普洱茶是對(duì)云南大葉種曬青毛茶的統(tǒng)稱。普洱生茶的品質(zhì)是指茶鮮葉經(jīng)加工為成品茶后表現(xiàn)出來(lái)的色、香、味、形，又稱為感官品質(zhì)。大家買(mǎi)普洱茶的時(shí)候，都會(huì)遇到這樣一個(gè)問(wèn)題，很難從外形上判斷一款普洱茶是好是壞，而就算看完外形，買(mǎi)回去的普洱茶，也未必就是一款好的普洱茶。
如何從外觀上辨別普洱茶的好壞？
看茶葉的“整碎”與“凈度”普洱茶有多種形態(tài)（餅茶/沱茶/磚茶/散茶）茶形茶面要周正、端正；條索粗壯、有適當(dāng)比例的嫩芽茶中無(wú)雜質(zhì)，茶型完整均勻，整而不碎，是品質(zhì)好茶的特點(diǎn)
看茶品顏色的光澤度好的普洱茶其茶面呈現(xiàn)的色澤通常是光亮油潤(rùn)，而非呈現(xiàn)枯竭之態(tài)
好的普洱茶的葉底，嫩芽比例恰當(dāng)，長(zhǎng)短粗細(xì)均勻，斷碎少，勻整度高，用手捻感覺(jué)韌性較好
提醒各位茶友：觀察葉底時(shí)要注意取出一片茶葉，鋪開(kāi)觀察不能有褶皺，這樣可以觀察更仔細(xì)嗷。
要提醒各位茶友的是，觀察葉底一定要將沖泡過(guò)的茶葉倒入專門(mén)的葉底盤(pán)，注意拌勻、鋪平、不能有褶皺。如果實(shí)在看不清，可以將葉底用清水漂洗，讓葉底浮在水中，這樣可以觀察得更為仔細(xì)。
