阮殿蓉說茶

而臨滄，就是云南古茶樹資源豐富和古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。南起滄源縣單甲鄉(xiāng)，北至鳳慶縣詩禮鄉(xiāng)，綿延200公里，在海拔1050至2750米范圍內(nèi)9000多平方公里的原始森林和次生林中，都有野生茶樹分布。全市現(xiàn)有野生古茶樹28萬畝，栽培型古茶園61萬畝。

在云南野生大茶樹的檔案中，還有一棵被命名為臨滄野生大茶樹，它屬于野生茶中的祖母級別，位于臨翔區(qū)境內(nèi)，樹身高8米，樹幅7.8米，干徑35.0厘米。喬木，直立，半開張。葉呈長橢圓形。

其實(shí)從古至今女性和茶都有不解的情緣。在古代，一個少女若對異性有意又不能明說，她會婉轉(zhuǎn)地邀請他來喝茶，以表達(dá)自己的情懷。 茶原本是沒有性別的，它不過是生于山野之物，是大自然對人類的無私饋贈。在有關(guān)的茶史記錄中，很少有人把茶和女性聯(lián)系到一起。

在茶界，有“普洱茶產(chǎn)于云南，存于香港，發(fā)揚(yáng)光大在臺灣”之說。香港地區(qū)，清代以來一直是云南普洱茶銷往南洋一帶的集散地，而那里的人們似乎也特別認(rèn)同普洱茶。 香港的一家茶坊中、有一副對聯(lián)：“普洱鐵觀音松濤烹雪醒詩夢，龍井碧螺春竹院彌香蕩濁塵”。對聯(lián)將普洱茶尊為第一，可見其在香港茶界的地位。

在漫長的成長歲月里，普洱茶以自身獨(dú)特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無數(shù)的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫(yī)藥保健功能被一一發(fā)現(xiàn)，普洱茶受到了越來越多茶人的喜愛，并逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械墓餐掝}。

借參加紀(jì)念孔明興茶1780周年暨中國云南普洱茶古茶山國際學(xué)術(shù)研討會的機(jī)會，我們二十余人的六大茶山茶馬古道考察團(tuán)回到西雙版納，造訪古六大茶山。 第一站就是攸樂山。 選擇它作為第一站，不僅僅是因?yàn)樗x景洪近，也不僅僅是因?yàn)樗跉v史上曾有過的“六大茶山之首的地位，而是因?yàn)橐环N崇敬，一種思古之幽情。

作為一種久負(fù)盛名的茶品，普洱茶以其獨(dú)特的制作工藝、深厚的文化底蘊(yùn)和明顯的保健作用，成為今天備受茶人歡迎的時尚飲品。隨著普洱茶需求量的不斷増大，產(chǎn)地云南的茶葉受供求變化的影響，種植面積激増，已達(dá)到數(shù)百萬畝，居全國第一。茶葉，不僅成為了云南重要的支柱產(chǎn)業(yè)，也為茶區(qū)農(nóng)民增收開辟了重要的渠道。

在普洱茶的發(fā)展史上，易武是一個無法回避的地方。盡管在一些文獻(xiàn)典籍里，易武沒有被納入普洱茶孕育地“六大茶山”的范疇，但這不能抹殺易武對于普洱茶發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)。

世世代代生息于云南普洱茶區(qū)的傣族，與生活在這方熱土上的各民族人民一道，在漫長的生產(chǎn)生活中，創(chuàng)造了豐富的茶文化。瀾滄江沿岸的景邁茶山，方圓十幾個村寨的傣族和布朗族世代以種茶為生。據(jù)芒景緬寺塔石碑文記載，景邁茶山上的茶園距今已有1200多年的歷史了。經(jīng)過一代代人民辛勤的勞作，他們開辟出了一片具有上千年種植歷史的萬畝古茶園，被國外學(xué)者稱為“天然的博物館”。這些經(jīng)歷了千年風(fēng)霜的古老茶樹，至今仍然郁郁蔥蔥，挺立山野，為那里的人們默默奉獻(xiàn)出片片新綠。