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新茶飲大變局：這里有5條新趨勢
2023年，奶茶“內(nèi)卷”已經(jīng)進入白熱化階段。上半年，喜茶和FENDI的跨界聯(lián)名掀起圈內(nèi)熱潮，下半年，來勢洶洶的國風奶茶“霸王茶姬”以迅雷不及掩耳之速迅猛拓店。而茶百道、滬上阿姨、古茗也沒歇著，緊鑼密鼓地開店，爭相完成“萬店”目標。不止同行競爭
坦桑尼亞啟動茶葉拍賣
2023年11月，坦桑尼亞舉行了首次茶葉拍賣，履行政府停止通過肯尼亞蒙巴薩港出口本國種植的茶葉的要求。在11月13日于達累斯薩拉姆舉行的拍賣會上，9家國際買家購買了1320包茶，總計66920公斤。四家坦桑尼亞供應商供貨。據(jù)進行此次拍賣的Vi
痛別！全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、“茶奶奶”張淑珍逝世
昨天晚上7點，商南縣委宣傳部官方公眾號發(fā)布訃告：全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、全國“五·一”勞動獎章獲得者張淑珍同志，因病醫(yī)治無效，于2024年1月1日18時20分逝世，享年86周歲。全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，全國“五·一”勞動獎章獲得者，全國勞動模范，全國十大
福建省地方標準《白茶精選生產(chǎn)技術規(guī)程》順利通過專家審查
12月28日，福建省地方標準《白茶精選生產(chǎn)技術規(guī)程》專家審查會在福州順利舉行。此次會議由福建省市場監(jiān)督管理局、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同主持，邀請福建省種植業(yè)技術推廣總站、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建省計量科學研究院等單位的專家對標準進行審查，福建省
技能故事 人物訪談：武義茶葉手藝人鮑王棟專訪
武義縣是產(chǎn)茶大縣，擁有茶園面積185萬畝，全縣茶葉機械7萬臺套，茶產(chǎn)業(yè)綜合機械化水平超過84%，然而獲得職稱的茶葉加工工卻數(shù)量稀少。為推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加強茶產(chǎn)業(yè)技能人才培養(yǎng)，今年縣人力社保局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、總工會舉辦了茶葉加工工職業(yè)技
《雅安藏茶》《雅安藏茶原料要求》2項供銷合作行業(yè)標準審查會順利召開
近日，中國茶葉流通協(xié)會在京組織召開《雅安藏茶》和《雅安藏茶原料要求》兩項供銷合作行業(yè)標準審查會。來自湖南農(nóng)業(yè)大學、安徽農(nóng)業(yè)大學等茶行業(yè)專家組成專家審查組。與會專家認真聽取了編制單位對標準編制的說明匯報，仔細審查了標準文本，逐條審議、逐句修改，
淺談發(fā)酵食品，發(fā)酵食品，茶葉與人類生活——從茶葉傳播的歷史片段淺談普洱茶對現(xiàn)代人的意義（一）
按：本文從發(fā)酵食品的視角談茶葉傳播及普洱茶對現(xiàn)代人的意義。部分內(nèi)容原載《普洱》雜志。今全文刊發(fā)，并作修正。全文分9個部分，分6期發(fā)布，第1期發(fā)布的內(nèi)容包括第1部分。全文完整目錄如下。1、淺談發(fā)酵食品2、茶的最初形態(tài)是什么樣呢?3、茶的功能性與
全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采 聽聽他們和普安紅的緣分……
貴州普安紅新加坡運營中心合伙人何艷：讓普安紅茶走出國門被更多人知曉“普安紅那么好的茶，就應該把它推出國門走向世界，讓更多的人知道。”在全國早茶交流會現(xiàn)場，參加活動的何艷一邊品茶一邊說道。說起與普安紅的緣分，何艷說還得感謝“正山堂”茶葉的牽線搭
福鼎市1家白茶企業(yè)上榜，福建新一批觀光工廠來了
近日福建省觀光工廠評定委員會發(fā)布2023年福建省觀光工廠名錄我市1家工廠入選：品品香白茶產(chǎn)業(yè)園(福建品品香茶業(yè)有限公司)品品香白茶產(chǎn)業(yè)園福建品品香茶業(yè)有限公司寧德市福鼎市位于東海之濱的福鼎，山海地貌，沙礫土壤，冬無嚴寒、夏無酷暑，獨特的地理氣
2024最新！福鼎市生態(tài)茶園建設技術方案來啦，碼住！
生態(tài)茶園建設的目標是?生態(tài)茶園建設總體目標是按照“兩好兩替代”(指生態(tài)維護好、園藝提升好，有機肥替代化肥、物理生物防控替代化學農(nóng)藥)的要求改善茶園生態(tài)系統(tǒng)和提高茶園栽培管理水平。通過增加茶園土壤有機肥施用量，防止土壤酸化，改善土壤物理性狀，增
全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采 大咖匯集共話普安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1月1日，全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采活動在黔西南州普安縣舉行，來自全國18個?。ㄊ校┑膶＜?、協(xié)會負責人、茶界名人、文化名人、知名企業(yè)負責人等，相聚在“世界茶源地”“中國古茶樹之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”的普安縣
嘆為觀止的云南茶葉和茶肴
茶葉——東方樹葉，根深葉茂，香飄世界。文字記載，我們祖先早在3000多年前就已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。“茶”字出于《爾雅·釋木》：“槚，苦荼（即‘茶’）也。”世界茶源茶葉中心現(xiàn)代考古證明：中國是世界茶樹的原產(chǎn)地，云南是中國茶樹原產(chǎn)地的中心區(qū)域。
冬日敘雅 共話茶韻，“鳳凰單叢茶”漢唐博物茶文化美學空間完美落幕！
從古至今，飲茶是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊画h(huán)，茶興于唐，而盛于宋，在茶文化的歷史長河中，飲茶漸漸從原來的私密性活動中解放出來，向開放性發(fā)展，成了一種公共性的活動，并隨之而衍生出各種茶空間形態(tài)。在形神兼?zhèn)涞囊挥珈o謐之地，以茶為心靈之寄托，借茶修
2018-2023 | 普洱茶 品飲新時尚 （下）
自小青柑的風靡將普洱熟茶推向大眾視野，也推動了普洱茶的全線產(chǎn)品向著品飲、消費品的路徑回歸。自2018年開始，普洱茶從一種高門檻、高端化、收藏性的屬性中，更多地走向了大眾的日常消費生活。喝原葉茶，喝普洱茶，也成為了現(xiàn)代人一種新時尚。隨著消費群體
全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采全國早茶交流會舉行
2024年1月1日，全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采全國早茶交流會在普安縣舉行。貴州省政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任胡繼承，海峽兩岸茶業(yè)流通協(xié)會常務理事、《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO賴曉東，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長
“全國優(yōu)質(zhì)早茶核心產(chǎn)區(qū)”落地普安 400余人齊聚羅家地茶山采茶迎新年
人勤春來早，茶源普安紅。2024年1月1日，中國早茶大會暨2024“貴州綠茶”第一采活動在普安縣舉行。當天中國茶葉流通協(xié)會授予普安縣“全國優(yōu)質(zhì)早茶核心產(chǎn)區(qū)”。普安縣領導江洪濤、鄒廣在江西坡鎮(zhèn)高潮村羅家地分會場為其揭幕，400余名茶農(nóng)歡歌四起，
貴州綠茶第一采·普安春茶圖卷·護茶圖 護好古茶樹 用好“聚寶盆”
詩箋：普安采風無題葉辛百里春風普安茶，千年古樹綻新芽；天下第一貴州綠，喜得佳茗捧回家。葉辛，上海人，中國作家協(xié)會第七屆全國委員會副主席。1979年加入貴州省作家協(xié)會從事專業(yè)創(chuàng)作，曾任《山花》雜志主編、貴州省作家協(xié)會副主席。此詩作于2022年1
“貴州綠茶”第一采 茶中有“天地” 由人品自得
冬至過后，黔西南的天開始放晴，普安茶山一天比一天綠，茶樹尖上，一粒粒茶芽剛剛完成“破冰”之旅，迎著冬日暖陽悄然生長。“這段時間天氣不錯，即將迎來首采的這批茶肯定長得好。”2023年12月下旬，沖著“貴州綠茶第一采”名號而來的省外茶商早已來到茶
茶神谷為什么是“貴州綠茶第一采”永久首采地？
北緯25°，東經(jīng)105°，低緯高原的優(yōu)越區(qū)位，讓這里的早春氣溫回升快，相同茶樹品種比省內(nèi)其它地區(qū)茶園開采早15天以上，比江浙地區(qū)早30天以上。2018年3月，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會授予普安縣“黔茶第一春”稱號；2022年1月，貴州省茶產(chǎn)業(yè)領
都勻毛尖：人類非遺代表作
高山云霧出好茶。黔南州都勻低緯度、高海拔、少日照、多云霧，且土層深厚，疏松濕潤，內(nèi)含大量有機質(zhì)，這樣的獨特自然環(huán)境，孕育出了高品質(zhì)的都勻毛尖。都勻毛尖被譽為“千年貢茶”，特殊的育茶環(huán)境和制作考究的制茶工藝，使其具備了“條索緊細卷曲、銀毫披身、
