原文標題:品鑒會∣古樹白茶·【超凡之境】,蒲門茶業(yè)旗艦店鑒享記
2019年8月9日,蒲門茶業(yè)昆明旗艦店,本著“以茶會友、共鑒好茶、共享資源”的初衷,邀請了蒲門茶業(yè)的昆明經(jīng)銷伙伴及意向合作伙伴蒞臨旗艦店,共聚一堂。
「大合照」
一場“以茶為媒”的交流
茶在中國的傳統(tǒng)文化中早已根深蒂固,任何一場重要的會議都會有茶的身影,茶所散發(fā)出來的香氣,都記錄了每個有茶出現(xiàn)的精彩瞬間。
本次活動是以蒲門新作,也是蒲門首款云南白茶“超凡之境”為主的茶友交流活動。
「超凡之境」
品鑒期間茶友所關心的問題也是超凡之境的亮點,主持人和茶藝師從原料、工藝、包裝設計亮點,向大家做了講解。
1、產(chǎn)品原料:
來自于蒲門茶業(yè)自有的古樹茶園——團結鄉(xiāng)丫口村,這個古樹茶園位于云南省臨滄市鳳慶縣魯史鎮(zhèn)團結村的瀾滄江邊,海拔2100米高山,是一個偏遠的山區(qū),離鳳慶縣城約80多公里。
「原料產(chǎn)址」
團結有著約500年樹齡的古樹茶,這里也是國家級古樹茶保護聯(lián)盟項目的首批合作基地,有優(yōu)越的生長環(huán)境,茶葉的內含物質極其豐富?!俺仓场敝谱黪r葉采摘于2018年的頭春,一芽二葉為主。
「團結古樹基地」
2、制作工藝:
由經(jīng)驗豐富的制茶師傅采用保留白茶最佳口感的陰曬工藝,純手工制作而成。陰晾36個小時,陽光下曬6-8個小時。存放1年,2019年7月壓磚生產(chǎn),經(jīng)過1年的存放使得這款產(chǎn)品湯水厚滑,藥香明顯。
「手工制茶」
3、包裝設計:
高端木盒,材質為緬甸白木,特殊造型。木質材質透氣性較好,利于茶葉轉化;且可持續(xù)利用,如用作收納盒、干泡臺、插花底座等。
「白木包裝盒」
4、越陳越香:
白茶素有:“一年茶,三年藥,七年寶”的說法,隨說有些夸張,但是不難看出陳放后,其滋味、香氣、功效都會有所提升。高樹齡的云南大葉種茶樹鮮葉,內含物質本就豐富,后期的轉化效果越發(fā)值得期待。
5、外形內質:
外形:端正勻稱、帶白毫,松緊適度、表面平整
內質:香氣濃純顯毫香、藥香,湯色深黃透亮、滋味醇厚,葉底柔嫩明亮、均齊
品鑒過程,茶友們相互交流了品鑒感受及白茶的制作工藝、口感特點、沖泡方式等。我們收獲了不同領域茶友對產(chǎn)品的見解,意義非凡。
「現(xiàn)場實況」
期間我們還品鑒了另一款蒲門新作,古樹曬紅“慕光”,是一款可以像普洱茶一樣收藏的紅茶,以及滇紅茶史上首個獲得金象獎“茶王”的滇紅茶“香歸”。
「慕光小餅」
「茶王“香歸”」
本次品鑒會在主持人彭娜和茶藝師左敏昕,以及各位茶友的積極互動下圓滿結束。
期待下次再會!