云南普洱茶眾多,臨滄普洱茶區(qū),以勐庫茶區(qū)、邦東鄉(xiāng)茶區(qū)最為著稱和市場熱度大。
而勐庫茶區(qū)中,除耀眼的明星茶冰島之外,還有不止是茶人間常提及的“勐庫十八寨”。
大大小小算起來,勐庫絕不僅僅十八寨,二十八寨都不止。照這樣看來,茶人們深知中化文化的“虛指“。
“十八寨”,僅僅是表示很多的寓意,你要刻意于十八個寨子,就每個茶人說的,可能就有很多個版本,無法絕對統(tǒng)一具體到哪十八個寨子。
僅在臨滄茶區(qū),我們就已經(jīng)深耕7年,會慢慢與茶友們分享遠(yuǎn)不止十八個寨子的好茶,及相關(guān)內(nèi)容。
先說回來“大忠山”,又叫“大中山”。
它位于勐庫“西半山”,緊挨著知名的茶人朝圣地“勐庫大雪山”。
目前越緊鄰著勐庫大雪山的茶品質(zhì)基本都很不錯。
海拔高、生態(tài)環(huán)境特別良好、古茶園面積大、古茶樹未經(jīng)人為矮化、一直以來交通不便和人為污染少等等。
所以勐庫大雪山周圍的村寨所產(chǎn)普洱茶皆有特色及良好內(nèi)質(zhì)。
大忠山,就是這樣,海拔2100多米,背靠勐庫大雪山,朝向勐庫河和冰島湖,常年云霧水汽滋養(yǎng),晝夜溫差大,更利于茶內(nèi)行物質(zhì)的累計。
這樣呢,茶的持嫩性高,毫芽顯露,鮮爽度高,這是其一個特色。
屬于大戶賽村委內(nèi)的頂級了,加上位置偏僻,山野氣息比較足,這是其二特色。
和冰島老寨、南迫、地界、小戶賽等同屬于西半山一個主山脈上,同樣的勐庫大葉種古茶園茶樹,同樣的香氣高揚、入口柔順醇,滋味尾調(diào)是越泡越冰糖甜,這是其三特色。
前幾天來品嘗的茶人,品嘗到它的醇甘后,直言“每次品飲此大忠山茶湯,如談一場戀愛般?!?/p>
因此,大忠山普洱茶,又被茶人間稱呼為“勐庫的另一個冰島“。
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