許玉蓮:是愛(ài)泡茶還是愛(ài)喝茶?
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許玉蓮:是愛(ài)泡茶還是愛(ài)喝茶?

因?yàn)榕莶杩梢园炎约捍虬绲煤芷粒梢允褂酶邇r(jià)買回來(lái)的茶具,可以把茶席布置得很氣派,拍起照來(lái)不但自己看得滿意,放上網(wǎng),大家也都來(lái)點(diǎn)贊,還有許多讓自己看得心花怒放的贊美之詞。這時(shí)的茶湯泡得好不好在泡茶者看來(lái)不是很重要的,只要不太離譜,即使畫面有喝茶的人,也不至于喝得皺眉頭的。

這個(gè)泡茶的誘因是許多人學(xué)習(xí)泡茶的最初動(dòng)力,這個(gè)誘因如果一直延續(xù)下去,沒(méi)有在一段時(shí)間后轉(zhuǎn)換到茶湯的追求,那就是那一箱美而不甜的水果了。

學(xué)習(xí)泡茶應(yīng)該是想泡好一壺茶、想能品賞茶的美,萬(wàn)一被泡茶的神姿虜獲了,也只是附加的價(jià)值,不至于忘掉初衷,而樂(lè)此美美地泡茶于不疲。

我們應(yīng)該知道,泡茶的美只是為泡好一壺茶而產(chǎn)生,泡茶的美應(yīng)是“泡茶”真性情得來(lái)的美,而不是茶湯之美以外尚要追求的另一種美。如果想要經(jīng)由泡茶的動(dòng)作與裝扮獲得肢體的美、獲得肢體構(gòu)成的藝術(shù),那應(yīng)該是泡茶的舞藝,雖然與茶湯的獲得有關(guān)(因?yàn)檫€是要泡出茶湯來(lái)),但不苛求這杯茶湯是否是另外一件藝術(shù)作品。

開(kāi)始學(xué)習(xí)泡茶的時(shí)候確實(shí)是想要喝茶,并沒(méi)有想要因泡茶的美而受到贊揚(yáng),但喝茶的目的是想要喝市場(chǎng)上頂尖的貴茶,這個(gè)動(dòng)機(jī)可以被接受嗎、可以被列為是愛(ài)喝茶的茶友嗎?

不可以的,因?yàn)檫@樣的動(dòng)機(jī)不屬于愛(ài)喝茶,只是為滿足自己喝貴茶的心,這與不是愛(ài)喝茶只是愛(ài)在泡茶舞臺(tái)上從事肢體的表演而受到贊揚(yáng)有什么不一樣?

如果說(shuō)為了喝遍天下好茶也是一種愛(ài)茶,這個(gè)動(dòng)機(jī)還可以被審視一下,因?yàn)榛蛟S不是為了爭(zhēng)奇斗艷,而是真心想要喝好茶呢。為了這樣的目的,不得不好好學(xué)泡茶,只有自己會(huì)泡茶了,才有把握把天下好茶的真面目顯現(xiàn)出來(lái)。

雖然說(shuō)把泡茶、喝茶的目標(biāo)放在喝遍天下好茶不是愛(ài)喝茶人的可貴心態(tài),但如果此人確是愛(ài)茶,即使只是愛(ài)貴茶,我們還是可以理解的。

如果有人說(shuō)我是為了要喝茶才學(xué)泡茶,我是為了健康而喝茶,這算不算是愛(ài)喝茶而學(xué)泡茶呢?

這一點(diǎn)存在著某些問(wèn)題,這是為了另外一個(gè)目的才喝茶的,不是針對(duì)茶的本身,雖然大家都知道喝好茶有益健康,但如果這個(gè)目的不列在喝茶的理由上,這個(gè)愛(ài)泡茶愛(ài)喝茶的心是不是也就不存在了?

事實(shí)上,健康的效用在愛(ài)茶的情況下會(huì)顯得特別明顯的,尤其在學(xué)會(huì)了泡茶、學(xué)會(huì)了選茶,在喝得很愉快的情形,健康的效用更是加倍,純粹只是想到喝茶有益健康,喝茶、泡茶變成是一件差事,健康的效用會(huì)被打折扣的。

還聽(tīng)到有些茶友是因?yàn)閻?ài)壺、愛(ài)茶具才開(kāi)始泡茶。收藏器物是可以獨(dú)立存在的,雖然收藏的對(duì)象是茶具,難免想要泡茶、喝茶,而且還想到養(yǎng)壺、增值的效用,于是一面學(xué)習(xí)泡茶一面收藏起了茶具。

這樣的茶友往往會(huì)連帶將茶葉也變成喜愛(ài)與投資的對(duì)象,尤其老茶的商品觀念在市場(chǎng)上形成之后。但是長(zhǎng)期觀看這種因器物而愛(ài)泡茶愛(ài)喝茶的現(xiàn)象,跟單純只愛(ài)泡茶愛(ài)喝茶是不一樣的,因?yàn)橛屑拔铩眾A在中間,這些茶具、茶葉的物是讓人掛心的物,愛(ài)泡茶、愛(ài)喝茶是單純地愛(ài)茶,茶具茶葉只是被愛(ài)的對(duì)象,不會(huì)是令人掛心的“物”。

原創(chuàng):許玉蓮

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