茶葉店冷清只是表象，真正的生意都藏在背后

茶行業(yè)以線下為主，但無論茶城還是街邊茶店，幾乎看不到客人。

奇怪的是：看不見客人，茶店還很難倒閉，一些街邊茶店，甚至堪比釘子戶。這讓很多人好奇：茶老板到底是怎么賺錢的？

其實，茶葉店冷清只是表象，真正的生意都在背后。

-01-

茶葉店，背后的生意

一個平平無奇的茶葉店，牌子上印著xx茶業(yè)，這個茶店的背后，可能就是毛料商/品牌商，他們算是茶行業(yè)比較有實力的茶商。

茶商一年大部分的生意，春茶的時候，在茶山就做了。

他們的工廠在茶山，倉庫在小區(qū)里。茶葉店，只是他們在城市里的根據(jù)地，根本不靠茶店賺錢。

大茶商：春茶不做，全年寂寞

3-5月的春茶，短短兩個月，撐起了茶商一年50%以上的收入。

春茶，茶客和小茶商都跑上茶山，尤其喜歡跑到名山名寨。而名山的原料，大多數(shù)都被茶商收了。

在茶山，茶商既可以賣鮮葉，又可以賣毛料，還可以做產(chǎn)品定制。

像冰島，老班章，昔歸這些名寨茶，大多數(shù)是鮮葉交易。普通寨子，大部分賣的是毛料。

大茶商或者毛料商走貨，數(shù)量都非常可觀，多一點的幾噸，少一點的幾十公斤。

就像去年，某茶商包了冰島壩歪老楊家的茶葉，做成毛料后，100公斤的訂單都走了4個（有茶友可能喝過他的茶）。

訂單，大一點連本帶利幾十萬（茶山利潤透明，通常10-15%的利潤），小一點的幾萬塊。一年只需要春茶，就有不菲的收入。

毛料商的背后，通常還有一個小品牌。通常的做法是：春秋兩季賣原料賺大錢，平時淡季賣品牌掙生活費。

品牌商：有經(jīng)銷商撐著

品牌商，從毛料商手里搞到原料，或者自己承包茶園，開發(fā)茶葉產(chǎn)品，賣給經(jīng)銷商。

品牌商，根據(jù)品牌本身的大小，通常有幾家、十幾家、甚至上百家經(jīng)銷商（大多數(shù)品牌商，經(jīng)銷商很難超過5個）。

品牌商每年開發(fā)出新產(chǎn)品，都會有經(jīng)銷商補貨。經(jīng)銷商拿一次貨，少說也是十萬塊。

每年春茶和秋茶補補貨，日子過得不亦樂乎。如果招到新的經(jīng)銷商，那呢，品牌老板，在夢里都會笑醒。

對于大茶商來說：一年的運營成本，在茶山就已經(jīng)賺得差不多了。

開一個茶葉店，無非就是有個喝茶的地方，接待一下客戶，能吸引一些新客戶當然更好。

對他們來說：在某種程度上，茶葉店就是個擺設。開店能賣茶當然不錯，但賣不出去，也沒關系。

而一些茶商，喜歡開一個又一個的店，是在明目張膽地告訴市場：店多實力大，做茶跟著我，一起吃香喝辣。

開茶店的特殊人群

有一類人，經(jīng)歷過生活的殘酷，也遭到過社會的毒打，摸爬滾打幾十年，終于實現(xiàn)財富自由。

錢多了，開個茶葉店，不為賣茶，只為尋一份心靜和內(nèi)心的安寧（沒錯，茶就是有這種魅力）。讓自己有個喝茶的地方。

平時約上三五個朋友，到自己的茶空間，喝喝茶，聊聊人生，偶爾彈一曲不知哪里學來的半吊子古箏。談起茶來，開口閉口都是人生的意義，如何在一杯茶里，尋一份生活的靜謐。

茶店裝修得很豪華的背后，有可能就是這類人。礦老板，地產(chǎn)老板，以及其他行業(yè)的老板，開的茶葉店，充滿了土豪氣息。

茶城里，開豪車的，大多數(shù)是這類人。

-02-

小茶店：深諳江湖套路

茶葉市場，絕大多數(shù)人開茶葉店，目標很明確：單純地為了養(yǎng)家糊口。

很多茶葉店，面積不大，里面的茶葉，一個蛇皮口袋，或者一個紙箱，一堆毛料，擺放略顯雜亂無章。

一眼望去，賣不完的茶葉，流露著被生活毒打過的辛酸。這類茶葉店占比很高，開得多，倒閉的也多。

然而，這類人開的茶葉店里也沒人，他們到底是怎么賺錢的。

這些小老板，深諳茶葉江湖套路，見人說人話，見鬼說鬼話，老茶客以誠相待，新客戶看人下菜。

簡言之，躲在線下，悶聲發(fā)財。

首先，茶葉利潤高

茶葉利潤高，早不是什么秘密了。

利潤高的背后是：茶葉是慢消品，賣的很慢。比如小茶店，沒有品牌商的走貨渠道，沒有毛料商的山頭市場。一袋茶葉，夠賣大半年。

如果小茶店賣一餅茶葉只能賺10塊錢，那么，上有老下有小的小茶店老板，早關門大吉了。

所以，茶葉賣的慢是事實，但利潤的確可觀。

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)：2020年，我國茶葉產(chǎn)量298.6萬噸，內(nèi)銷茶葉220.16萬噸，內(nèi)銷總額2888.84億元。2020年，我國茶葉的內(nèi)銷均價為131.21元/公斤。

2020年，國內(nèi)市場賣出去220.16萬噸茶葉，均價為131.21元/公斤。

而且，在茶山，原料價格比131.21元/公斤的內(nèi)銷均價還低，十幾塊、幾十塊，近百元一公斤的原料比比皆是。

然而，到了市場之后，幾乎見不到131.21元/公斤的產(chǎn)品。

排除名山古樹（古樹茶是真的貴），平時買口糧茶的價格，與131.21元/公斤的內(nèi)銷均價對比，茶葉的利潤，可以管中窺豹。

其次，小老板有自己的圈子

每一個茶店，能在市場活下來，都有很多老客戶。

老客戶，通常不會到茶葉店里喝茶。但在茶老板的圈里看到什么茶，會直接購買。老客戶是一個茶葉店活下去的根本，任何一個茶老板，對老客戶，非但不敢欺騙，反而還會多給優(yōu)惠。

所以，茶葉店里雖然看不見人，但最重要的老客戶的生意，在手機上就做了。

最后，茶葉沒有標準

一袋茶葉放在面前，做茶十幾年的人，也未必喝得出這袋茶葉來自哪一個山頭。大多數(shù)茶客，更是喝不出是不是古樹。

沒有品質(zhì)標準，也沒有價格標準。也就是說：賣多少價格，看茶客喝茶的道行，也看茶商的人品。

面對懂茶的人，任何一個賣茶的都不敢坑。但如果不懂茶的人遇到人品不好的茶商：

三言兩語試出你懂不懂茶，無論什么茶，無論多高的價，只要你敢買，他就敢賣。簡單地說，看人下菜。

比如，茶老板問新客人平時喝什么茶？

客人：我只喝冰島古樹茶。

茶老板心頭一笑：冰島，我都拿不到貨，你還平時喝冰島古樹。然后，找一個有花蜜香，有甜感的茶葉，泡給新客戶喝。

茶老板一邊聞一邊喝一邊說：冰糖甜蘭花香說的就是我這個冰島古樹茶了。我這個賣的比較良心，4000一公斤。

一陣笑呵呵地忽悠，新客戶用2600的價格買了茶葉。其實，他的“冰島古樹”，正氣塘的小樹茶，成本600塊一公斤。

這就叫：不懂茶還喜歡裝，不坑你坑誰。

除此之外，逢年過節(jié)禮品茶走一波，也是不小的收入。便宜的茶葉，配上豪華包裝，充分關照國人面子心理，賣個高價，利潤還是很可觀的。

寫在最后：

茶葉是個江湖。

我國茶葉，喝的是茶，消費的是茶文化。

相比工業(yè)化機械茶（標準化高），我國茶葉，消費的是3萬個芽頭制一斤西湖龍井，7萬個芽頭制一斤正山小種的名優(yōu)茶。

這意味著，就品質(zhì)和價格來說，茶葉，其實沒有實用的標準。

沒有標準，價格和品質(zhì)參差不齊，整個市場比較混亂。3000億規(guī)模的茶葉市場，無形中，被分成一個個大大小小的圈子。

喝茶，找適合自己的圈子

茶，終究只是一杯飲料。貴的茶，比如名山古樹，口感自然要好一些。但這類茶葉，在小茶商的圈子里消費。

如果自己能在這些茶商的圈子里，買些許好茶，約幾個知心好友，慢慢品嘗，何樂而不為。

但如果沒有在這樣的圈子里，與其費盡力氣搞來假的名山古樹，還不如相信茶無貴賤，適口為珍。

茶，健康的飲料，并沒那么復雜。無論價格高低，在一杯茶里，喝出簡單、隨性的生活方式。

喝出一份有茶相伴的快樂，已經(jīng)是難能可貴了！