老班章為什么叫大白菜

　　眾所周知，老班章大白菜，開(kāi)創(chuàng)了班章山頭茶的先河，也成了普洱茶歷史上里程碑式的代表作。它不僅讓世人重新認(rèn)識(shí)了老班章，而且讓老班章從此走上茶生的巔峰。老班章大白菜普洱茶這么火，為何2006年以后“絕產(chǎn)”？這其中是否有什么內(nèi)情呢？

　　這就要從老班章大白菜的“出身”說(shuō)起。不知道茶友們有沒(méi)有留意到老班章大白菜為什么不叫做老班章，為什么叫做老班章大白菜？這個(gè)大白菜是什么？它從何而來(lái)？它又是因何而來(lái)呢？為什么現(xiàn)在的老班章七子餅上很少看到這個(gè)大白菜呢？實(shí)際上，大白菜是有機(jī)雙認(rèn)證的標(biāo)志，是一個(gè)綠色圖案，因狀如白菜，被茶友親切地稱為“大白菜”。1999年，勐海茶廠為了讓茶品能順利出口歐洲，成功申請(qǐng)了綠色食品和有機(jī)（天然）食品雙認(rèn)證。

　　那為什么是老班章大白菜不是易武大白菜呢？這里也是有故事的。據(jù)阮殿蓉（茶界前輩）回憶，認(rèn)證期間，相關(guān)專家達(dá)到布朗基地以后，發(fā)現(xiàn)基地周圍有較多的農(nóng)藥瓶，有機(jī)認(rèn)證被專家否決，另外選址。機(jī)緣巧合之下，他們選擇了當(dāng)時(shí)非常原始和落后的老班章作為認(rèn)證。那時(shí)，大白菜標(biāo)志只用在代加工的茶品包裝上。恰好，原廣東福今茶業(yè)何氏兄弟收購(gòu)的勐海布朗山老班章村毛茶，拿到勐海茶廠特種車間加工。老班章大白菜就這樣，因機(jī)緣誕生。

　　老班章大白菜這么受歡迎，那后來(lái)為什么沒(méi)有繼續(xù)生產(chǎn)了呢？從上世紀(jì)90年代后期一直到2004年，勐海茶廠一直處于改制階段。

　　2004年下半年，改制后的勐海茶廠不再接受來(lái)料加工的方式，于是何寶強(qiáng)先生上山收購(gòu)的優(yōu)質(zhì)班章茶原料只能改到興海茶廠加工。由于興海茶廠尚未具備使用有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志的資格，大白菜也就生產(chǎn)不了。

　　直到2006年，大益生產(chǎn)了最后一批白菜，被稱之為“末代白菜”。同時(shí)，這也是大益最后一次打有機(jī)標(biāo)志，因?yàn)槠洳祭驶貑适Я擞袡C(jī)認(rèn)證的資格。