散茶和包裝茶如何選購？
無論選購散茶還是包裝茶，首先都應清楚，茶葉質(zhì)量跟包裝沒有直接的關系。但茶葉包裝是茶葉儲存、保質(zhì)、運輸、銷售各環(huán)節(jié)中不可缺少的要素。茶葉沒有包裝往往會加速其色香味的散失。同時，就目前我國食品安全生產(chǎn)監(jiān)管角度而言，獲得食品生產(chǎn)許可資質(zhì)的茶葉企業(yè)產(chǎn)品絕大多數(shù)都是包裝茶。因此，消費者選購包裝茶往往會更加放心。當然，這并不意味著散茶質(zhì)量就一定比包裝茶差，隨著我國食品安全管理水平的不斷提升，散茶類的農(nóng)產(chǎn)品已被正式納入食品安全監(jiān)管體系。
春茶、夏茶、秋茶有何不同？
茶樹由于在年生長發(fā)育周期內(nèi)受氣溫、雨量、日照等季節(jié)氣候的影響，以及茶樹自身營養(yǎng)條件的差異，使得加工而成的各季茶葉自然品質(zhì)發(fā)生了相應的變化?！按翰杩?，夏茶澀，要好喝，秋白露（指秋茶）”，這是人們對季節(jié)茶品質(zhì)的通俗概括。對于綠茶而言，一般春茶品質(zhì)最優(yōu)，秋茶次之，夏茶最次。但紅茶通常是夏茶湯色紅艷，而烏龍茶則是秋茶香氣突出。
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