產地
基諾山中出好茶
在云南西雙版納，有一座被原始林海所覆蓋的大山——基諾山。古人稱其為“攸樂山”，并把它列為云南六大普洱茶山之首。為了探尋這里出產好茶的秘密，記者已五進基諾山。至今，我還清楚地記得一次在基諾茶山的偶遇。那是去年秋天的一個上午，記者正在基諾族鄉(xiāng)龍帕
西雙版納：基諾山中出好茶
在云南西雙版納，有一座被原始林海所覆蓋的大山——基諾山。古人稱其為“攸樂山”，并把它列為云南六大普洱茶山之首。為了探尋這里出產好茶的秘密，記者已五進基諾山。至今，我還清楚地記得一次在基諾茶山的偶遇。那是去年秋天的一個上午，記者正在基諾族鄉(xiāng)龍帕
茶山最美是秋天
在北方的秋天，是飄葉落、梧桐黃、或是蕭疏花老、殘陽橫斜、亦或是煙水茫茫、蕭然之中飽含著蒼涼的思念。但在云南茶山，滿目蒼翠，白云藍天，秋高氣爽，純凈溫潤才是秋日本色。秋是收獲，秋是繁忙，秋是茶香。讓我們一起來到茶山領略一下古茶園的芬芳!豐收，是
肖坤冰：茶葉與公正（《大吉嶺的盛名》書評）
《大吉嶺的盛名：印度公平貿易茶種植園的勞作與公正》（TheDarjeelingDistinction:LaborandJusticeonFair-TradeTeaPlantationsinIndia）在我的“閱讀計劃”里“深睡”了相當長一段時
2021湖南茶葉鄉(xiāng)村振興“十大重點縣”安化縣：梅山“金花”開，茶農笑開顏
“先有茶，后有縣，唯茶甲諸州縣”“萬里茶道的起點”“一塊冰磧巖一朵金花，成就了世界獨有的安化黑茶”……從歷史中走來，安化與安化黑茶都留下濃墨重彩的一筆。相當長一段時間，這朵“金花”僅“綻放”在業(yè)內，僅閃耀于邊銷。脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的號角接連吹
“鄉(xiāng)村振興十大重點縣”之沅陵縣：千年碣灘茶 馥郁吐芬芳
（千年貢茶綠滿山鄭佳攝）沒想到，一片小小的綠葉竟有如此驚人的魅力——成為了沅陵縣欣欣向榮的農業(yè)支柱產業(yè)，到2020年，全縣茶園面積已達16萬畝，覆蓋全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣茶葉產量3萬噸，綜合產值18億元。娃哈哈綠茶、統(tǒng)一冰紅茶的茶葉原料就出自這
2021湖南茶葉鄉(xiāng)村振興“十大重點縣”之桃源縣：桃花源里別樣“紅”
桃源縣茶園基地里生機盎然在湖南西北方向武陵山與雪峰山余脈交匯處，桃源縣因千古名篇《桃花源記》而揚名，“人間仙境、世外桃源”即是此。這里地處全球公認的茶葉生長“黃金緯度帶”，土壤硒含量高，有著上千年的種茶、制茶、販茶、品茶歷史，茶文化底蘊深厚，
普洱茶產地的地理氣候有什么特征？
是什么樣的氣候特征，滋養(yǎng)大葉種茶樹的生長，使其內含物質及其豐富。云南省屬青藏高原的南延部分，全省海拔高度相差很大。云南地形大勢，西北高，東南低。陸地由西北向東南傾斜，逐層降低，平均每公里下降六米，故云南的農田幾乎全屬梯田。云南大小河流有六百多
普洱茶的主要產區(qū)有哪些？味道有何不同？
隨著普洱茶被越來越多的茶友喜愛，普洱茶的產區(qū)也被更多人所熟知，但各產區(qū)普洱熟茶的味道是否都是一樣的？是否擁有各自的風格特點？相信茶友們都會有這樣的疑問。為此小編整理總結出云南四大茶山的普洱熟茶特點，今天就給大家聊聊它們到底有何異同。云南的四大
曼松茶：深山走出的茶王子
曼松茶自明朝起，已是皇家貢茶。至清代末朝，年歲貢茶約300擔，多數(shù)茶農不堪重負，憤而燒毀茶樹，棄茶園而走。至1942年，攸樂山發(fā)生暴動，戰(zhàn)火蔓延至倚邦茶山及曼松王子山，致使大片茶園毀于戰(zhàn)火。而今，僅有少數(shù)茶農仍留守在曼松茶園，他們是世居此地茶
景邁山：“人與自然和諧共生”典型示范
“一葉千年，茶樹記載著這里的過去和未來。”普洱市瀾滄縣景邁山擁有古茶林面積2.8萬畝，有古茶樹320余萬株，迄今已有近2000年的茶葉種植歷史，是目前發(fā)現(xiàn)面積最大、保存最完好、年代最久遠的人工栽培型古茶園。這是一個空氣中都飄著茶香、一個因茶而
再說古六大普洱茶山，這歷史需要你懂
歷史資料對古六大茶山的各說不一，因此，遠在1957年11月至12月，西雙版納傣族自治州人民政府組織專業(yè)茶葉普查工作隊，對古六大茶山進行了認真的實地普查，云南省農科院茶葉研究所第一任所長蔣銓先生親自參加，歷時整整一個月，行程1200余里，走遍了
安化黑茶小鎮(zhèn)：走過茶馬古道，演繹黑茶傳奇
2019年，湖南公布了首批10個農業(yè)特色小鎮(zhèn)，名列榜首的是安化黑茶小鎮(zhèn)。這個版圖面積20.52平方公里的特色小鎮(zhèn)，位于資江岸邊，包括槎溪片區(qū)、萬隆片區(qū)、黃沙坪酉洲片區(qū)和南區(qū)濱江片區(qū)等4個片區(qū)，分別以健康養(yǎng)生、創(chuàng)新融合、黑茶歷史文化和商業(yè)服務為
銀針白毫六大茶類之一 的沖泡方法
銀針白毫，又稱白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，主產于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。清嘉慶初年（公元1796年），福建制茶人用菜茶種茶樹的壯
金壇雀舌茶產于江蘇 干茶小巧似雀舌
金壇雀舌，因成品茶的形狀小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，屬于扁形炒青綠茶的種類之一。在諸多的雀舌茶類中，屬金壇雀舌品質優(yōu)，名氣大，近年成為茶界的新寵。金壇雀舌茶產于江蘇省常州市金壇區(qū)茅山一帶，這里四季分明，氣候宜人，山巒起伏，蒼松翠
茶林和諧共生 繪就拉祜山寨美麗新畫卷
站在賀開古茶園的觀景臺上放眼望去，連片的古茶樹猶如綠色海洋連綿起伏，曼邁、曼弄老寨等拉祜族寨被綠色海洋包裹著，在藍天白云下絢麗迷人，呈現(xiàn)出勃勃生機。賀開古茶園位于勐海縣勐混鎮(zhèn)，古茶樹面積2萬畝，其中連片面積6萬余畝，有古茶樹230余萬株，古茶
舌尖上的中國茶葉：花果山云霧茶
花果山云霧茶產于江蘇省連云港市花果山，此茶綠潤秀麗，清香味醇，那花果山云霧茶是什么茶呢？花果山云霧茶經采青、殺青、抖散、揉捻、初干、搓條、做毫及再干精心制作而成，在殺青前不經過任何發(fā)酵工藝，最大限度保留了茶葉的營養(yǎng)元素和活性物質，花果山云霧茶
舌尖上的中國茶葉：古丈毛尖茶
古丈毛尖具有獨特的口感和芳香，深度消費者的喜愛與認可，被譽為茶中珍品，那古丈毛尖是什么茶呢，我們來深度看下。古丈毛尖經采青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做條、提毫收鍋等工序制作而成，茶葉在殺青之前，不經過任何發(fā)酵工藝，最大限度的保
舌尖上的中國茶葉：天目青頂（天目云霧茶）
天目青頂，又稱天目云霧茶，是在國際商品評比中獲得金獎的古今綠茶上品，產于臨安縣東天目山的太子廟、龍須庵、溪里、小嶺坑、朱家村及森羅坪等地。詩僧皎然在品飲天目青頂茶后，贊曰："頭茶之香遠勝龍井"。天目青頂制作工藝精細，原料上乘，是色、香、味俱全
舌尖上的中國茶葉：武陽春雨
武陽春雨，為1994年由武義縣農業(yè)局研制開發(fā)的名茶，雖是茶界的后起之秀，但問世以來屢獲殊榮，1999年獲全國農業(yè)行業(yè)最高獎99中國國際博覽會“中國名牌產品”。武陽春雨形似松針絲雨，色澤嫩綠稍黃，香氣清高幽遠，滋味甘醇鮮爽，葉底鮮活成朵，那武陽
