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工藝裝備： 武夷巖茶精制加工工藝與設備
武夷巖茶鮮葉采摘標準主要為中開面采摘，毛茶的梗、片約占四至五成，因此，精制加工對于武夷巖茶尤顯重要，制成商品茶前均需經(jīng)過繁雜的精制揀剔加工流程。武夷巖茶自2007年復興以來，市場逐年火熱，武夷山茶產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大。2022年
數(shù)字茶業(yè)：我國數(shù)字茶業(yè)研究進展和應用
新世紀以來，我國茶業(yè)規(guī)?？焖贁U張。茶園面積從2000年的1633萬畝增長到2021年的4995萬畝，產(chǎn)量增長3.64倍。我國茶葉種植面積、總產(chǎn)量、總消費量均位居世界第一。隨著現(xiàn)代科技的進步，茶產(chǎn)業(yè)正從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉型升級。茶業(yè)高效生產(chǎn)和
生態(tài)低碳茶園固碳減排技術
“推進鄉(xiāng)村振興，生態(tài)宜居是關鍵;建設農業(yè)強國，生態(tài)低碳是方向”。最新關于我國主要農作物溫室氣體排放研究發(fā)現(xiàn)，茶園單位面積年碳排放達到9.9t/hm²，僅低于水果、蔬菜和水稻碳排放量。本期以茶園固碳減排為目標，介紹茶園固碳減排技術措施，以期為生
30個茶非遺項目保護單位入選！文化和旅游部公布國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單
近日，文化和旅游部公布了國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單，公布了2981家評估合格的保護單位、1家評估不合格的保護單位、3家解除原保護單位資格、重新認定的保護單位、其他622家重新認定的保護單位等名單。2981家評估合格的保護單位中
那些“跟著”一帶一路走出國門的茶品牌，現(xiàn)在怎么樣了？（二）
隨著“一帶一路”共建十周年的到來，總結成果與達成新的協(xié)議、合作共進，“一帶一路”藍圖正恢弘向前!在國際貿易競爭日益激烈的背景下，“一帶一路”為中國對外貿易打開了一條通道，諸多中國茶葉品牌也隨著“一帶一路”走出國門，在國際市場上嶄露頭角。時至今
《信陽市信陽毛尖茶保護條例》出臺
《信陽市信陽毛尖茶保護條例》已經(jīng)信陽市第六屆人民代表大會常務委員會第四次會議于2023年8月27日審議通過，河南省第十四屆人民代表大會常務委員會第五次會議于2023年9月28日批準，現(xiàn)予公布，自2023年12月1日起施行。信陽市人民代表大會常
一周速讀：中國茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑、走出國門的茶品牌
茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文末閱讀原文查看~1、產(chǎn)業(yè)發(fā)展：大食物觀視域下的中國茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑總之，大食物觀指導下的中國茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑，是以消費者為導向，以科技為支撐，以文化為靈魂，以產(chǎn)業(yè)為載體，實現(xiàn)茶葉的多元功能和多維價值的有效路
那些“跟著”一帶一路走出國門的茶品牌，現(xiàn)在怎么樣了？（一）
隨著“一帶一路”共建十周年的到來，總結成果與達成新的協(xié)議、合作共進，“一帶一路”藍圖正恢弘向前!在國際貿易競爭日益激烈的背景下，“一帶一路”為中國對外貿易打開了一條通道，諸多中國茶葉品牌也隨著“一帶一路”走出國門，在國際市場上嶄露頭角。時至今
產(chǎn)業(yè)發(fā)展：大食物觀視域下的中國茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑
2022年3月6日，中國國家主席習近平在看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農業(yè)界、社會福利和社會保障界委員并參加聯(lián)組會時指出樹立大食物觀的重要性。大食物觀強調食物的多元功能和多維價值，不僅關注食物對人體健康的影響，也關注食物對社會、經(jīng)濟、文化、
2023年10月茶行業(yè)資訊匯總
一起回顧10月份都有哪些茶行業(yè)的資訊，詳情點擊文中標題查看↓↓1、綠色“云茶”天下普洱！《農民日報》頭版關注云南茶產(chǎn)業(yè)云南是世界茶樹核心起源地，茶產(chǎn)業(yè)是云南高原特色現(xiàn)代農業(yè)版圖中最為重要的一塊。近年來，云南省深入踐行習近平總書記提出的茶文化、
一周速讀：紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、中國古茶道、第十屆西部茶博會
10月21日-10月27日茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標題查看~1、“一帶一路”新絲綢之路這樣“喚醒”中國“古茶道”茶起源于中國，盛行于世界。聞名世界的“古絲綢之路”，開啟了中外世界的大門，茶葉作為我國最具有代表性的農產(chǎn)品之一，自此流通
安化黑茶十大科技創(chuàng)新成果與應用新鮮出爐！
高質量發(fā)展離不開科技創(chuàng)新，茶科技是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動力，安化黑茶努力踐行新發(fā)展理念，推動茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，取得了一定的成效。10月27日，在2023湖南茶業(yè)科技創(chuàng)新論壇上，安化縣委副書記、縣長潘文劍發(fā)布了安化黑茶十大科技創(chuàng)新成果與應用。一起來
酚類物質對茶食品中還原糖的測定有影響嗎？
研究背景：當前測定食品還原糖廣泛使用的測定方法主要有3,5-二硝基水楊酸(DNS)法、葡萄糖氧化酶/過氧化物酶試劑盒(GOPOD)法和熒光輔助糖電泳(FACE)法，其中NDS法和GOPOD法具有快速便捷、價格低、易操作的優(yōu)點。但有部分從業(yè)人員
2023年9月中國茶葉進出口數(shù)據(jù)
出口方面據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2023年9月，中國茶葉出口量為32405噸，出口額為14809.1萬美元。-01-2023年9月中國茶葉出口量、額統(tǒng)計表-02-2023年9月中國茶葉分茶類出口數(shù)據(jù)-03-2023年9月中國茶葉主要外銷國家/地區(qū)-0
“一帶一路”十周年，茶與世界的雙向奔赴，從未止步！
10月18日上午，第三屆“一帶一路”國際合作高峰論壇期間，外方領導人夫人應邀參觀中國工藝美術館(中國非物質文化遺產(chǎn)館)，在觀看非遺表演現(xiàn)場，出現(xiàn)了一組胭脂紅釉蓋碗，格外醒目。10月17日，歷史的動脈——“一帶一路與萬里茶道”實證研究成果匯報展
一周速讀：‘三茶統(tǒng)籌'引領云茶論壇、新茶飲賽道創(chuàng)新趨勢、普洱陳茶路在何方
10月14日-10月20日茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標題查看~1、綠色云茶·天下普洱第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會盛大開幕！10月13日以“綠色云茶·天下普洱”為主題的第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會（以下簡稱“茶博會”）在
千里共此卷——“一帶一路”共創(chuàng)十周年共繪茶產(chǎn)業(yè)與茶貿易發(fā)展脈絡
第三屆“一帶一路”國際合作高峰論壇于10月17日至18日在北京舉行，這不僅是紀念“一帶一路”倡議提出10周年最隆重的活動，也是各方共商高質量共建“一帶一路”合作的重要平臺。十年來，在各方共同努力下，共建“一帶一路”從中國倡議走向國際實踐，以構
絲路千年大數(shù)據(jù)揭秘茶咖融合的前世今生
近年來，中國眾多茶飲和咖啡品牌推出茶湯與咖啡的融合式創(chuàng)新飲品，成為人們打卡和討論的焦點。散發(fā)著茶香的卡布奇諾和蕩漾著拿鐵拉花的茉莉花茶成為很多人秋天的第一杯熱飲。“一帶一路”倡議提出十周年以來，中國茶葉進出口貿易穩(wěn)步發(fā)展，與此同時，咖啡消費市
國內外茶葉中農藥最大殘留限量標準對比分析
近年來，隨著我國茶葉出口貿易額逐年增長，茶葉農藥殘留問題已成為熱點話題。尤其是近幾年出口茶葉中出現(xiàn)農藥殘留超標問題，嚴重影響了我國茶葉在國際市場上的競爭力。農產(chǎn)品質量與安全(2023年第5期)刊發(fā)了賀強，陳丹，楊曦等作者發(fā)表的《國內外茶葉中農
一周速讀：第十五屆云南茶博會、綠色’云茶’天下普洱、烏龍茶出口現(xiàn)狀
10月7日-10月13日茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標題查看~1、2023年9月份大佛龍井茶交易情況九月份氣候溫和，早晚溫差逐漸拉大，是秋茶生產(chǎn)的最好季節(jié)，大佛龍井獨特的高山香氣，深受市場的喜愛，今年的秋龍井市場交易呈現(xiàn)質好量增價漲的好
