無非茶的物質(zhì)，茶湯沉淀物少等。

　　純正是指香氣有舒服的陳香，無雜味，茶湯入口甜而順滑，不苦不澀不燥。

　　好喝就是喝了口不干，舌不燥，喉不鎖，不酸，不麻，不惺，不怪！喝了還想再來一杯！

　　熟茶品飲最后的工作是查看葉底，葉底的活性是很關(guān)鍵的，采用輕發(fā)酵（縮短正常發(fā)酵時間）,口感讓給人甜味很重，甜香突出的假象，但是葉底中還是暴露出來。喝熟茶一定要記得看葉底！

　　品嘗普洱茶湯的滋味；嘗其滋味時，通常甘甜厚重是我們首先需要關(guān)注的，其次水路的厚重（也就是有糯米湯粘稠的口感）、茶湯后味的陳香味也是必不可少的滋味。很多茶友對滋味的各種味不甚了解，下年我們簡略的說下：

　　水路的厚重是指，茶湯濃稠，不淡薄，入口有類似糯米湯的口感，味香濃而不寡淡，滋味濃厚。

　　茶湯的陳香是指，普洱茶熟茶特有的一種醇香味，這里要注意以下就是我們要區(qū)別于茶葉變質(zhì)的霉雜味，陳香有點類似于木香，一種老木頭自然而有的香味，聞著讓人舒服，而霉味則是一種變質(zhì)的味道，有霉雜味的茶是發(fā)酵失敗的茶，是不能喝的普洱茶，然而很多時候不良商家會把霉雜味說成是陳香味，這一點各位茶友一定多多注意。