紫砂壺始于宋、盛于明，是華夏文明與茶文化的一種載體，故自古以來(lái)，尤其是文化品位較高者，多有“紫砂情結(jié)”。宜興更是因樸雅的紫砂壺而聞名，而深藏于廣東潮汕地區(qū)的潮州朱泥壺造型簡(jiǎn)潔，富有精致小巧之韻味，也逐漸被市場(chǎng)接受和認(rèn)可。
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那么這兩類壺存在哪些差別呢？
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宜興紫砂壺 VS 潮州手拉壺
1、朱泥壺和紫砂壺，兩者的起源有什么不同？
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潮州朱泥礦石
潮州朱泥壺，其發(fā)樣地是潮州楓溪。朱泥壺，顧名思義是用朱泥制成之茶壺。朱泥潮州俗稱“紅泥”，屬天然礦料、綠色材質(zhì)。原土的最大特點(diǎn)是含氧化鐵量極高，呈土黃色，燒制后轉(zhuǎn)紅色。
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▲趙莊朱泥（宜興紫砂博物館藏）
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▲紫砂泥料分類（產(chǎn)地宜興）
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紫砂壺是中國(guó)一種傳統(tǒng)品茗工具，相傳源自宋代至明武宗正德年間。制作紫砂壺的材料是紫砂礦土，由紫泥、段泥和紅泥三種基本泥構(gòu)成，統(tǒng)稱紫砂泥。因產(chǎn)自江蘇宜興，又稱宜興紫砂。
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好茶者認(rèn)為，用紫砂壺泡茶，茶味雋永醇厚，紫砂壺因其特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，能吸收茶香茶色茶味，因此茶壺使用越久，泡出來(lái)的茶越香越醇。
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2.兩者的制作工藝分別是什么樣的？?
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潮州朱泥
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制作朱泥壺，大致有兩種方法。一是模具注漿法，其生產(chǎn)流程是先按產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行雕塑造型，用石青制成模具，然后將朱泥漿注入模中，涼干后脫模，接著對(duì)胚體進(jìn)行修整，最后經(jīng)燒烤而成產(chǎn)品。另一種生產(chǎn)方法是手拉胚成形法，即運(yùn)用手指按一塊放在自動(dòng)轉(zhuǎn)盤上的泥，將泥料自下向上伸延且內(nèi)外翻轉(zhuǎn)，構(gòu)成壺的造型。這種手拉胚成形法制造出來(lái)的朱泥壺，就是潮州代代相傳的手拉朱泥壺。
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宜興紫砂全手工制作過(guò)程
紫砂器成型的主要方法是手工捏作、印模。兩者都是先做好各個(gè)部件，再把各個(gè)部件粘在一起，再進(jìn)行表面精加工，特別是接口部分的加工。
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從茶壺的成型方式來(lái)說(shuō)，宜興紫砂壺采用的是“拍打成型”，而潮州手拉壺采用的則是“拉坯成型”。
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紫砂壺的制作，大致包括打泥片、圍身筒、上底片、做把、嘴和鈕、粘其他部位以及后期修整，最后進(jìn)窯燒制等過(guò)程。
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3.產(chǎn)業(yè)化程度？
宜興紫砂壺已經(jīng)形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，而潮州朱泥壺的產(chǎn)業(yè)化程度尚較低，造成兩者巨大差距的原因何在？?
潮州朱泥壺在歷史上和宜興紫砂壺相比，的確名氣要差很多，主要是由于文化背景和地域的關(guān)系。在當(dāng)時(shí)，潮州屬于偏僻的地區(qū)，而宜興位于江浙，有較多文人墨客參與，文化底蘊(yùn)較為深厚。
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4.實(shí)用性PK？
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相比之下，宜興紫砂的實(shí)用性我上面也提到，它的透氣性是其他地方泥料無(wú)法替代的。宜興紫砂壺具有透氣性是它最重要的特征。紫砂壺在顯微鏡下呈雙重氣孔，因?yàn)檫@樣紫砂壺具有透氣性，用茶水經(jīng)久泡養(yǎng)的茶器形成溫潤(rùn)通透，入手可鑒的效果，給紫砂壺披上迷人的色彩。
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首先雙氣孔指的是紫砂泥的各種礦物之間結(jié)合面形成的氣孔，和黏土微小泥團(tuán)內(nèi)部的氣孔。雙氣孔的產(chǎn)生，即有紫砂泥自身結(jié)構(gòu)的原因，也和紫砂壺燒結(jié)過(guò)程中，各種礦物收縮率不同留下的氣孔有關(guān)。
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器型外觀不同
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由于潮州手拉壺制作的時(shí)候，轉(zhuǎn)盤是作圓周運(yùn)動(dòng)，所以基本上手拉壺都是做成圓形的；宜興紫砂壺則不同，由于其成型方式相對(duì)來(lái)說(shuō)較為靈活，所以圓形、方形甚至仿生形的器具都有。
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另外，由于以前潮州手拉壺主要是供應(yīng)廣東、福建及新加坡等流行潮汕工夫茶的地方使用，而潮汕工夫茶的茶具一般都較為小巧，所以潮州手拉壺相對(duì)于宜興紫砂壺來(lái)說(shuō)，器型上相對(duì)來(lái)說(shuō)也更小巧一些。
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宜興紫砂壺的創(chuàng)作方式近似于雕塑工藝、它的造型可根據(jù)制壺藝人的創(chuàng)意進(jìn)行塑造，因而觀賞價(jià)值也較高；而潮州手拉壺的創(chuàng)作方式則顯得更為古老，以圓形為基調(diào)的造型頗具哲理也更具實(shí)用性，所以也更顯大眾化一些。
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砂料質(zhì)地很關(guān)鍵，宜興紫砂有4億多年的歷史，是別處材料所不具備也無(wú)法代替的。宜興砂料含砂高，使得制作出來(lái)的茶壺透氣性好。現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多化工合成的砂料，用這種砂做的壺喝茶時(shí)茶放一晚上就會(huì)臭。用宜興砂料制作的紫砂壺喝茶，放一周甚至半個(gè)月都不會(huì)壞茶，因?yàn)槠渫笟庑苑浅?qiáng)。宜興紫砂壺泡出來(lái)的茶也特別香，正是因?yàn)橐伺d紫砂里含有豐富的礦物質(zhì)，鐵、鋅、鎂以及云母片、碳酸鈉、鋇等。
其實(shí)，比較兩類壺還應(yīng)該從實(shí)用性和美術(shù)性上看壺。相比之下，宜興紫砂的實(shí)用性更強(qiáng)，它的透氣性是其他地方泥料無(wú)法替代的。在美術(shù)性上，宜興紫砂壺的造型更多樣，包括自然形體紫砂壺造型，俗稱“花貨”，一般取材自植物、動(dòng)物的自然形態(tài)，帶有一些浮雕、半浮雕裝飾，模擬自然形態(tài)；二是幾何形體紫砂壺造型，俗稱“光貨”，光貨造型講究器皿的立面線條和平面形態(tài)的變化，以及形體各部位之間的比例關(guān)系，或輔以一些簡(jiǎn)潔的線條裝飾；三是筋紋器紫砂壺造型，是將花木形態(tài)規(guī)則化，結(jié)體精確嚴(yán)格，制作精巧的一種陶瓷造型類別。
除了工藝和美術(shù)性的不同，在實(shí)用性上，宜興紫砂壺也是遠(yuǎn)勝于潮州手拉壺的。就紫砂的特性來(lái)說(shuō)，宜興紫砂的質(zhì)地遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)潮州朱泥，因此壺的透氣性，實(shí)用性也就更好?？偟膩?lái)說(shuō)，這兩者各自具有本身的特點(diǎn)，但有一點(diǎn)卻是相同的，那就是為茶服務(wù)。
