最讓人期待的春天，因?yàn)榻涤炅坑兴龆?，總是伴隨著潮濕，而“潮”又是茶葉的克星之一，這時(shí)如何能更好儲(chǔ)存茶葉，變得尤為重要起來(lái)，不如現(xiàn)在就和小堂一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
如何辨別茶葉受潮
茶葉受潮其實(shí)是茶葉濕度過(guò)大的問(wèn)題。當(dāng)茶葉與潮濕空氣接觸多了，過(guò)度吸收空氣中的水分，茶葉便會(huì)受潮，這就不難理解為什么在返潮的季節(jié)里，南方茶友對(duì)茶葉的儲(chǔ)存要求會(huì)更加嚴(yán)格。
觀外形，手拿捏。如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在茶葉表面看到白色的霉斑，而發(fā)霉的茶葉，應(yīng)該放棄飲用。如果觀察不出就輔之以手捏，茶葉茶?？烧蹟嗖⑶野l(fā)出斷裂聲響，茶葉一碾就碎，那就太棒了，這是茶葉含水量的理想狀態(tài);若折斷無(wú)聲，碎得不干脆，茶葉粘連，表明茶葉含水量偏高啦，你就需要要對(duì)存儲(chǔ)的環(huán)境作出調(diào)整;若茶葉不能折斷，維持原形或者變動(dòng)不大，則表明茶葉已經(jīng)受潮嚴(yán)重，這就需要警惕了。
聞氣味，看茶湯，嘗滋味。正常的干茶表面香氣明顯且芬芳，沖泡顏色明亮透徹。而受潮茶葉氣味沉悶，沖泡時(shí)更顯;嚴(yán)重受潮的茶葉甚至可能因?yàn)槊棺兌鴰刮丁?/p>
潮濕天氣，且看存茶正確姿勢(shì)
茶葉的存放環(huán)境，需要滿(mǎn)足干凈、無(wú)異味、避光、相對(duì)獨(dú)立空間的條件。密封性好、帶防潮功能、無(wú)異味的紙箱或鋁箔袋，是家庭常用的存茶裝備。
茶葉存儲(chǔ)的適合濕度范圍是40%-70%，潮濕天氣切勿開(kāi)窗通風(fēng)，否則容易加大室內(nèi)濕度。如果茶葉放在完整的原包裝箱內(nèi)，建議原包裝密封整箱存放。若是單片茶餅、茶磚，也應(yīng)保持其原包裝(一般是綿紙)，后用錫箔紙袋密封。散茶可用牛皮紙袋包好，裝箱存放。生普與熟普進(jìn)行分類(lèi)存放。正山堂經(jīng)典馬口鐵罐，有比其它任何材料均優(yōu)異的阻隔性，其密封性好，可以更好地防潮遮光。只要蓋緊蓋子，就不用太擔(dān)心正山堂紅茶受潮。
根深蒂固的錯(cuò)誤存茶觀念，你有幾個(gè)
天氣存茶如何防潮我們已經(jīng)從大環(huán)境、小包裝給你使用指南，請(qǐng)存好。但是，還有幾個(gè)存茶雷區(qū)值得注意：
(1)茶葉放冰箱，保險(xiǎn)?
當(dāng)年飲用的茶品不宜久存，如綠茶、黃茶。家用冰箱不建議用于存儲(chǔ)茶葉，避免與其他食物一起存放，導(dǎo)致茶葉吸附異味。若需放入冰箱，可購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)用的冰箱。綠茶和清香型的鐵觀音可放置入專(zhuān)用冰箱保存，且用小包裝為宜，溫度保持在0℃-5℃。
(2)紫砂陶瓷錫罐，完美?
在潮濕的天氣中，如果茶葉需要長(zhǎng)期存儲(chǔ)，密封盒比紫砂、陶瓷、錫罐更靠譜，原因是此類(lèi)存儲(chǔ)的罐子，密封性不夠強(qiáng)。
值得注意的是，慎用紫砂罐存茶。因?yàn)樽仙坝须p氣孔結(jié)構(gòu)，可能會(huì)導(dǎo)致潮氣由外向內(nèi)滲透，其防潮效果不一定比紙箱明顯。且紫砂罐是用來(lái)醒茶而非存茶的器具，一般茶友在要品飲陳茶時(shí)，會(huì)將其先存放在紫砂罐，進(jìn)行醒茶，已達(dá)到更加的品飲口感。
(3)受潮后的茶葉，可自救?
如果是非常輕微的受潮，可以通過(guò)適當(dāng)晾曬的辦法及時(shí)處理，嚴(yán)重受潮則是建議直接放棄的。雖然網(wǎng)上會(huì)有一些使用烘干機(jī)、干燥機(jī)或者焙籠進(jìn)行干燥處理的操作，但是非專(zhuān)業(yè)的話也還是強(qiáng)烈建議放棄這種操作。其實(shí)，只要茶葉受潮，其品質(zhì)或多或少都會(huì)有損失。
預(yù)防總比受潮好，潮濕易生霉變的時(shí)節(jié)，茶友需經(jīng)常自檢茶葉的存放狀態(tài)，謹(jǐn)防茶葉一日不見(jiàn)，突然大變!
